Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Kem dưa hấu là món ăn giải nhiệt được ưa thích. |
- Dưa hấu
- Đường
- Chanh
- Cốc nhựa (hoặc cốc giấy)
- Giấy bạc (hoặc nilon)
- Que kem
Cách làm:
Bước thứ nhất(1):
- Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ và nhớ phải bỏ hết hột đi đấy!
Bước thứ hai(2):
- Cho dưa hấu vào xay với đường. Nếu thấy cần thì có thể cho thêm chút nước lọc nhé!
Bước thứ ba(3):
- Thêm cả một chút nước cốt chanh cho kem ngon hơn nè. Tỉ lệ 1:10.
Mách nhỏ: Nếu muốn kem có hương vị của Margarita dưa hấu thì các bạn cần phải có cả một chút rượu tequila và cointreau nữa nha!
Bước thứ tư(4):
- Rót hỗn hợp dưa hấu trên vào cốc rồi dùng giấy bạc bịt kín miệng cốc lại.
- Dùng dao rạch 1 đường nhỏ trên giấy bạc.
- Cuối cùng là cắm que kem vào và cho vô tủ lạnh.
Để khoảng 4 đến 5 tiếng thì bạn có thể thưởng thức.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Tự làm kem dưa hấu vừa ngon lại an toàn. |
- Dưa hấu 1 quả
- Sữa chua 4 hộp
- Sữa đặc có đường 100g
- Topping hoặc Whipping 320ml (topping và whipping sẽ khiến món kem xốp và thơm ngon hơn nhiều, bạn có thể tự làm hoặc mua nhé)
- Nước cốt chanh 70ml
- Khuôn kem (khuôn kem có nhiều mẫu mã và hình dáng ngộ nghĩnh, nên chọn loại khuôn phù hợp để có thể làm được nhiều loại kem)
Cách làm:
- Đầu tiên bạn bỏ vỏ rồi cắt dưa ra thành những miếng nhỏ. Bỏ dưa vào máy xay sinh tố xay đến khi mịn. Bạn cho luôn phần sinh tố này vào trong tủ lạnh để bảo quản nhé vì mùa hè thời tiết nóng nên dưa hấu để ngoài sẽ rất nhanh thiu.
- Dùng máy đánh trứng đánh bông Whipping. Bạn cho sữa đặc và sữa chua vào trộn cùng Whipping.
- Cho phần sinh tố dưa hấu vòa hỗn hợp Whipping rồi tiến hành khuấy đều lên đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
- Bạn thêm nước cốt chanh vào rồi trộn thật đều lên.
Cuối cùng, bạn đổ kem vào các khuôn kem. Để khoảng 6-8 tiếng trong ngăn đá tủ lạnh để kem đông lại là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm kem dưa hấu rồi đó.
Trước khi ăn, bạn lấy khuôn kem ra, ngâm trong nước một lúc để kem tách ra khỏi khuôn và dễ lấy hơn nhé.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
