Ngâm mì trong nước sôi, đậy nắp từ 2-3 tiếng đồng hồ, và chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên vật liệu, thái sợi cà rốt, xắt nhỏ thịt, nấm và hành lá.

bỏ thịt vào bát cùng ít muối, bột ngô và rượu, trộn thật đều để ướp một lúc. chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu, bỏ thịt vào xào.

Đến khi thịt chuyển màu và chín, thì bạn cho cà rốt thái sợi vào. Khi cà rốt mềm thì bạn cho giá đỗ cùng nấm vào xào chung.

Kế đến, bạn cho mì và ít nước dùng vào.

Đảo đều khoảng 2 phút rồi nếm nêm với ít muối, tiêu xay cho vừa ăn.

Rắc ít hành lá lên trên, tắt lửa, trộn thật đều và cho ra đĩa.