Mời bạn cùng thử món cá hấp muối dễ làm nhưng ăn lại vô cùng ngon miệng nhé!,Công thức mới: Cá hấp muối đậm đà mà ngon cơm, Cá hấp muối, cách làm Cá hấp...
Công thức mới: Cá hấp muối đậm đà mà ngon cơm

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này lạ miệng mà ngon cơm.

- 2 khúc cá trắm tổng khoảng 1 kilogram

- 1 khúc sả đập dập

- Gia vị: bột canh vừa đủ

- Rau thơm, ngải cứu, thì là

- ½ (một phần hai) bát muối hạt

Cách làm:

- Khía trên mặt cá để cá dễ thấm gia vị. Rắc 1 chút bột canh lên bề mặt và phía bên trong cá, ướp khoảng 15 phút. Sau đó nhồi ít rau ngải cứu, rau thơm, thì là, sả.

- Cho cá vào giấy bạc rồi bọc lại.

Lưu ý, cuốn thêm 1 lớp giấy bạc phía dưới để tránh cho giấy bạc bị thủng, nước chảy ra có thể dẫn để cháy muối.

Rải 1 lớp muối mỏng và cho cá đã cuốn giấy bạc vào nồi.

Để lửa vừa vừa khoảng 5 phút, sau đó giảm nhỏ lửa để trong 30 phút. Lưu ý, tuyệt đối không mở nắp nồi trong thời gian hấp cá để giữ hơi nóng cho cá chín. Món cá hấp muối chấm với nước mắm gừng ớt.

- Pha nước chấm cá: Nước mắm, đường, chanh kết hợp với gừng băm thật nhỏ, ớt và 1 ít thì là thái nhỏ.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

- Cá quả: 1 con không mổ

- Muối trắng: 1 kg

- Đồ cuốn: rau thơm, chuối xanh, dứa, dưa chuột, cà rốt, lá lốt...

- Nước chấm: mắm, chanh, đường, ớt, thìa là, tỏi, gừng...

Cách làm:

Nếu không có nồi đất thì bạn dùng nồi inox rồi dải miếng giấy bạc lên nồi tiếp đến đổ lớp muối mỏng lên trên. Bắc nồi lên bếp đậy vung khi nồi nóng, cho cá vào phủ kín muối đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 30-45 phút (tùy theo cá to hay nhỏ) là cá chín.

Bạn thái chỉ chuối xanh, dứa, cà rốt.

Trang trí đĩa cá hấp muối với hoa hồng cà rốt và ớt tươi, dùng lá lốt cuốn cùng thịt cá, rau sống...

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trà sữa Trứng chien bi quyet nau che dau den sinh tố dừa nướng bánh mì khoai tây thuc don bánh kem dừa ca chinh nuong nghe thom banh dau lam che lam sốt vịt với rượu vang cơm chiên lạp xưởng tôm khô chè xoài báng muc xao nui my nui xao sot ca chua banh bao bi do bánh gạo xào chả cá trộn salad bí ngòi bà nh trai cay 同行龙 làm chả lụa siro dâu tây hen xuc phong tom thom gà cuốn bánh tráng rán viên trung chan banh duc rieu cua thom thit lon chien cach nấu canh Con đường đưa kim chi thành huyền thoại ớt chuông cay xé xoài tai heo món gỏi gỏi tai heo xoài lạc phủ đường Bánh dừa cua hap gung Canh mang chua cha ca ca cách làm mocktail Xôi chiên phồng trư thạch trái cây sữa chua Mi峄乶 Trung làm kem chanh mẹo nấu chè đậu xanh vỏ cam nha đam trộn sữa chua bánh giáng sinh Bun thit bo nuong gà nướng sốt táo Mỹ chè trôi cách làm cá thu sốt me thịt heo khô Hạn bánh nướng lam my y sot kem f5 bánh xu xuê kim chi thịt heo bánh xếp cach nau che khoai lang bánh sandwich thịt lợn nướng cay xào thịt bò với su hào sườn xốt chua ngọt video nâu ăn cach lam sup muc nhoi thit cach nau bap xao ngu sac kẹp thở cách làm canh mọc tôm viên mè45" href="/index.php?q=Pháp">Pháp dạ dày hầm lòng heo xào rau bếp ăn tập thể điểm khoai lang ngon che bien bi do me sốt cua mien nau ngon oc nui cach nau bún mộc cua chien gion xot ca chua món ốc mẫu ngao chua nau khe nem gà khoai mi nuoc cot dua Nuoc ép cân tay nau canh moc nhi món ăn kiểu Thái bò tái chanh khoai mi tron ca tim xao CÃƒÆ basa Lãng mẹo chọn ghẹ nguoi nau an ngon cach lam muc sot me cach lam ca bong sot cay ngot up 2009 Tôm hùm khăn quàng chả trứng muối up 2009 cháo nghêu cha bo thit bo nau la lồm công thức tôm chiên sốt chua ngọt Su Tìm món ăn của miền Trung Hến xào xúc cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm uống com dia cach lam thach rau cau