Bún cá rô là món ăn được chế biến giản đơn với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.

	Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt

Bún cá rô là món ăn được chế biến giản đơn với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.

>> Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu
>> Cách nấu bún bò giò heo phiên bản khô quá ngon

 Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá rô phi cỡ lớn (hoặc 350 gram philê cá)

- Xương ống heo

- Bột chiên giòn

- 2 quả cà chua

- Rau cần, thì là, dọc mùng, hành lá, chanh, ớt.

- Bún

- ½ (một phần hai) muỗng muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

- ½ (một phần hai) muỗng bột canh

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)

- 1 muỗng hành tỏi băm

Cách chế biến:

- Phần xương ống heo rửa thật sạch cho vào nồi đun lấy nước dùng. Để nước dùng được trong, Lưu ý luộc qua xương heo một lượt cùng chút muối, khi nước sôi vớt xương ra rửa thật sạch bọt và vụn xương sau đó mới chế nước mới vào đun kỹ. Nêm vào nồi nước dùng ½ (một phần hai) muỗng muối.

Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 2 

- Cá làm sạch vảy, lóc phần thịt cá, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt cá với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng bột canh và 1 muỗng hành tỏi băm. Phần xương cá cho vào nồi nước dùng, nướng củ hành và vài lát gừng thêm vào để át mùi tanh của cá.

- Rau cần rửa thật sạch, cắt thành khúc vừa ăn.

- Thì là, hành lá rửa thật sạch, cắt vừa ăn.

- Dọc mùng tước bỏ xơ, thái miếng mỏng, bóp với ít muối và rửa thật sạch, để ráo.

Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 3 

- Cà chua bổ kiểu múi cau. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm hành băm, thêm một nửa cà chua vào, đảo cho cà chua nhừ rồi trút vào nồi nước dùng để lấy màu, nửa cà chua còn lại cũng cho vào nồi nước dùng.

- Pha bột chiên hơi loãng, cho cá vào lăn qua và chiên trên chảo dầu cho chín vàng hai mặt.

 Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt

- Nêm thêm vào nồi nước dùng 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính).

- Cho bún vào tô cùng rau cần, dọc mùng đã chần chín. Thêm cá và thì là hành lá ớt tươi nếu ăn được cay. Chan nước dùng vào tô. Ăn nóng cùng chút chanh.

Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 8 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, cá, cá rô đồng, bún cá rô đồng, Hằng MT

bắp cải cuộn thịt sữa chua hoa quả cach lam hoa xuc xich Tân làm thạch cách làm bánh nếp tôm thịt cach kho ca basa ngon pudding thom ngon Bánh đúc ớt hiểm Tiet CAch lam banh mì chè sen HÃƒÆ Lan mu a he N瓢峄沶g chà bà Bắp cải xào mẹo luộc rau xanh nấu chè đậu phộng bánh khoai lang tím Từ Thịt bò 100 triệu đồng cãi muối ngon mÃƒÆ gà nướng cách làm bánh bí đỏ Bún ga mẹo làm bánh ngon trang trí món ăn cho bé mít kho đậu hũ ca ngu sot bo chanh món ăn đãi tiệc CÃÆu chẠcà thu mon cupcake kem trung Cách làm pudding Ca chien banh tai vac nhan tom ngon cach lam nuoc ep thom côt let kem dau do thom ngon Dứa xao công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm bà t sa sung cá chiên gừng tỏi Thịt kho nước dừa nem ngon Bí quyết nấu ăn có lợi cho sức khỏe khi món ngon ngày xuân nem ran chan ga ngam sa ot gion ngon thạch trái dứa Canh hạt sen ThÃnh flour cách làm bánh trung thu canh chem chép nấu thơm bun cha ca chay Ngày Tết cháo bí công thức kem đậu đen thịt dê xào lăn ca nau canh sinh tố dâu BO an ngon cach lam đâu hủ chè nha đam nấu long nhãn Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu CÃƒÆ kho Miến xào rửa trứng vịt rang me thịt ba chỉ cuốn goi trung ga kieu thai ăn Tết cá lóc rang muối Sủi cao mứt bí lẩu cháo cá da dieu sot ruou vang che nha dam long nhan ngon NẤU ăn ngon tâm 10 ngay lowcarb Thuc don hang ngay Ca Lu du Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn móng giò hầm cách làm bún chả giò lồng tốt cho sức khỏe Giản chả thịt bằm nấm mèo Tu hài giò xào nấm mèo muôi phi lê cá hồi nướng cach lam salad dua leo khoai tay xao DIY and Story khoai từ Thà nhỏ hokkaido nau che cha bông thịt heo mm gà nấm kim châm Thịt lon giòn tan Rau cau trai dua Sửa chua âm thưc de xao lan gà nướng tẩm mè Nấu Chè