Công thức làm nem chua bò ngon đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà cho gia đình bạn nhé. Nem chua bò món nhậu ngon khoai khẩu của các ông xã bạn hãy tham khảo công thức cách làm dưới đây để làm món ăn ngon thú vị này cho gia đình mình nhé

	Công thức làm nem chua bò ngon đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà

Nguyên liệu làm nem chua bò như sau: 

A. Phần bì lợn
  • + 300 gram bì lợn
  • + 35 – 45 ml (2-3 thìa canh) rượu trắng loại mạnh
B. Phần thịt nem
  • + 600 gram thịt bò chọn thịt tươi, phần thăn, ít mỡ và gân
  • + 15 gr tỏi tươi 
  • + 3 – 4 quả ớt (5 gram) hoặc nhiều hơn tuỳ khả năng ăn cay 
  • + 35 – 45 gram (2 thìa ăn cơm) đường 
  • + 12 – 25 ml (1 – 1,5 thìa ăn cơm) nước mắm ngon 
  • + 15 gram (1 thìa canh) thính gạo
  • + ½ (một phần hai) thìa ăn cơm tiêu hạt đập dập  
  • + 1 túi bột gia vị làm nem của Thái Lan (70 gram)
C. Gia vị gói cùng nem
  • + 15 gr tỏi tươi
  • + Ớt tươi
  • + Lá ổi
  • + Màng bọc thức ăn (hoặc lá chuối)

Hướng dẫn làm nem chua bò ngon hấp dẫn :

Bước thứ nhất(1) : bì Lợn bạn mua về đem cạo rửa cho thật sạch, sau đó đem cho vào nồi đem luộc chín tới  cùng với một ít nước muối, Sau đó bạn đem thái sợi thật nhỏ ( nếu không có thời gian thì bạn mua bì lợn về thái săn ở những hàng bán nem thính tại các chợ nhé ). Sau đó đem cho vào bát một ít rượu, dùng đũa trộn thật đều rồi đem xả nhanh qua nước nóng để bì lợn bớt hôi. Sau đó để cho bì ráo nước rồi đem cắt ngang khoảng 2 đến 3 cm nem Bước thứ hai(2) : Thịt bò mua về đem rửa với nước đun sôi có pha thêm một chút muối loãng. Sau đó bạn đem thái miếng nhỏ rồi đem cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ để cho thịt lạnh đông đá. Sau đó bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh đem cho vào máy xay thịt , xay cho thật nhuyễn lại Bước thứ ba(3) : Tỏi bạn đem bóc vỏ, một nửa bạn đem băm nhuyễn còn một nửa bạn đem thái lát, ớt băm thật nhỏ Bước thứ tư(4) : CHo tất cả các nguyên liệu : bì lợn, thịt xay, thính gạo, đường, hạt tiêu, mắm, tỏi sống băm thật nhỏ,ớt băm thật nhỏ, 1 gói gia vị làm nem chua vào chung một âu lơn. Sau đó dùng tay đảo đều tất các nguyên liệu cho quyện đều lại vào nhau nbem Bước thứ năm(5) : Trộn mà thấy hỗn hợp có màu thâm thì ko sợ đâu nhé vì lên men nem sẽ dần chuyên lại sang màu đổ tươi rất đẹp mắt ( chú ý trong gói gia vị nem có một gói nhỏ, ta cho vào sau khi bạn trộn nguyên liệu được khoảng 2 đến 3 phút sau đó tiếp tục trộn thật đều bằng tay thêm 1 phút , quá trình xay thịt, bạn đem trộn thịt và gói nem thịt luôn trong trạng thái lạnh nem sẽ giòn và kết dính nhé ) Bước thứ sáu(6) : Sử dụng màng bọc thực phẩm để gói nem theo hình vuông tròn tùy ý ( vừa gói bạn vừa bép thật chặt tay để bạn cuốn nem được chặt và thịt được kết dính với nhau ) sau khi mà bạn tạo được hình ưng ý thì bạn đem xếp lá ổi cùng với tỏi ớt trang trí nem rồi quấn nem lại bằng nilon nem chua nem chua Bước thứ bảy(7) : Cuối cùng bạn để nem chua ở ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 ngày là ăn được rồi nhé nhưng để 2 ngày là nem ăn ngon nhất nem chua Bạn đã hoàn thành được món nhậu ngon hấp dẫn để chiều lòng  ông xã nhà mình rồi đó . Bạn hãy chia sẻ cách làm nem chua bò ngon hấp dấn đảm bảo vệ sinh này cho mọi người cùng biết nhé. CHúc bạn thành công
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tôm hùm Bình Ba Xôi nếp cẩm xôi xoài thái lan cải cúc banh tao cá chiên giòn xốt mặn tai heo ngâm cà ri Thit heo cha bong bánh đa cuộn xoi xiem Thanh Bình lười cách làm nộm Thịt sốt ca chua heo cuon Bánh nui Đậu phụ chanh muối b² bánh khoai mì chien Ga chien dứa mít non nộm bò khô thịt kho củ cải cua chien gion mi gÃ Æ dạ dày hầm cách làm trứng ốp la sốt thịt cừu cha dau thit sô cô la cong thuc lam banh duc bun chả cá bánh hỏi lòng heo luoc ga mắm tôm cơm rang thịt bò món với bún thịt cừu cơm gia đình cac mon goi ngon sup cua hat sen bap xay vẠtôm cuộn cách làm tai heo ngâm dấm nam dui ga xao hanh kho cơm cach nau che trung mẹo vặt nau canh ca cach ngam quat hong bi Cach nấu canh cach nau chan gio chan ga chien nuoc mam đẹp da Bí quyết cho món rán trứng không bị khô thuc đon mon ngon sot ca bánh dầy bánh kem tự làm bánh món ốc bot khoai lang quẩy ngon che sua cach nau sua Nâu suon chien sa già phở gà trộn Mướp xào ã Miền Bắc banh gato mì chiên trứng gao nep sot bo chanh chả hấp Trứng chien món giải khát cach muoi dua chuot công thức cơm gà Đê hoẠt bo nuong vi lẩu thả Cà CH tu lam goi huong dan lam chả cá cà cuộn đậu nấm sốt cà chua meo xao rau xanh Các mon sup bắm day nau an ngon Cà Pháo bóc Cá Kho Banh bo cach nau mon ga ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức bánh que cacao cách lam kem banh duc chen Vĩnh Là m bà nh pizza tép khô bánh truyền thống xà phòng handmade món canh cach lam sach dạ dày lợn hoành thánh chiên thịt bò băm goi cuon ca thi banh tieu cach nâu mi vit tiềm Nấu bùn riêu