( Em đẹp) - Mùa hè được thưởng thức vị béo ngậy của kem sữa tươi, thơm mát của chanh dây thì còn gì tuyệt bằng. Bánh mousse chanh leo chính là lựa chọn hợp lý giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng.- Emdep.vn
Công thức làm bánh mousse chanh leo giản đơn, ngon lành

 Xem clip để biết chi tiết hơn cách làm nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:Phần mousse socola trắng:- Lòng đỏ: 50 gram ( 3 lòng) - Sữa tươi: 150g- Kem whipping: 200g- Đường: 35g- Sôcôla trắng: 80g- Lá gelatine: 2 láPhần mousse chanh leo:- Nước cốt chanh leo: 75g- Kem whipping: 200g- Đường: 50g- Lá gelatine: 2 lá Trang trí:- Lọ đựng bánh - Lá bạc hà - 2 quả chanh leo.
Công thức làm bánh như sau:Đối với phần mousse sôcôla trắng:- Đầu tiên cho lòng đỏ trứng ( 3 quả) vào tô, thêm 35 gram đường và dùng phới đánh đều
Chọn trứng gà tươi sẽ giúp bánh thơm ngon hơn
Dùng phới lồng trộn trứng với đường
- Tiếp theo, nấu sôi sữa, cho vào hỗn hợp trứng đường. trộn thật đều, rồi đưa tất cả lên bếp đun nhỏ lửa, nguấy đều để tránh bén nồi, tầm 5 - 7 phút khi hỗn hợp sánh lại là được.
Đun sôi nhỏ 150 gram sữa tươi
Đổ sữa tươi đã đun vào hỗn hợp trứng đường
Bắc lên bếp và tiếp tục đun từ 5 đến 7 phút
- Sôcôla trắng băm vụn cho vào hỗn hợp, khuấy đều cho tan. Sau đó để nguội. Băm vụn sôcôla trắng sẽ giúp sôcôla tan nhanh hơn trong hỗn hợp
- Bước tiếp theo, ngâm lá Gelatine trong nước lạnh từ 10 - 15 phút rồi vớt ra, thả vào hỗn hợp và khuấy đều cho tan Gelatine ngâm vào nước càng lạnh càng nhanh mềm, vớt ra chỉ sau 10 - 15 phút
- Cuối cùng, đánh bông kem whipping và trộn lẫn vào hỗn hợp kem trứng. Sau đó, đổ hỗn hợp vào ½ (một phần hai) lọ đã chuẩn bị sẵn sẵn và cất vào ngăn đá. Đánh bông 200 gram kem whipping, không đánh kĩ để tránh bị xác
Đổ hỗn hợp kem trứng vào kem whipping
trộn thật đều hỗn hợp đến khi sánh mịn
Đổ phần hỗn hợp mousse sôcôla vào ½ (một phần hai) lọ, sau đó cất vào ngăn đá
Đối với phần mousse chanh leo:- Đầu tiên, cho 50 gram đường và 2 lá gelatine đã quay chảy vào nước cốt chanh leo.
- Sau đó, đánh bông 200 gram kem whipping và đổ hỗn hợp nước chanh leo vào kem.

- Sau khi phần mousse sôcôla đông lại, đổ hỗn hợp mousse chanh leo vào ½ (một phần hai) lọ còn lại, sau đó để vào ngăn đá.
Phần mousse chanh leo sẽ có màu vàng dịu trên nền mousse sôcôla trắng
Đối với phần trang trí:Để lọ bánh mousse trông hấp dẫn hơn, các bạn có thể sử dụng nước chanh leo còn nguyên hạt đã pha đường, và cho lên trên cùng mặt bánh. Sau đó, để 1 ngọn bạc hà để tạo màu xanh vui mắt hơn.


Mong các bạn thành công với món tráng miệng hấp dẫn này. Đừng quên theo dõi Tạp chí Em Đẹp để có được những gợi ý món ngon cho cả gia đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng