Công thức nấu ốc LEN xào dừa trút nước cốt dừa vào nấu tiếp cho đến khi nước còn ít thì nhắc cháo xuống. Múc ra đĩa, trộn rau răm cho thơm. Dùng vừa nóng.
Công thức nấu ốc LEN xào dừa

Vật liệu làm món ốc len xào dừa:

– 1 kilogram ốc len – 500 gram dừa tạo – hành, tỏi, rau răm, đường, nước mắm, dầu chiên.

Cách làm món ốc len xào dừa:

– Ốc len lựa thứ còn tươi, con lớn. Đem về trải rửa cho sạch bún đất dơ. Rửa lại nhiều lần, xem nước trong là được. Chặt bỏ đuôi ốc, rửa thật sạch lại để ráo nước.

– Dừa nạo vắt lược lấy 1 chén nước cốt, nhồi thêm với nước để lấy thêm chừng 1 tô lớn nước dão.

– Hành, tỏi, bóc vỏ đập dập. Rau răm lặt rửa thật sạch, xắt nhỏ để sẵn trong chén. Bắc chảo lên chờ nóng, đổ dầu vào, dầu sôi khử hành, tỏi xào thơm. Đổ ốc vào đảo đều, cho nước dão của trái dừa vào, nêm đường và nước mắm cho vừa ăn, rồi đậy kín lại nấu sôi. Để sôi vài dạo, trút nước cốt dừa vào nấu tiếp cho đến khi nước còn ít thì nhắc cháo xuống. Múc ra đĩa, trộn rau răm cho thơm. Dùng vừa nóng.

Ốc len xào dừa là món ngon cuối tuần bạn có thể làm món ốc len xào dưa cho cả nhà gia đình và mọi người cùng thưởng thức


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

canh cu sen ham VIT chọn trái cây ngon lẩu nấm bánh tart dâu tây chùm ngây nấu thịt băm cá lồng tong kho tộ Thịt vịt nuoc cam vat cach lam sinh to du du ngon che bien sashimi phản ứng hóa học cach lam gio xao súp cải xá bấu ẩm thực thái lan Măng muối ớt xứ Lạng cach lam canh chua ca keo cach che bien thit hap làm nộm sinh to dep da bí đao hấp thịt 2013 sinh tố hoa quả chocolate Zucchini bánh flan sữa tươi công thức nui xào mực cà cà an bot chien cá mối nóng Gà nấu chao Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng đây bun gao chien gion kem đậu Nấu bún rieu lam banh canh bống banh mousse dau tay thom ngon săn làm trứng hấp tôm bánh vừng chiên sốt bao tử chua ngọt nữ giới trái cây thiếu niên ung thư hầm trắng banh num dua ngon Viet Pha mắm tôm đậu bắp sốt cà kho cÃƒÆ Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt kem thái lan món salad cach lam che da tiệm bánh cách làm mứt 2 Suon bò hầm bức tranh bi dao nuong ngu vi hải sản chua ngọt Mực ngào mon ngon tu lươn ga xien nuong sot tzatziki Ẩm hau nuong bánh cookies chanh thit bo xao can tay bong bi xao bo bánh tráng xúc đậu hũ cach lam banh doremon Ảnh gà chọi đẹp Ð bánh brownies cÃ Æ chua Bò kho gừng nho khô lam gung chua ngot mazu shoga cÃƒÆ chua bi thịt gà giả bò khô dui ga chien Mẹo hầm thịt gà su hào CÃƒÆ basa tre dep goi ot da lat ngu sac Ly kỳ chạch mọc râu chả cá rô phi chiên giòn quả mơ hỗ tương bần Bun ốc Mì Ý Món nhậu banh cuon ap chao ngon tom xao hung que gà rim mật ong cha sen tom ngày Phật Đản Than canh mướp nấu nấm cã thu món ăn kiểu Mexico Canh bi do Bao tu ca dạ dày xào dứa rượu viêm khớp nữ giới canh cà Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho be banh pudding Dà n chè công thức gà nướng kiwi nem cá hồi củ quả tặng sinh nhật bạn bo sot hanh đùi gà chiên mắm cà ngà nướng bánh LAU bánh mì sandwich cuộn xúc xích Trang Trí Món Ăn Chó thit nuơng