Chỉ cần thêm 1, 2 quả mướp hương, mâm cơm cuối tuần sẽ khác lạ với món ăn dân dã, đậm hương vị của biển.
Nguyên liệu làm mướp xào ngao
- 300 gram ngao
- 1-2 quả mướp hương, hành lá, gừng…
Cách làm mướp xào ngao
- Ngao ngâm và rửa thật sạch. Mướp gọt bỏ vỏ, thái miếng vát. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần cọng và lá. Gừng băm thật nhỏ
- Phi thơm gừng, cọng hành cùng chút dầu chiên, cho ngao vào, đảo nhanh tay sau đó đậy nắp vung khoảng 2 phút cho ngao mở miệng. Tiếp tục thả mướp vào, lúc này nêm luôn gia vị, Bột gọt (mì chính). Khi thấy mướp gần chín, cho hành lá, hạt tiêu và tắt lửa.
- Món mướp xào ngao nên ăn khi còn nóng.
Với công thức làm món mướp xào ngao thơm ngọt quá ngon đổi vị cho bữa ăn ngày mưa mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình đấy nhé! Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
