Bánh mì trắng làm một trong những món bánh giản đơn và dễ làm nhất. Bánh nướng lên thơm phức và có màu vàng rất đẹp mắt. Cùng vào bếp trổ tài món bánh này nhé.

	Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn

Bánh mì trắng làm một trong những món bánh giản đơn và dễ làm nhất. Bánh nướng lên thơm phức và có màu vàng rất đẹp mắt. Cùng vào bếp trổ tài món bánh này nhé.
>> Bí quyết làm bánh mì sữa Hokkaido thơm mềm hấp dẫn
>> Làm bánh mì tuyệt ngon mà không cần lò nướng

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 1

Nguyên liệu gồm có:

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 2

- 410 gram bột mì đa dụng

- 12 gram men nở (instant yeast)

- 240ml nước ấm (35-40 độ C)

- 50 gram đường

- 30 gram dầu thực vật

- 5 gram muối  

Cách chế biến:

- Hòa men nở với đường và nước ấm, để khoảng 10 phút.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 3

- Đổ hỗn hợp trên vào một âu lớn, thêm dầu chiên và muối, trộn thật đều.

- Chia bột làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào trộn thật đều đến khi được một hỗn hợp đặc, dính thì mang ra một mặt phẳng (đã rắc một lớp bột mỏng), nhào đều tay trong 30 phút đến khi được cục bột mềm mịn, ấn tay vào vết lõm vẫn giữ nguyên là được.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 3

- Quét một lớp dầu mỏng quanh âu, cho cục bột vừa nhào vào, bọc kín bằng nilon hoặc khăn ẩm, ủ trong chỗ kín đến khi nở gấp đôi (trời nóng có thể ủ chừng 60 phút, còn trời lạnh thì chừng 70-80 phút).

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 5
Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 6 

- Bột ủ xong lần 1, lấy ra ấn xẹp xẹp bớt, sau đó nhào sơ 1- 2 phút, chia thành các phần bằng nhau và tạo hình tròn.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 7

- Bột sau khi tạo hình xong thì đem ủ lần hai, cỡ chừng 30 phút (nở khoảng 70-80%). Khi ủ được tầm 20 phút thì làm nóng lò ở 170 độ C.

 Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 8

- Nướng bánh trong 25-30' phút ở  nhiệt độ 170 độ C cho đến khi vàng đều.

Công thức làm bánh mì trắng cực giản đơn 9 

Mẹo: Trước khi nướng có thể rắc một chút bột yến mạch lên mặt bánh để tạo hình đẹp hơn.

Thu Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì trắng, Thu Phạm, làm bánh

Chè canh củ cải sữa tươi rán giòn Trang Trí banh canh ngon mùa hè Nước Ngoài cach lam bun mang ga canh ngao nấu rau ngheu nau mang chua ngon lau ga noi xúc xích bọc bột thịt gà chiên muối ớt Cach lam banh tet canh đậu hũ nấu nấm dui Gà ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom Bánh da lợn Món gà bánh bông lan cách làm mì xào Thit bò cách ủ sữa chua Menu đủ thit muoi LAU gà kho nước mắm Canh chua cà ánh giá mực chấm muối tiêu bánh dưa công thức thịt dê bóp thấu món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn Top những thực phẩm giàu axit folic cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate cha gio mang cau nem trái cây Nem hoa quả giòn tan ga chip Thạch xoài salad dưa hấu xao chua ngot tep rang bánh quy nướng giòn Cá chiên xù cách làm canh chua Cỗ mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon Mon khai vi dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu