Để làm bánh cookies chocolate, bạn cần:
 | - 115 gram bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng) - 75 gram đường cát - 65 gram bột cacao đen - 5ml vani - 200 gram bột mì - 175 gram chocolate chips - Một nhúm muối |
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cho bơ, bột cacao và đường vào thố rồi đánh đều đến khi được hỗn hợp nhuyễn, mịn. |
 |
Bước thứ hai(2): - Đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu sậm như hình bên thì bạn cho một ít muối và tinh chất vanilla vào. |
 |
Bước thứ ba(3): - Thêm bột mì rồi tiếp tục đánh đều. |
 |
Bước thứ tư(4): - Cuối cùng, bạn cho chocolate chips vào nữa là xong. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho bột ra thớt rồi nắn lại thành hình trụ. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Sau đó, bạn bọc lại bằng nylon dày rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Sau khi bột đã cứng lại, bạn lấy ra, tháo lớp nylon rồi xắt thành từng lát. |
 |
Bước thứ tám(8): - Bạn xếp bánh ra khay nướng đã lót sẵn, các lát bánh cách nhau khoảng 5-7cm. Làm nóng lò ở 190 độ C. |
 |
Bước thứ chín(9): - Nướng bánh trong khoảng 12-15’, Lưu ý không để bị nướng quá chín, sao cho bánh vẫn hơi mềm. Sau đó, bạn để bánh nguội trên khay trong 4-5’ rồi hẵng lấy bánh ra. |
Bánh cookies làm bằng cacao “hảo hạng” sẽ có hương vị rất khác đấy!
Bạn cũng có thể ăn cookies với một cốc sữa cũng rất thích.
Trong ngày lạnh mà có một mẻ cookies chocolate để ăn cùng bạn bè thì thích lắm luôn!
Nguồn: Use real butter
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
