Bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, ít béo cho ngày nắng nóng như thế này? Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn. Hãy tham khảo công thức của Naungon.com dưới đây nhé.
Công thức nấu đậu phụ sốt nấm chay thanh đạm

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, ít béo cho ngày nắng nóng như thế này? Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn. Hãy tham khảo công thức của Naungon.com dưới đây nhé.

 

món đậu phụ sốt nấm chay thanh đạm

Nguyên liệu làm món đậu phụ sốt nấm chay cho 4 người:

- 400 gram đậu phụ

- 50 gram nấm hương tươi (hoặc khô)

- Nước muối loãng

- 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ

- Gia vị sốt: 1 muỗng cà phê nước tương, 20ml nước, 1 muỗng sa tế chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối

- dầu chiên thực vật

Cách làm món đậu phụ sốt nấm chay cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu cho món đâu phụ sốt nấm chay:

- Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông 3×3cm. Pha đậu phụ vào nước muối ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Nếu dùng nấm hương khô các bạn phải ngâm nấm hương trong nước sôi khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rửa thật sạch, nước ngâm nấm để riêng để cho vào nấu.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu làm món đậu phụ sốt nấm chay

- xắt mỏng nấm hương.

- xắt nhỏ hành khô, tỏi và thải mỏng gừng.

các nguyên liệu làm món đậu phụ sốt nấm chay

- Pha nước sốt vào bát.

Các bước làm món đậu phụ sốt nấm chay cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.

bắt đầu làm món đậu phụ sốt nấm chay

- Bước thứ hai(2): Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.

bước tiếp theo làm mons đậu phụ sốt nấm chay

- Bước thứ ba(3): Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương  vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lăn tăn trong lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.

bước cuối cùng làm đậu phụ sốt nấm chay

- Bước thứ tư(4): Đổ đậu sốt nấm ra đĩa và mang ra cho cả nhà thưởng thức thôi.

hoàn thành món đậu phụ sốt nấm chay

 

Lưu ý khi làm món đậu phụ sốt nấm chay:

- Có thể thay sa tế bằng sốt Gochujang của Hàn Quốc hoặc tương ớt ngọt của Thái. Khi đó bạn không cần cho thêm đường vào sốt nữa nhé.

- Khi đổ đậu phụ vào chảo tránh dùng đũa đảo sẽ làm đậu phụ nát ra, ăn sẽ không ngon mà cũng mất thẩm mỹ nữa.

- Khi đổ đậu phụ sốt nấm ra bát, các bạn nên dùng luôn khi còn nóng hổi nhé, sẽ ngon hơn đấy.

- Nếu bạn không ăn được cay thì cho ít sa tế đi nhé.

Trên đây là công thức món đậu phụ sốt nấm chay ngon, dễ làm, thanh đạm mà mình muốn chia sẻ cho mọi người. Đậu phụ sốt nấm  rất hợp với những ngày nóng bức, hoặc bạn có thể ăn trong ngày rằm, mồng 1 đầu tháng,… nữa đấy. Mong bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối

May vÃƒÆ đậu hũ tào phớ nước đường gừng Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da gà xào sa tế nấu xôi hạt sen banh nhan mỡ đường banh ngon Làm bánh canh cua hoa thien ly ngon làm bánh đúc lạc Rễ cÃƒÆ ri mon canh ga ham hat sen bo kho bánh socola kẹp phô mairef="/index.php?q= Thit kho"> Thit kho Cách làm sạch nội tạng lợn bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và da day heo om nuoc dua Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước spaghetti cake bánh mousse nhiều màu Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục Qua Từ Thịt heo bí đỏ xào hải sản MÃƒÆ mè đen ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt bánh qui bơ xốp huong dan lam kem xoai ng rau cau 3d> bánh cookies kem miến dong xào thịt hến style="background-color: #B0C52E" href="/index.php?q= Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm"> Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Tự làm nước rửa bát bánh mì cuốn xúc xích nướng Spaghetti sò chiên xù Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Sức khỏe tôm sốt hạt điều hẹ xào tôm bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên bánh cookies cacao nhân bơ Cách làm rượu nếp Súp hải sản bia hấp hải sản che cu sen nuoc mia cat lon bánh táo Giò Chả b² bánh giọt nước nhật bản Phô mai chú sandwich ca hoi bánh mì cuộn dâu tây nau com ga hai nam ngon bánh xu xê nhân đậu bánh thuẫn món bánh ngon xa lach dua leo ngon bánh su sê Cách làm pate cha bánh ngọt kẹp chocolatend-color: #EDE6C6" href="/index.php?q= công thức bún chả hà nội"> công thức bún chả hà nội bánh kem bánh kem vị trà xanh Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn công thức cà tím sốt me bánh thơm chiên bánh mì socola banh swiss roll ngon Món xốt banh pompe ngon bánh pudding cach lam tom nau toi nau ngao bánh snack táo Tôm đất xóc bơ tỏi cach uop thit heo rung nuong Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết bánh chuối vị dừa bánh tart trứng Gỏi xoài cach lam muc hap gung bánh xếp đào bánh chuối rán giòn bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho bánh pizza đậu phụ nướng bánh mì bơ đường công thức sâm rong biển Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ Món ngon mùa hè làm nem tai heo ga ran ngon bánh scones hương quế nấu canh rong biển bánh trung thu con gà banh trung thu deo nhat bánh gạo nướng kiểu hàn bánh khoai dừa nạo lang bánh cay chiên nhân tôm cách làm sạch ngao Diệu Kim Xôi nếp than Ot Món chiên giòn Äao Mi tron bánh mì sữa Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai bánh xu xê đậu xanh bánh hành mỡ thịt bò xào phở bánh mousse caramel Điều bánh pate chaud