Món ăn mang hơi hướng Mã Lai này cay cay và ngọt giòn với râu mực, đậm đà khi ăn cùng cơm chiên hoặc cơm trắng.

	Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn

Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
Nguyên liệu gồm có:
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
- 200gr râu mực - 200gr đậu que - 04 trái ớt sừng tươi -  06 trái ớt hiểm - 02 trái ớt xanh - 10gr mắm tôm Mã Lai (belacan - sambal) -  chanh, tỏi, hành tím Cách chế biến: Trước tiên ta làm sốt sambal:
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
- Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ từng khúc rồi cho vào cối giã cho nát nhừ. Cho thêm vỏ chanh bào và mắm tôm Mã Lai cho vào cối giã cùng ớt. Tiếp theo cho 01 muỗng cà phê đường + 01 muỗng cà phê hành tím bằm + một chút muối và 01 muỗng cà phê nước cốt chanh vào trộn thật đều.
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
-Đậu que tước bỏ phần sơ, cắt khúc vừa ăn. -Râu mực rửa bằng nước muối cho sạch, để ráo. -Cho dầu vào chảo đợi dầu nóng cho tỏi đập dập vào phi thơm, tiếp theo cho râu mực và đậu que vào xào đảo sơ. Cho 03 muỗng canh sốt sambal vào trộn thật đều, thêm 03 muỗng canh nước sôi, xào lửa thật lớn cho đậu mềm, mực thấm sốt thì tắt lửa.
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
- Món này có thể ăn cùng cơm trắng. Hoặc bạn có thể chiên cơm trộn với sốt sambal.
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn
Công thức làm món râu mực xào sốt cay sambal hấp dẫn

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

râu mực, đậu que, sốt sambal, Xuân Quế

Cách lam banh tet bim bim mì nhửng ngu vi làm bánh chocolate Me non bị đòn cũng hái bò cuốn nướng Rau ngổ trà quất mật ong banh dua mát lành nuoc sot chua ngot Mẹo hay khi sử dụng trứng là chanh Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất tiramisu cam nấu thịt lam banh trung thu cach nau bun nghêu gà rim cam bánh truyền thông bắp xào cach lam si ro le gung lam keo dau phong hến xào miến Chúng Chị gỏi cùi dưa hấu Sâm bổ lựơng lam che khoai cupcake nho khô canh ngao chua hai san xao ngon nướng xiên nươc côt ca cách làm mứt gừng dẻo sinh tố sữa đu đủ mam rau luoc bánh bột lọc trần bánh bột lọc món sinh tố trái đu đủ đánh trứng trứng bông mịn patbingsu gà hấp nấm cay chay ngon banh bot loc nhan dau xanh ngon ba chi chien ram Khoai tây chiên thịt ba rọi kho dừa Mon bo nộm tai heo xoài Hạ Thịt Vien gan gan khỏe tập thể dục uống trà cach lam honey pancake banh mung nam moi duc CAch lam banh mì thit kho cu cai cach lam sinh to Món thịt bò Đồ uống Cách làm bánh mỳ trái cây đá bào cach lam bun dau mam tom bánh cach lam ca hoi trái cây dằm đậu đỏ mon nuong banh bong lan trồng cây Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc Cach nau che Hoà nhồi thịt SALAD Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi kem dưa bê tái chanh Thit ba chỉ canh khoai cÃƒÆ basa món hấp da bao 7up ca vien Suon xao chua ngọt tu lam da bao đậu phụ chiên tẩm hành thân cach lam rau muong xao nam ngon ăn hải sản đúng cách bánh cookies súp lơ lau nam ga ăn chay Đối tượng không nên sử dụng rau má lạc xào gà thưởng tự làm kẹo lạc Làm Bánh cách làm đậu phụ cuốn lá lốt các món cơm ngon cach lam mit tron tom thit gà rôti gato hongkong mứt me chua ngọt cá nấu canh tham bánh cupcake pho mát cach lam bong he xao thit bánh cay chè khoai nấu bột báng lòng gà cach lam chawan mushi ngon rang muối Cach lam banh ran cách nấu chè cốm Mien bac nâu ân thá Ÿ cung chả giò cá điêu hồng