Web dạy nấu ăn hướng dẫn bạn cách làm món gân gà, chân gà rang muối quá ngon. Món nhậu ngon mà bạn nên bổ sung vào thực đơn party của gia đình.
Công thức làm gân gà, chân gà rang muối quá ngon

1. Cách làm chân gà rang muối

Món ăn này sẽ mê hoặc bất cứ ai nếm thử dù chỉ một lần với hương vị ngon trong mềm, ngoài giòn và rất thơm đấy.

chan ga rang muoi 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 7 cái chân gà công nghiệp
  • 3 củ xả, vài lá chanh
  • Bột năng, bột canh, dầu chiên
  • 2 muỗng canh bột muối (cách làm bạn có thể tham khảo ở cuối bài)

Cách làm chân gà rang muối:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn cho chân gà vào rửa thật sạch với muối, sau đó chặt đôi chân.

- Cho chân gà vào nồi, đổ nước vào và thêm 2 muỗng cà phê bột canh, vặn lửa lớn.

chan ga rang muoi 2

- Chân gà luộc vừa chín tới thì bạn tắt lửa, vớt ra để vào dĩa cho nguội bớt.

chan ga rang muoi 3

Bước thứ hai(2):

- Sả lột bớt vỏ ngoài, rửa thật sạch rồi cắt khúc khoảng 3-5cm, chẻ nhỏ sả.

chan ga rang muoi 4

Bước thứ ba(3):

- Cho chân gà + 1 muỗng canh bột năng vào tứi đựng thực phẩm. Sau đó bạn xoắn chặt miệng túi lại, xóc đểu để bột phủ đều lên gà.

chan ga rang muoi 5

Bước thứ tư(4):

- Đổ vào chảo một ít dầu chiên, cho sả vào chiên đến khi thấy sả vàng và có mùi thơm là được, vớt sả ra giấy thấm dầu.

chan ga rang muoi 6

Bước thứ năm(5):

- Chiên chân gà với phần dầu đã chiên sả lúc nãy.  Bạn nên chuẩn bị sẵn nắp chảo hoặc khay đậy để tránh dầu mỡ bắn ra trong quá trình chiên dễ gây bỏng.

chan ga rang muoi 7

- Chân gà chiên đến khi chuyển màu vàng đẹp mắt thì vớt ra giấy thấm dầu.  Cho sả đã chiên, bột muối và lá chanh xắt nhỏ vào một chiếc hộp có nắp, hoặc nồi, rồi cho chân gà đã chiên vào xóc đều để thấm gia vị.

chan ga rang muoi 8

- Dọn chân gà rang muối ra thưởng thức, món này nhắm cực kì ngon nhé.

chan ga rang muoi 9

Lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm và thoảng hương sả thơm làm cho món chân gà ra muối trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Những chiều rảnh rỗi, hay cuối tuần cả nhà họp mặt làm món chân gà này để nhâm nhi thì rất tuyệt. Đảm bảo ông xã của bạn sẽ rất mê đấy.

***Cách làm muối rang ngon: 

- Nguyên liệu gồm có: ½ (một phần hai) bát đậu xanh đã cà vỏ, 2 muỗng canh muối biển và ½ (một phần hai) bát gạo nếp (nhỏ)

- Vo đậu xanh và gạo nếp sau đó đem đi rang chín vàng cả đậu và gạo, muối cũng rang vàng. Tiếp theo bạn xay nhuyễn mịn riêng từng loại, sau đó mới trộn thật đều tất cả, bảo quản trong lọ kín bạn sẽ dùng được rất lâu đấy, có khi cả năm mà muối vẫn thơm phức. Với hỗn hợp muối này bạn có thể làm rất nhiều món như gà rang muối, sườn rang muối đều quá ngon đấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chân gà rang muối nhé!

