Cũng là mực ống, cũng là hấp nhưng món ngon hôm nay sẽ là một biến tấu mới có phần hấp dẫn hơn mang tên mực hấp gừng. Nghe có vẻ lôi cuốn, ngon miệng phải không nào! Bữa ăn nhà bạn sẽ tròn vị hơn nếu có món ăn này đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 500 Gr

• Gừng 1 Củ

• Hành lá 2 Nhánh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Ớt chuông 1 Trái (Xanh hoặc đỏ)

• Muối tiêu 1 Muỗng canh

• Chanh ¹/₂ Trái

• Ớt 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vuông lớn.

2

Gừng cắt lát. Hành lá cắt khúc. Hành tây cắt mỏng. Ớt thái sợi.

Cách Thực hiện:

1

Cho mực vào nồi hấp cách thủy, tiếp đến cho gừng, hành lá, hành tây, ớt chuông trãi đều lên thân mực.

2

Lấy muối tiêu ra đĩa nhỏ. Cho chanh đặt kế bên, khi nào ăn thì vắt chanh vào. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt.

3

Hấp mực khoảng 15p cho mực chín. Lấy mực ra khỏi nồi và thưởng thức. Hấp cách thủy mực sẽ ngọt thịt hơn nhiều so với luộc. Đơn giản quá phải không.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)