Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nguyên liệu
Đánh trứng cùng với pho mát Parmigiano-Reggaino, hạt tiêu, bột nhục đậu khấu và pho mát Ricotta.
Khuấy bột đều tay cho tới khi tạo thành khối mềm, mịn.Để bột vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình.
Chia bột thành 6 phần rồi lăn bột thành từng đoạn dài, đều, sau đó cắt bột thành từng khúc dài khoảng 2,5cm.
Dùng 1 chiếc dĩa ấn nhẹ lên bột để tạo các sọc trên bề mặt rùi cho vào nồi luộc chín.
Đun chảy bơ trên lửa vừa, thêm thịt hun khói , rau thơm và hạt thông và khuấy cho đến khi hạt thông hơi vàng.Cho kem tươi vào hỗn hợp trên bếp, đun khoảng 3 phút tới khi nước sốt sánh lại.
Rưới nước sốt và rắc pho mát, rau thơm lên đĩa Gnocchi nóng hổi nào!
Gnocchi dai dai ăn kèm với sốt pho mát béo ngậy ngon lắm!
Nếu thích thì các bạn có thể dùng thêm sốt cà chua để món ăn hấp dẫn hơn nghen!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)