Với công thức dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một món trang miệng tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu gồm có: (cho 2 phần)
Pudding
+ 250ml kem tươi
+ 50ml sữa tươi
+ 50 gram đường
+ 5 gram bột gelatine
Sốt kiwi
+ 2 quả kiwi xanh (hoặc kiwi vàng)
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
+ 20 – 30 gram đường (tùy khẩu vị)
Cách chế biến:
- Rót kem tươi và sữa tươi vào nồi, bật bếp và đun nhỏ lửa, thêm đường vào hỗn hợp kem sữa tươi, quấy đều.
- Khi hỗn hợp bắt đầu nóng ấm, rắc bột gelatine vào, khuấy liên tục đến khi gelatine tan hoàn toàn thì tắt lửa. Không cần nấu sôi vì kem tươi khi quá nóng dễ bị tách nước.
- Đổ hỗn hợp vào ly thủy tinh hoặc khuôn. Cất vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 tiếng cho hỗn hợp đông lại.
- Kiwi xanh gọt bỏ vỏ, 1 quả các bạn xắt hạt lựu, 1 quả đem xay nhuyễn với nước cốt chanh và khoảng 20 – 30 gram đường rồi làm lạnh. Kiwi xanh thường có vị chua nên cần dùng thêm đường, kiwi vàng vốn ngọt sẵn nên nếu sử dụng thì các bạn không cần xay chung với đường nữa nhé.
- Trước khi dùng, rưới sốt kiwi lên phần pudding kem tươi, cuối cùng cho kiwi xắt hạt lựu và thưởng thức.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
