• Cách nấu súp măng cua ngon bồi bổ cho bé yêu nhà bạn
• Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được
• Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát

Nguyên liệu làm cá thu kho cà chua:

•  2 lát cá thu tươi (khoảng 4 lạng)
• 1 trái dừa (cỡ 400ml nước dừa)
• 2 quả cà chua chín
• Vài trái ớt hiểm
• Hành lá, tỏi
• Gia vị: dầu chiên, mắm, đường, hạt nêm

Cách làm cá thu kho cà chua ngon bổ:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, thái múi cau vừa ăn.
• Ớt hiểm tùy theo sở thích ăn cay mà gia giảm cho phù hợp. Thường dùng khoảng 2-3 trái, đập dập hoặc xắt nhỏ.
• Hành lá nhặt rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn.
• Tỏi lột bỏ vỏ, đập dập.
• Cá thu rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa tiêu, trộn thật đều. Ướp khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Kho cá thu với cà chua

•  Đun sôi dầu, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Vặn nhỏ lửa, cho tiếp tỏi, ớt, cà chua, nước dừa vô. nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
• Kho liu riu nồi cá đến khi thịt cá săn lại, thấm đều gia vị và nước cạn dần thì cho tiêu, hành lá vô. Đun tiếp khoảng 2 phút, tắt lửa.
• Múc cá thu kho cà chua ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng cùng rau luộc hoặc dưa leo.

Món ăn này cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp cho cả người già và trẻ em, tuy nhiên nếu nấu cho những đối tượng này, bạn nên cho ít ớt và nêm nhạt đi một chút. Hi vọng cách làm cá thu kho cà chua giản đơn từ Naungon.com sẽ mang lại cho bạn một công thức nấu ăn dinh dưỡng, hữu ích. Mong bạn chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình, người thân!