Có không đói lắm mà xem xong món thịt quay này thì cũng thành đói meo cho xem!
Công thức thịt quay này sẽ "đánh gục" tất cả những ai đang đói

Nguyên liệu làm thịt quay:

- 1 kilogram thịt ba chỉ

- 30 gram muối biển hạt to

- 15ml dầu chiên

- 30ml giấm gạo

- 4 quả táo (cắt nhỏ quân cờ)

- 30 gram bơ lạt

- 60ml mật ong

- 15 gram bột ngũ vị hương

- 15ml xì dầu

- Gia vị ướp thịt: 1 miếng chao, 15 gram bột ngò, 15 gram ngũ vị hương, 15 gram tiêu trắng, 15 gram muối, 30ml rượu gạo

Cách làm thịt quay như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đâm đều các lỗ trên phần da của thịt ba chỉ. Sau đó, xoa đều muối hạt lên.

Bước thứ hai(2):

- Để làm sốt ướp thịt quay, bạn cho tất cả các gia vị ướp thịt vào với nhau rồi trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3):

- Đổ hỗn hợp lên mặt trong miếng thịt, phết đều lên khắp mặt thịt.

Bước thứ tư(4):

- Cuộn thịt lại, dùng dây buộc chặt lại rồi để ướp trong 2 giờ.

Bước thứ năm(5):

- Sau 2 giờ, bạn bôi dầu chiên đều lên khắp mặt da.

Bước thứ sáu(6):

- Nướng thịt trong lò ở 180 độ C trong 1 giờ đồng hồ.

Bước thứ bảy(7):

- Sau khi nướng xong lần thứ nhất, bạn phết đều giấm gạo lên mặt da.

Bước thứ tám(8):

- Sau đó, ta tiếp tục nướng thịt tiếp ở 220-240 độ C trong 2 giờ.

Bước thứ chín(9):

- Để làm sốt táo ăn kèm, bạn đun chảy bơ trong chảo. Cho táo vào đảo đều.

Bước thứ nhất(1)0:

- Thêm mật ong, bột ngũ vị hương & xì dầu vào, đảo đều lên cho táo mềm thì trút ra đĩa.

Bước thứ nhất(1)1:

- Xắt thịt thành lát, bày với sốt táo là xong.

Ta cùng xem lại video hướng dẫn nhé!

Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 14.

Thịt nướng ăn với sốt táo lại hợp bất ngờ đấy!

Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 15.

Thịt quay công thức này sẽ không chỉ có lớp vỏ giòn mà còn có vị rất đậm đà nữa.

Công thức thịt quay này sẽ đánh gục tất cả những ai đang đói - Ảnh 16.

Phần vỏ thì giòn, nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm ẩm quá ngon nhé!

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn thịt quay thịt heo

ca thu nhat mousse xoai tự chế đồ đạc thuc don an dam pha trà Thit ba chi năuchy">Thịt bò xào hành Tâyiên đùi gà"> chiên đùi gà đuôi bò xào mẹo dễ làm banh lady finger ngon ăn dặm kiểu Nhật bày đồ ăn Tep nam tom cách nấu xôi lá dứa Р Сћm món kho nhìn trai thom Lợn xào mam ruoc xao voi thit thoi bi ngon cach lam hai san hap Banh Gio cheo quay Ma banh deo tặng banh muffin chuoi bắp non xào thịt bò cháo tiết heo ung món ăn từ hải sản Món chien gỏi vịt Bánh láindex.php?q= nấu phở"> nấu phở Mọc nhĩ Cách Nau chao long May vÃƒÆ cá ngừ kho tỏi gÃƒÆ om cách làm chè dừa non khoai tay bi om man trúng nhanh gọn nhà hàng bữa cơm món làm nhanh gà áp chảo Xoi Bánh Kem du khách làm mứt táo cà chua tim mạch cach nau buta kakuni cach lam bánh xu xuê cach lam banh phu si Thịt heo khìa Lang son cach lam gỏi thit bò chao ha thu o mẹo hay trứng ngon cach nau chao thit ga kim chi mưt lẩu chả cá panna cotta trái cây Ăn mì Quảng ở Sài Gòn thit heo ngam nươc măm banh pancake chocolate ép dưa leo hoa thien ly thom ngon mon man đùi gà kho que chiên bánh bột mì vừng bánh tét lá dứa muc hap Cach lam dau hu tai nha dâu Tra trứng bọc xôi Trung Chien bong chưng ruốc cach nau banh canh chay Bap rang bo Thực đơn bao tu tron các món nộm tra sua tran chau thach salad xoài trộn xà lách cách làm nem chua nhanh Món ca bánh dâu tây vang dau Hao hap muoi xoi chao ech pha che cocktail BANH BEO Xào cach lam ca chem sot chanh gói bánh chưng Cach lam sua chua nha dam Ảo cháo thịt bằm Đơn giản List Ch獺o các món chay ngon món hầm ngon nau ca tim ngon che bắp Sốt chấm rau muong áo sơ mi cách lam sinh tố mít