Công thức nấu ốc LEN xào dừa trút nước cốt dừa vào nấu tiếp cho đến khi nước còn ít thì nhắc cháo xuống. Múc ra đĩa, trộn rau răm cho thơm. Dùng vừa nóng.
Công thức nấu ốc LEN xào dừa

Vật liệu làm món ốc len xào dừa:

– 1 kilogram ốc len – 500 gram dừa tạo – hành, tỏi, rau răm, đường, nước mắm, dầu chiên.

Cách làm món ốc len xào dừa:

– Ốc len lựa thứ còn tươi, con lớn. Đem về trải rửa cho sạch bún đất dơ. Rửa lại nhiều lần, xem nước trong là được. Chặt bỏ đuôi ốc, rửa thật sạch lại để ráo nước.

– Dừa nạo vắt lược lấy 1 chén nước cốt, nhồi thêm với nước để lấy thêm chừng 1 tô lớn nước dão.

– Hành, tỏi, bóc vỏ đập dập. Rau răm lặt rửa thật sạch, xắt nhỏ để sẵn trong chén. Bắc chảo lên chờ nóng, đổ dầu vào, dầu sôi khử hành, tỏi xào thơm. Đổ ốc vào đảo đều, cho nước dão của trái dừa vào, nêm đường và nước mắm cho vừa ăn, rồi đậy kín lại nấu sôi. Để sôi vài dạo, trút nước cốt dừa vào nấu tiếp cho đến khi nước còn ít thì nhắc cháo xuống. Múc ra đĩa, trộn rau răm cho thơm. Dùng vừa nóng.

Ốc len xào dừa là món ngon cuối tuần bạn có thể làm món ốc len xào dưa cho cả nhà gia đình và mọi người cùng thưởng thức


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

món hầm giày lam banh mi viet cua lột cua rang cách làm bánh giầy đậu xanh plan cua rang tieu Trứng cá hồi cha dau thit cua sot ot cung buu lãƒæ m kem cuon cha gio khoai mon TẠt cupcake cupcake chocolate cach lam cupcake ngon cupcake nho khô mon chao dau hu chuoi tron duong kho bò với nấm hương Món ngon Hàn Quốc thịt bò kho gừng thit bo tron ngon món ngon với cá nục custard dua ngon Lo tai heo ngâm mo ngon voi bo Nam rom Thit bo kho cach lam trung chien ngon Văn cut chien rieng ca nuc cuu siro chanh day Tôm rang muối cuu ham tao do dÃ Æ n oc sot tuong ngon dà u phu dÃƒÆ n dân công sở sinh tố chanh dây Dưa củ cải dâu dâu tây dâu tây nhúng socola dây chuyền Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai dây thừng Mon tom cach pha che cocktail luu dính bot chien Hà Anh thì là hạt hạt thì là cảm lạnh chem chep mo hanh ngon Những lí do làm bánh không thành công sữa bắp với trứng gà lưu trữ gọn gàng dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi diên Cách khử mùi hôi cho vật dụng bếp chặn tủy heo chưng nấu canh chua dưa cach lam khoai tay chien gion dưa cải dưa cải xào lòng dưa cụ cãi công thức salad trái cam dưa chuối chuối chát bảo quản thức ăn dưa chuột dưa chua xào tôm mực dưa góp dưa gang che bo bo cha cha bim bim chuối rán dưa leo áo thun không tay Cách nhận biết thịt bò giả dưa muối Canh thịt ga khô cá đù chấy tỏi món chiên Thiên Đầu xôi đỗ xanh dạ ca hap kem cá ca tam hap nuoc tuong làm món dê xào lăn muối chấm xoài dạ dày heo hầm hoa hồi sườn heo rang muối Miến tiêu hóa dạy nấu ăn giấm hoa quả bánh canh cá lóc cùng Cá chim dầu dầu ô liu dầu ăn kẹo socola dầu cá dầu dưỡng móng tay dầu lạc list dầu thực vật cách làm mứt dừa sua chua tui dậy nấu ăn trà xanh chocolate hăn sinh tố dâu tây sùp cách nấu chè ngũ sắc