Nguyên liệu rất giản đơn, chỉ cần ít ngô và bột, kèm theo chút gia vị là bạn đã có ngay món chả ngô ngon rồi.

Nguyên liệu làm chả ngô

• 1 củ hành tây lớn
• 3 muỗng canh bơ
• Thịt cua khô
• 50 gram bột mì
• 1 cốc sữa ở nhiệt độ phòng
• 1 cái khay hình lập phương
• ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
• Hạt tiêu đen

• Thịt cua, tươi hoặc đã bóp bỏ nước
• 3 muỗng canh hạt bắp ngô
• Bột bắp
• 2 quả trứng
• Vụn bánh mì
• Dầu chiên

Cách làm chả cua

• Hành mài nhỏ mảnh.

• Cho bơ vào chảo đun ở nhiệt độ thấp, thêm hành tây vào xào qua.

• Khi hành hơi vàng, tắt lửa. Cho bột mì vào trôn đều cùng, khuấy liên tục trong vòng 1-2 phút.

• Đổ sữa vào chảo, khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục và đặc lên. Tiếp tục khuấy trên lửa nhỏ trong vòng 5-10 phút.

• Nếu hỗn hợp đặc, có thể thêm nước vào, hạt tiêu, muối, đảo cùng cho đều.

• Cho thịt cua, ngô vào đảo cùng nhau, tắt lửa và để hơi nguội. Đổ hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị sẵn sẵn và cho vào trong tủ lạnh trong vòng 1 giờ.

• Sau 1 giờ, chuẩn bị sẵn 3 bát, mỗi bát đựng các Nguyên liệu gồm có: vụn bánh mì, trứng, bột bắp.

• Bỏ khay chữa hỗn hợp ra ngoài, dùng muôi, múc từng muôi hỗn hợp một, viên thành hình tròn nhỏ, lăn qua bột bắp, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là phủ một lớp vụn bánh mì lên. Làm tương tự với số hỗn hợp còn lại. Sau đó, bọc tất cả vào bọc nhựa, để vào tủ lạnh ít nhất 10 phút.

• nấu nóng dầu chiên trên chảo. Khi đủ thời gian cho hỗn hợp, bỏ ra, thả nhẹ nhàng vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng thơm là được.

Món này ăn chơi, chấm cùng tương ớt sẽ quá ngon. Các bạn cùng thử nhé!

Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo công thức làm chả ngô thơm ngon giòn ngọt cho bữa ăn trưa thêm thú vị mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhỉ? Tin rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trồ khen ngợi món ngon này cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng!