Với công thức làm bánh gato dưới đây, cốt bánh của bạn sẽ đủ ngon và chắc chắn để trang trí theo bất cứ cách nào bạn yêu thích mà vẫn xốp mịn và mềm thơm.
Công thức làm cốt bánh gato xốp mịn thơm mềm - Bánh Gato

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh gato:

135 gram trứng

100 gram đường cát trắng

5ml mật ong

90 gram bột mì

23 gram bơ

36ml sữa





Cho trứng vào bát sâu lòng, bên dưới bạn để một thố nước nóng, thêm đường vào chung với trứng.




Đánh đều đến khi đường tan hết thì cho thêm mật ong vào.




Đánh đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho bơ đã được làm tan chảy, sữa và bột mì vào thông qua rây lọc. Lưu ý nhiệt độ bên dưới bạn nên để duy trì âm ấm khoảng 40 độ C nhé.




Dùng lưỡi dao trộn thật đều theo một chiều đến khi bạn thấy hỗn hợp mềm mịn, khi nhấc lưỡi dao lên hỗn hợp có thể chảy xuống một cách tự nhiên là được.




Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng khăn ăn thấm vỡ các bọt bong bóng, rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 160 độ C nướng từ 33-38 phút.




Khi thấy bề mặt bánh chuyển màu vàng nâu cà phê là đạt.


Với bất kì loại bánh được trang trí xinh đẹp nào, sẽ không thể gọi là thành công nếu phần cốt bánh gato bên trong không đạt độ mềm mịn, bông xốp mà vẫn đủ độ đứng để giữ được phần trang trí phía trên mà không bị xẹp xuống. Với công thức làm bánh gato này, bạn có thể hoàn toàn yên tâm rằng nó sẽ đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn ấy. Khuôn mình dùng ở đây là loại không dính, nếu bạn dùng khuôn thường thì nên quết một lớp dầu mỏng quanh thành khuôn hoặc lót lớp giấy nến trước khi đổ hỗn hợp bột vào nướng, để tránh bánh bị dính khuôn nhé.



Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh gato giản đơn này nhé!

(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh gato món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

thịt bò khô ngon con hai san xanh gà rang muối cach nau mon chao ech ngon dạ dày hầm chè khúc bạch vị vani thịt gà xào măng cach lam banh xeo chao hap ca ngon mì tôm xào sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt Đi ăn thử bún thịt nướng Món ăn chay mất ngủ sữa phô mai khoai tây mì xào xúc xích cach lam mut vo cam deo hộp đựng đồ mướp hà lan Mẹo pha các loại nước chấm ngon sã³c nha dam sua dau nanh thom ngon cua chien gion Cháo thịt bò nộm củ sen Bắp rang bơ ăn ngủ cá gạo chè bông cau cach lam thit nau dong cach nau canh bo ngoi gio song cạch lam mut mi can sot ca ri ngon Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc vịt thịt vịt xiên nướng món món ăn vặt của mùa đông Tai heo cach lam xoi boc thit bo 10 món cơm ngon ở châu Á sinh tố xoài cong thuc nà u an rau rút nhút xào tôm bạch tuộc bò cuốn mỡ chài Lẩu gà làm bánh mặn không bánh nậm lá chuối Cách lam mam du du pha nước chanh banh bong lan cuon tra xanh cà ri cà ri xanh gà món Thái cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau chân ca hap cách làm lẩu bò tự chế mỹ phẩm bông cải xanh xào thịt bò măng xào sa tế trang trí noel tuong ca chua cay Nước ép Phạm Liên Bánh khoai tây chiên tôm nau ca Trang Trí Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon banh mi ca hoi sot sua canh ga rang tương đỗ đen chất liệu đất sét thuc uong giai nhiet gỗ chà bông gà rán nước ép vải cupcake kem tươi cá ngừ kho thơm thịt heo cuộn cơm Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ ga ac tan hat sen Xoài Món Canh Ngon ngon bốc gio heo chien ngon Ga rang cơm chiều ngon Cá lóc cuốn bánh tráng Chè đậu ván ấm lòng ngày đông viêm gan C rượu máu cach lam nom bo kho Ça thịt vit cách làm ruốc cá ngon nem oc gion cay sườn xóc tỏi Cach tôm hấp trứng gà Cua rang muoi cà muối ngai dien dien xao tep ngon ca dieu hong hap nuoc tuong giờ trái đất lạ miệng cá thu kho xào lòng gà làm mứt từ cà rốt Ẫm KEM công thức chả gà lá lốt đậu hũ không thạch cao cua hoàng đế sấu om thịt ba chỉ chè gạo với sữa tươi Các món ăn chế biến từ khoai tây ngon tôm chiên giòn đẹp xào lưởi heo sinh to ca chua le bánh bèo Cach lam gio lua