2. Cách làm món gân gà rang muối ớt

Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có món gân gà rang muối ngon y như ngoài tiệm đấy.

gan ga rang muoi 1

Nguyên liệu gồm có:

  • 300gr gân gà
  • 100gr gạo nếp, 20gr vừng, 50gr đỗ xanh
  • Muối, hạt tiêu
  • Tỏi, sả

Cách làm món gân gà rang muối ớt:

Bước thứ nhất(1):

- Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa.

gan ga rang muoi 2

- Rang từng loại vừng, đỗ xanh, gạo nếp riêng biệt, đến khi vàng thơm thì bạn đem xay nhuyễn từng loại. Tiếp theo bạn cho vào một ít hạt tiêu và một ít muối trộn cùng với 3 nguyên liệu trên.

gan ga rang muoi 3

Bước thứ hai(2):

- Tỏi + sả đem băm thật nhỏ.

gan ga rang muoi 4

Bước thứ ba(3):

- Cho dầu vảo chảo rồi nấu sôi, thả gà vào rán vàng đều rồi vớt ra để riêng.

gan ga rang muoi 5

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo bạn cho tỏi + sả vào phi, đảo đều tay.

gan ga rang muoi 6

- Đến khi thấy mùi thơm của sả và tỏi.

gan ga rang muoi 7

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhanh tay cho gà vào đảo đều.

gan ga rang muoi 8

- Khi gà đã quyện với tỏi và sả bạn cho hỗn hợp muối đã làm ở Bước thứ nhất(1) vào đảo đều cùng với gà.

gan ga rang muoi 9

Bước thứ tám(8):

- Đảo đều tay để gà thấm đều muối, khoảng 3-5 phút là được, sau đó tắt lửa.

gan ga rang muoi 10

- Dọn gà ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

gan ga rang muoi 11

Nhìn gân gà vàng ươm quyện với muối thật hấp dẫn, món này mà làm thì khi mang ra chẳng mấy chốc mà hết veo cho xem. Thử bắt tay vào làm ngay đi nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gân gà rang muối!

3. Cách làm gà rang muối

bữa ăn gia đình sẽ thêm phần vui và ngon miệng với món gà rang muối mới lạ này.

ga rang muoi 10

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ta: 1 kg
  • Lá chanh: 8-10 lá
  • Sả: 8-10 củ
  • Bột ngô (hoặc bột năng)
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối rang

Cách làm cánh gà rang muối:

Bước thứ nhất(1):

- Cho ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 lòng đỏ trứng, 1 muỗng dầu chiên và 1 muỗng hạt nêm vào ướp với gà.

ga rang muoi 1

Bước thứ hai(2):

- Đảo đều để gà thấm gia vị, bỏ gà vào hộp hoặc túi nilon rối để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

ga rang muoi 2

Bước thứ ba(3):

- Sả bóc bớt vỏ ngoài rồi cát khúc khoảng 5cm, dùng mũi dao nhọn ước sả thành những cọng sả nhỏ. Lá chanh rửa thật sạch thái sợi.

ga rang muoi 3

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một ít dầu chiên trong chảo, sau đó cho lá chanh vào chiên, đảo đều đến khi lá chiên vàng thì nhanh tay vớt để riêng ra dĩa.

ga rang muoi 4

Bước thứ năm(5):

- Tiếp tục sử dụng chảo dầu vừa chiên lá chanh để chiên gà. Lăn gà qua một lớp bột ngô rồi thả gà vào chiên đến khi gà chín vàng đều.

ga rang muoi 5

- Gà chín vàng đều gắp ra để lên giấy thấm dầu cho ráo bớt. Sử dụng một chiếc chảo khác, cho gà vào + 3 muỗng hỗn hợp muối rang rồi đảo đều để khoảng 3 phút cho gà thấm muối.

ga rang muoi 6

- Lúc này bạn cho lá chanh và sả vào trộn cùng với gà.

ga rang muoi 7

- Dọn gà ra dĩa  và thưởng thức thôi nào, rất tuyệt đấy.

ga rang muoi 8

Món này không chỉ ăn với cơm ngon, mà làm đồ nhắm cho ông xã nhà bạn cũng rất tuyệt đấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gà rang muối nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang