Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê khi thưởng thức món NauNgon.com kiểu này. Thêm mon ngon này vào thực đơn cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu làm lươn cuốn lá lốt

• Lươn to: tầm 300 gr/ con
• Thịt sấn vai xay: 200 gr
• Lá lốt, tía tô, hành hoa
• Hành khô, hạt tiêu

Cách làm lươn cuốn lá lốt

• Hành khô băm thật nhỏ, vài cái lá lốt + lá tía tô thái sợi, trộn thật đều với thịt xay cùng hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng.

• Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp một ít hạt nêm cho lươn được đậm đà. Nếu không biết cách lọc xương, khi mua lươn các bạn có thể nhờ người bán lọc giúp luôn cho nhé.

• Đun sôi nước, cho hành lá vào trụng sơ rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để hành được xanh và có độ dai.

• Trải miếng lươn ra, xúc thịt bỏ thịt vào giữa, cuộn lại.

• Cuộn thêm lá lốt ra bên ngoài miếng lươn đã được nhồi thịt, dùng những cọng hành trần để buộc cho lá lốt khỏi bung.

• Cho lươn cuộn lá lốt vào chảo rán vàng, gắp ra ăn nóng, chấm với tương ớt ngọt quá ngon.

Trông thật ngon mắt phải không nào? Chỉ cần vài bước với công thức làm món lươn cuốn lá lốt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền đổi vị cho cả nhà mà Naungon.com vừa trình bày thì các bạn đã hoàn thành một món ăn mới cho thực đơn hằng ngày rồi đấy! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva