2. Cách làm món gân gà rang muối ớt

Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có món gân gà rang muối ngon y như ngoài tiệm đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• 300gr gân gà
• 100gr gạo nếp, 20gr vừng, 50gr đỗ xanh
• Muối, hạt tiêu
• Tỏi, sả

Cách làm món gân gà rang muối ớt:

Bước thứ nhất(1):

- Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa.

- Rang từng loại vừng, đỗ xanh, gạo nếp riêng biệt, đến khi vàng thơm thì bạn đem xay nhuyễn từng loại. Tiếp theo bạn cho vào một ít hạt tiêu và một ít muối trộn cùng với 3 nguyên liệu trên.

Bước thứ hai(2):

- Tỏi + sả đem băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- Cho dầu vảo chảo rồi nấu sôi, thả gà vào rán vàng đều rồi vớt ra để riêng.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo bạn cho tỏi + sả vào phi, đảo đều tay.

- Đến khi thấy mùi thơm của sả và tỏi.

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhanh tay cho gà vào đảo đều.

- Khi gà đã quyện với tỏi và sả bạn cho hỗn hợp muối đã làm ở Bước thứ nhất(1) vào đảo đều cùng với gà.

Bước thứ tám(8):

- Đảo đều tay để gà thấm đều muối, khoảng 3-5 phút là được, sau đó tắt lửa.

- Dọn gà ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Nhìn gân gà vàng ươm quyện với muối thật hấp dẫn, món này mà làm thì khi mang ra chẳng mấy chốc mà hết veo cho xem. Thử bắt tay vào làm ngay đi nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gân gà rang muối!

3. Cách làm gà rang muối

bữa ăn gia đình sẽ thêm phần vui và ngon miệng với món gà rang muối mới lạ này.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà ta: 1 kg
• Lá chanh: 8-10 lá
• Sả: 8-10 củ
• Bột ngô (hoặc bột năng)
• 1 lòng đỏ trứng gà
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối rang

Cách làm cánh gà rang muối:

Bước thứ nhất(1):

- Cho ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 lòng đỏ trứng, 1 muỗng dầu chiên và 1 muỗng hạt nêm vào ướp với gà.

Bước thứ hai(2):

- Đảo đều để gà thấm gia vị, bỏ gà vào hộp hoặc túi nilon rối để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ ba(3):

- Sả bóc bớt vỏ ngoài rồi cát khúc khoảng 5cm, dùng mũi dao nhọn ước sả thành những cọng sả nhỏ. Lá chanh rửa thật sạch thái sợi.

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một ít dầu chiên trong chảo, sau đó cho lá chanh vào chiên, đảo đều đến khi lá chiên vàng thì nhanh tay vớt để riêng ra dĩa.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục sử dụng chảo dầu vừa chiên lá chanh để chiên gà. Lăn gà qua một lớp bột ngô rồi thả gà vào chiên đến khi gà chín vàng đều.

- Gà chín vàng đều gắp ra để lên giấy thấm dầu cho ráo bớt. Sử dụng một chiếc chảo khác, cho gà vào + 3 muỗng hỗn hợp muối rang rồi đảo đều để khoảng 3 phút cho gà thấm muối.

- Lúc này bạn cho lá chanh và sả vào trộn cùng với gà.

- Dọn gà ra dĩa  và thưởng thức thôi nào, rất tuyệt đấy.

Món này không chỉ ăn với cơm ngon, mà làm đồ nhắm cho ông xã nhà bạn cũng rất tuyệt đấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gà rang muối nhé!