Cháo hải sản ngon miệng và bổ dưỡng là món ăn mà Naungon.com giới thiệu cho bạn trong bài viết này. Cháo có nguồn dinh dưỡng phong phú và tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là đối với người bệnh, trẻ em, hay bà bầu. Trong hải sản chứ những chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, các axit béo, protein,…cho cơ thể con người. Kết hợp hai món ăn này lại, sao bạn không thử nấu cho gia đình mình món cháo hải sản thơm ngon hấp dẫn nhỉ?
Công thức nấu cháo hải sản từ cơm nguội

Cháo hải sản ngon miệng và bổ dưỡng là món ăn mà Naungon.com giới thiệu cho bạn trong bài viết này. Cháo có nguồn dinh dưỡng phong phú và tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là đối với người bệnh, trẻ em, hay bà bầu. Trong hải sản chứ những chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, các axit béo, protein,…cho cơ thể con người. Kết hợp hai món ăn này lại, sao bạn không thử nấu cho gia đình mình món cháo hải sản thơm ngon hấp dẫn nhỉ?

 

Cháo hải sản từ cơm nguội ngon tuyệt

 

Nguyên liệu nấu cháo hải sản từ cơm nguội cho 4 người

- 1 bát cơm nguội

- 3 lít nước ( 2 lít nước và 1 lít nước dùng gà)

- 6 cây nấm hương  khô

- 2 bắp ngô (khoảng 75g)

- 8 con tôm

- 2 nhánh gừng nhỏ

- Hành

- Gia vị: ¼ (một phần tư) thìa cà phê hạt tiêu trắng; ¼ (một phần tư) thìa cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 ít thịt gà(hoặc thịt lợn) băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè.

nguyên liệu nấu món cháo hải sản từ cơm nguội

Cách làm cháo hải sản từ cơm nguội cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm cháo hải sản:

- Đầu tiên, bạn luộc chín 2 bắp ngô. Sau đó tách hết hạt ngô để ra bát.

- Luộc sơ tôm trong vòng 3-4 phút. Luộc xong bỏ ra, bóc vỏ và cắt đầu tôm. Sau đó, ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu.

- -Ngâm nấm hương trong nước sôi khoảng 30 phút.

sơ chế nấm và tôm để nấu cháo hải sản từ cơm nguội

- Thái sợi nhỏ nấm trước khi nấu.

thái nấm nấu cháo hải sản từ cơm nguội

- Thái sợi nhỏ gừng.

- Rửa 1 ít hành và xắt nhỏ.

Các bước làm cháo hải sản từ cơm nguội cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Đổ 2 lít nước vào nồi nấu cháo, vặn lửa to chờ nước sôi lên thì đổ cơm nguội vào khuấy đều vài vòng rồi đậy vung lại, đến khi nồi cháo sôi tiếp thì vặn nhỏ lửa, đun kĩ và khuấy liên tục trong 20 phút cho hạt cơm nở bung hết ra.

bắt đầu nấu cháo hải sản từ cơm nguội

- Bước thứ hai(2): Sau 20 phút nếu thấy hạt cơm nở mềm rồi thì cho nấm hương đã thái vào (nếu cơm chưa được nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi mới cho nấm). Nấu kỹ nấm trong 5 phút.

bước tiếp theo nấu cháo hải sản từ cơm nguội

- Bước thứ ba(3): Đổ nốt 1 lít nước dùng gà vào nồi, cho ngô đã tách hạt, tôm và gừng vào nồi cháo, đảo đều và nấu lăn tăn trong lửa nhỏ.

gần xong món chảo hải sản từ cơm nguội

- Bước thứ tư(4): Sau 2 -3 phút thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng, và tiếp tục khuấy liên tục đến khi nồi cháo sánh lại. tắt lửa, cho cháo ra bát, cho hành lên trên, vậy là xong rồi đấy!

hoàn thành món cháo hải sản từ cơm nguội

Lưu ý khi nấu cháo hải sản từ cơm nguội:

- Bạn Lưu ý phải vặn bếp sao cho đúng theo công thức nhé, nếu làm sai cháo có thể không ngon đâu.

- Nên dùng nước nóng để nấu cơm nguội thành cháo nhé, nước nóng giúp cơm không bị dính nồi và còn tiết kiệm thời gian cho bạn đấy.

- Nhớ phải khuấy liên tục thì cháo mới thành được nhé bạn.

Trên đây là món chảo hải sản mà chỉ 1 bát cơm nguội nhà bạn tối hôm trước có thể nấu được đấy, thật ngon và đẹp mắt phải không? Món cháo hải sản từ cơm nguội còn giúp bạn tránh lãng phí thức ăn thừa, vậy tại sao lại không thử bạn nhỉ?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm Sáng tạo hay

bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non món ngon cả tuần Tự làm chả mực Giải Nhiệt tổng Vịt Lựu bánh quế cách làm bánh kẹp chuối cookies hanh nhan lam spaghetti làm bánh cong đá lạnh goi cuon tom thit Làm bún Cà bi ngoi don thit ngon nạo mì thịt gà Bún tôm nướng Bún tôm nướng và thịt ghế banh cookies bo