Cùng nhau đón xuân với cookies hoa đào
Cookies hoa đào cho khay bánh ngày Tết

Nguyên liệu cần có:

Phần màu

  • 200 gram bột mì đa dụng
  • 140 gram bơ lạt ( nhiệt độ phòng )
  • 80 gram đường bột
  • Vani, vài hạt muối
  • Màu thực phẩm.

Phần nền

  • 200 gram bột đa dụng
  • 130 gram bơ
  • 100 gram đường bột
  • 10 gram bột trà xanh ( cho 10 gram thôi vì trà xanh hút nhiều nước )
  • Vani

( CT này không sử dụng trứng và bột nổi )

Dụng cụ
  • Giấy nến
  • Dao
  • Mâm nướng
Hướng dẫn cách làm:

cookie-bo-1

Phần bột nền

  • Bơ + đường + vài hạt muối đánh đều, không cần đánh quá kỹ. Cho tiếp bột+bột cacao vào trộn thật đều

Phần bột màu 

  • Sau khi trộn xong bơ + đường + bột, ta lấy ra 1 phần nhỏ đủ để làm nhụy hoa, phần bột còn lại mới pha màu tùy thích nha các bạn.
  • Làm 2 phần giống nhau, bột trộn xong bọc lại cho vào tủ lạnh 15 phút cho dễ se.
  • Cắt giấy nến thành 6 miếng ngang 15cm , dài 20cm.

  • Cân 5 viên bột màu cánh hoa, mỗi viên 30 gram và 1 viên làm nhụy 25g, cho bột lên 1 đầu giấy

  • rồi cuộn tròn. Các bạn cố gắng cuộn cho thật tròn thì cánh hoa mới đều và đẹp nhé! (chỉ cuộn vừa với chiều ngang khổ giấy đã cắt )

  • Cuộn xong cho vào ngăn đông chờ cho các thanh bột thật cứng, rồi gỡ bỏ giấy nến.

  • chuẩn bị sẵn các thanh màu nền ( các thanh màu nền không để lạnh).

  • Ráp hoa (các bạn quan sát từng bước theo hình bên dưới nhé!)

 

 

 

  • Các cánh đã tạo dáng xong cuộn lại cho vào ngăn đông

  • Cán miếng bột nền ngang 15cm, dài 20cm cho vào ngăn đông cho vừa se lại thì lấy ra cuộn liền ( miếng bột này các bạn không được để cứng)

 

 

 

  • Cuộn xong bọc lại cho vào ngăn đông cho khối bột định hình( không nên để quá cứng hay quá mềm sẽ rất khó cắt)
  • Dùng dao cắt bánh và xếp liền lên khay nướng, chờ một lúc cho bột mềm lại ,rồi chỉnh sửa

 

  • Nướng bánh ở 160 độ khoảng 20 phút là được.

cookie-bơ

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cookie cookie bo cookie hoa mai cookies hoa dao lam banh ngay Tet

ca chè trái cây củ năng Ãp cach lam thit ba chi kho gung từ thịt bò bánh mì cuộn xúc xích cach lam chả đùm sữa chua ngon cach nau sam bi dao giai nhiet thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm nem chua nướng cuốn thạch nhân phô mai cach nau sup nam Gio thu ga Nướng bánh gấc đậu xanh tự làm nem lá lốt Ä an sinh tố chuối và đu đủ ca co dau do sốt lá húng tây bún xào gà thịt gà nấu cà ri nước ngoài thịt gà luộc sốt sa tế bong cai va ca hoi nuong thịt bằm chưng mắm tép củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt cà ch nẠu canh cà thịt sốt chua ngọt sốt vang thạch hoa quả 4 lớp tôm ướp rượu chiên gà sốt xoài banh tom chien sinh tố cà rốt bí đỏ Đậu phụ vải da tôm cuốn thịt khai vị sua chua de lam làm xốt cà chua tôm cuốn khoai tây Xôi nếp dau xanh bánh tráng xúc nấm tỏi ba roi cuon rau cu tà may thịt cừu nướng tôm Tôm và mực xào bông hẹ Món Cháo bong cai xanh nuong sả ớt tép khô xào giòn đưabắp bò cach nau xoi khoai lang tim sinh tố đậu đen thạch cam dẻo cari gà cach nau sup rau cu chay tàu hũ ky cuộn mùi tàu bong cai xao salad mùa hèex.php?q=cach lam thit nuong kieu thai">cach lam thit nuong kieu thai sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm thịt gà thơm mềm cháo óc heo nuoc ep chanh bac ha chanh muoi sa lát kiểu ý Các món cơm bánh mỳ cuộn tẩy da chết cach lam caramen ngon ngũ sầu riêng rang hanh nau che cach lam luon um cot dua salad mỳ cÃƒÆ ran thạch 3 tầng Lý cách làm xôi bọc thịt viên hấp spaghetti cà chua cach lam ga xao sa ot thịt nạc xay nấu với đậu non Canh canh rau củ nấu chả tôm viên pho mai chiên canh chua chả cá bong lan tự làm mochi tại nhà công thức bánh bắp chiên Nộm bún giá tự làm rau câu thach sua spaghetti tép bưởi làm mứt Den lẩu chua ngọt cach lam bo nuong rau cu temaki cà sữa tươi sò huyết chấy tỏi tac xi muoi sốt cá trứng đưa món ăn vặt Sài Gòn tran chau thịt nướng tự làm mứt cùi dừa tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu sa lát táo bong lan cuon chạo tôm sả sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh soup khoai tây nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện tương ớt tự làm luoc trung tẩm bột chiên xù Cá trứng Nhật tẩm sushi cơm cá hồi giáng sinh cach lam com tron han quoc túi đựng đồ đa năng cach lam mut vo cam sốt chanh