Bún cá rô là món ăn được chế biến giản đơn với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.

	Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt

Bún cá rô là món ăn được chế biến giản đơn với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.

>> Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đúng điệu
>> Cách nấu bún bò giò heo phiên bản khô quá ngon

 Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá rô phi cỡ lớn (hoặc 350 gram philê cá)

- Xương ống heo

- Bột chiên giòn

- 2 quả cà chua

- Rau cần, thì là, dọc mùng, hành lá, chanh, ớt.

- Bún

- ½ (một phần hai) muỗng muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

- ½ (một phần hai) muỗng bột canh

- 1 muỗng nước mắm

- 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)

- 1 muỗng hành tỏi băm

Cách chế biến:

- Phần xương ống heo rửa thật sạch cho vào nồi đun lấy nước dùng. Để nước dùng được trong, Lưu ý luộc qua xương heo một lượt cùng chút muối, khi nước sôi vớt xương ra rửa thật sạch bọt và vụn xương sau đó mới chế nước mới vào đun kỹ. Nêm vào nồi nước dùng ½ (một phần hai) muỗng muối.

Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 2 

- Cá làm sạch vảy, lóc phần thịt cá, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt cá với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng bột canh và 1 muỗng hành tỏi băm. Phần xương cá cho vào nồi nước dùng, nướng củ hành và vài lát gừng thêm vào để át mùi tanh của cá.

- Rau cần rửa thật sạch, cắt thành khúc vừa ăn.

- Thì là, hành lá rửa thật sạch, cắt vừa ăn.

- Dọc mùng tước bỏ xơ, thái miếng mỏng, bóp với ít muối và rửa thật sạch, để ráo.

Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 3 

- Cà chua bổ kiểu múi cau. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào phi thơm hành băm, thêm một nửa cà chua vào, đảo cho cà chua nhừ rồi trút vào nồi nước dùng để lấy màu, nửa cà chua còn lại cũng cho vào nồi nước dùng.

- Pha bột chiên hơi loãng, cho cá vào lăn qua và chiên trên chảo dầu cho chín vàng hai mặt.

 Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt

- Nêm thêm vào nồi nước dùng 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính).

- Cho bún vào tô cùng rau cần, dọc mùng đã chần chín. Thêm cá và thì là hành lá ớt tươi nếu ăn được cay. Chan nước dùng vào tô. Ăn nóng cùng chút chanh.

Công thức nấu bún cá rô ngon tuyệt 8 

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún, cá, cá rô đồng, bún cá rô đồng, Hằng MT

cách làm salad thịt nướng rau trộn canh cá rô nấu cải Nên burger tom dac biet mứt cam trộn trứng DO CHUA Tự lam bap cai nhoi cải cuốn cach lam Madeleines canh rau den trị khó tiêu không khó Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp Lau Han Quoc banh duc khoai mon ngon da heo chien gion ngon Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh mặn ngọt thủ mì trứng cách làm dưa bao tử phở bò Trần Quý Cáp cách làm pizza viền xúc xích mắm nêm trộn cà pháo MY quang đóng lam bo nuoc chanh duong bán menu banh my hinh sau banh bong quà tặng luoc thit vuông góc lÃƒÆ m caramen chim cút nướng luoi heo sot chua ngot nấu cơm bằng nồi cơm điện bánh sữa chiên soup cÃƒÆ chua mi spaghetti thit bam bò sốt chua ngọt mi xao ngheu Rau ram canh rau ngót gio thu ngon cach nấu chè sake 膽谩ng Thịt Nướng xốt chua ngọt sữa đậu Mon Thai chè trôi nước nau mi quang ga ngheu sot sa te cá kho củ riềng ngàyTết nama matcha lam sushi gac Bun tom bạch tuộc canh chua ca loc ca nục kho hấp trứng bách thảo với đậu hũ non cach nau xoi ngon mực rán thơm HẠi sẠn Cach thạch 3d Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên nục cach nau banh trung thu nhão p cu cai muoi ngam cách cắm hoa thiên điểu bún thái dạ dày hầm kem trứng bột quế Lam banh mi sườn xào chua ngọt mon an am thuc món ăn mùa đông Gà xé phay tỉa hoa coi so diep nuong lạ miệng chia sẻ cach lam cai chip mì sốt cách làm dưa mấm amthưc canh ga chien socola kem vani sua banh mi que Phap món ngon chống ngán Đồ nguội cach nau ca loc du du quà tẠng mì quảng tôm thịt bánh mì bọc cơm rán hành khô mực nướng sa tế ngon bếp Phó chien banh Con phố đi bộ gỏi tôm tươi ca loc chien gion cach lam banh bi do jambon cà ri cá Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua nước ép chanh dây hôm nay nhà mình ăn gì làm chả lá lốt miến sốt thịt bằm