Bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, ít béo cho ngày nắng nóng như thế này? Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn. Hãy tham khảo công thức của Naungon.com dưới đây nhé.
Công thức nấu đậu phụ sốt nấm chay thanh đạm

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thanh đạm, ít béo cho ngày nắng nóng như thế này? Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn. Hãy tham khảo công thức của Naungon.com dưới đây nhé.

 

món đậu phụ sốt nấm chay thanh đạm

Nguyên liệu làm món đậu phụ sốt nấm chay cho 4 người:

- 400 gram đậu phụ

- 50 gram nấm hương tươi (hoặc khô)

- Nước muối loãng

- 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ

- Gia vị sốt: 1 muỗng cà phê nước tương, 20ml nước, 1 muỗng sa tế chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối

- dầu chiên thực vật

Cách làm món đậu phụ sốt nấm chay cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu cho món đâu phụ sốt nấm chay:

- Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông 3×3cm. Pha đậu phụ vào nước muối ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Nếu dùng nấm hương khô các bạn phải ngâm nấm hương trong nước sôi khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rửa thật sạch, nước ngâm nấm để riêng để cho vào nấu.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu làm món đậu phụ sốt nấm chay

- xắt mỏng nấm hương.

- xắt nhỏ hành khô, tỏi và thải mỏng gừng.

các nguyên liệu làm món đậu phụ sốt nấm chay

- Pha nước sốt vào bát.

Các bước làm món đậu phụ sốt nấm chay cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.

bắt đầu làm món đậu phụ sốt nấm chay

- Bước thứ hai(2): Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.

bước tiếp theo làm mons đậu phụ sốt nấm chay

- Bước thứ ba(3): Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương  vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lăn tăn trong lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.

bước cuối cùng làm đậu phụ sốt nấm chay

- Bước thứ tư(4): Đổ đậu sốt nấm ra đĩa và mang ra cho cả nhà thưởng thức thôi.

hoàn thành món đậu phụ sốt nấm chay

 

Lưu ý khi làm món đậu phụ sốt nấm chay:

- Có thể thay sa tế bằng sốt Gochujang của Hàn Quốc hoặc tương ớt ngọt của Thái. Khi đó bạn không cần cho thêm đường vào sốt nữa nhé.

- Khi đổ đậu phụ vào chảo tránh dùng đũa đảo sẽ làm đậu phụ nát ra, ăn sẽ không ngon mà cũng mất thẩm mỹ nữa.

- Khi đổ đậu phụ sốt nấm ra bát, các bạn nên dùng luôn khi còn nóng hổi nhé, sẽ ngon hơn đấy.

- Nếu bạn không ăn được cay thì cho ít sa tế đi nhé.

Trên đây là công thức món đậu phụ sốt nấm chay ngon, dễ làm, thanh đạm mà mình muốn chia sẻ cho mọi người. Đậu phụ sốt nấm  rất hợp với những ngày nóng bức, hoặc bạn có thể ăn trong ngày rằm, mồng 1 đầu tháng,… nữa đấy. Mong bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối

chien trang trí bánh Mi峄乶 Trung nama kho cÃƒÆ chim Giảm cân Rau bi Bò quán cà phê mon ga kho gung canh chua dau ca hoi cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cháo thịt sốt cà banh trang cuon bánh trôi Thịt nướng Quán vit nau mang nhớ Hoa qua tron văn phòng hành má ³ cach lam banh nachos mexico dAy nAu Bánh trang Canh chua ca dieu hong bí quyết nấu giả cầy bi ngoi gỏi banh troi ngu sac thit chó rau mà Che bien Mon ga và n nhãºt chè bột lọc Ẫmthực làm bánh đúc lạc thit cong canh dau hu Thịt Bò giò sup dua leo banh cam hướng dẫn Thịt Heo Cá Chiên bùi Hầm Heo Rừng Giảm Cân Gợi Thịt Dê Thịt Cừu hấp trứng chao Thịt Gà Vịt xay sinh tố thanh long Tôm Cá Kho Cua Biển Cá hồi áp chảo che bắp cach lam com rang Mực Ốc Lương Ếch bánh ngô Đậu Hủ miền Cach lam mi xao rau câu bơ gỏi ngon Bánh bột lộc Rau tự làm bánh giò sinh to xoai cam ba chỉ chiên sả giấy Trứng nước chanh thuốc lá hầm bò Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết tính Một ca hu bao tu khia nuoc dua rửa Tổng hợp thạch ngon Đặc Sản Nước mam Chua che dau den nha dam lá dứa thịt gà lam kem đu đủ tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói