Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dụng cụ bào thành sợi dài. Ngâm đu đủ vào nước có pha 2 muỗng canh phèn chua, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 30 phút.
trộn thật đều đu đủ với đường cát trắng, 2 muỗng cà phê vani, để khoảng 30 phút.
Làm nóng chảo. Cho đu đủ, nước đường vào chảo, nấu nhỏ lửa, đảo đều cho sợi đu đủ khô lại, tắt lửa.
Cho mứt ra đĩa, để nguội là xong. Bảo quản mứt trong túi nilon dùng dần nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)