Web nấu ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh gato giản đơn nhưng vẫn quá ngon với hai cách: dùng lò nướng và không dùng lò nướng. Với 2 công thức này bạn có thể làm chiếc bánh Gato ngay tại bếp nhà cho gia đình của mình cùng thưởng thức rất tuyệt.
Công thức làm bánh Gato cơ bản

1. Cách làm bánh Gato cơ bản dùng lò nướng

Không quá khó để bạn tự  tay làm một chiếc bánh gato thật thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức, hoặc trang trí thêm từ chiếc cốt bánh này với kem, hoa quả… thành  một món quà ý nghĩa để đem tặng.

Lưu ý là tuy cách làm cốt bánh ga-tô dễ, nhưng phải Lưu ý làm kĩ từng bước thì thành phẩm mới thơm ngon được.

cach lam banh gato co ban (8)

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 trứng gà (để nhiệt độ phòng), mỗi quả khoảng 60 gr
  • 70 gr bột đa dụng
  • 20 gr bột ngô/ bột bắp
  • 80 gr đường
  • 25 gr dầu chiên
  • 25 gr sữa tươi, hoặc nước cam…
  • 1 muỗng vani

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Lấy một chiếc âu inox sạch, không dính nướng. Đập trứng vào âu, sau đó cho đường vào.

- Tiếp theo bạn bật lò nướng lên, chỉnh nhiệt độ khoảng 170oC và để 10 phút.

cach lam banh gato co ban (1)

Bước thứ hai(2):

- Bắc lên bếp một nồi nước, nấu sôi và đặt âu trứng vào, sao cho đáy tô không chạm nước.

Bước thứ ba(3):

- Để đường và trứng tan đều, bạn dùng phới lồng để quậy, tay phải nhanh.

cach lam banh gato co ban (2)

Bước thứ tư(4):

- Nhiệt độ nước sôi khoảng 150 độ thì bạn lấy âu trứng ra khỏi nồi, đánh hỗn hợp trứng ở tốc độ cao nhất với máy đánh trứng.

- Bạn đánh cho đến khi vẽ thử 1 đường ribbon mà đường đó không bị chìm là trứng đã được đánh đạt yêu cầu rồi.

cach lam banh gato co ban (3)

Bước thứ năm(5):

- Trộn hỗn hợp gồm: dầu chiên, vani  và sữa tươi, sau đó đổ từ từ vào chung với hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 30 giây là được.

cach lam banh gato co ban (4)

Bước thứ sáu(6):

- 2 loại bột: bột ngô và bột đa dụng, bạn rây từ từ  vào hỗn hợp trên, sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều hỗn hợp.

cach lam banh gato co ban (5)

Bước thứ bảy(7):

- Lót giấy nến vào đáy khuôn nướng bánh (chọn loại khuôn có kích thước 20×20). Từ từ đổ phần bột đã được trộn thật đều ở trên vào, để bột tràn đầy khuôn và loại bỏ bọt khí, bạn dùng tay vỗ nhẹ vào thành khuôn.

cach lam banh gato co ban (6)

Bước thứ tám(8):

- Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Bạn nướng bánh 2 lửa trong khoảng 20 phút, để thử xem bánh đã chín hay chưa, bạn lấy một chiếc que tăm, châm vào bánh, nếu thấy que không dính bột là bánh đã chín rồi.

- Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò nướng, dùng dao rạch xung quanh thành bánh, sau đó đặt úp ngược xuống giá bánh (rack), làm như vậy bánh sẽ không xẹp vì được.

cach lam banh gato co ban (7)

Bánh thưởng thức rất thơm nhé cả nhà, chỉ cần một chút Lưu ý trong quá trình làm bánh, bạn có thể làm ra sản phẩm rất tuyệt đấy. Với cốt bánh gato này bạn có thể trang trí thêm kem, trái cây… hoặc dùng luôn cãng được.

Không khó để làm một chiếc cốt bánh gato nhỉ? Những bước làm bánh cơ bản trên đây hy vọng sẽ giúp bạn làm ra được chiếc bánh ưng ý.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh Gato dễ làm!

2. Cách làm bánh Gato bằng nồi cơm điện mà không cần lò nướng

Không nhất thiết là phải có lò nướng bạn mới có thể làm một chiếc bánh Gato thơm ngon đâu nhé. Bài viết này Webnauan.com sẽ mách bạn cách làm bánh gato thật ngon mà không cần dùng lò nướng ngon. Chỉ với chiềc nồi cơm điện quen thuộc thôi, bạn vẫn có thể thực hiện được nhé!

lam banh gato khong lo nuong (7)

Nguyên liệu gồm có:

  • Hỗn hợp lòng trắng: 1 ít cream of tartar or 5ml nước cốt chanh, 4 lòng trắng trứng, 555gr đường
  • Hỗn hợp lòng đỏ: 50ml sữa or cafe, 35 gram bộtmỳ, 4 lòng đỏ trứng, 35 gram bộtmỳ, 5 gram bột ngô/bột năng, 1 chút vani, 15gchocolate bột, 10 gram đường

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đập trứng và tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng ra.

- Các nguyên liệu khô bạn cho vào âu, cho bột mì trước tiên.

lam banh gato khong lo nuong (1)

Bước thứ hai(2):

- Sau đó bạn cho vani, bột ngô vào chocolate đựng bột mì và trộn thật đều lên.

lam banh gato khong lo nuong (2)

Bước thứ ba(3):

- Cho các nguyên liệu sau: dầu chiên, bột ngô, bột ca cao, vani, đường, sữa và lòng đỏ vào chung một cái tô, trộn thật đều. Bạn có thể sử dụng đũa, spatula, nĩa hoặc phới… để khuấy đều hỗn hợp trở nên sánh mịn, đặc.

lam banh gato khong lo nuong (3)

Bước thứ tư(4):

- Dùng âu sạch cho lòng trắng trứng, đánh bông, sau đó cho nước cốt chanh đánh tiếp khoảng 1 phút. Cho từ từ đường và đánh đến khi hỗn hợp bông cứng. Nếu bạn nào không có lò nướng hãy dùng phới để đánh nhé nó cũng sẽ bông cứng được.

lam banh gato khong lo nuong (4)

Bước thứ năm(5):

- Sau đó bạn cho khoảng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng. Trộn nhẹ nhàng bằng spatul, bạn sẽ thấy hỗn hợp mịn và dẻo hơn rất nhiều. Rồi tiếp tục cho nốt ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp còn lại vào trộn chung.

lam banh gato khong lo nuong (5)

Bước thứ sáu(6):

- Đến khau nướng bánh rồi đây: bạn cho hỗn hợp bột có được ở Bước thứ năm(5) vào nồi cơm điện (loại chống dính nhé). Ấn nút nấu cơm, đợi cho đến khi bật đèn chuyển thì bạn lại ấn nút một lần nữa. Cứ thế khoảng 1-2 lần là bánh được nướng chín. Khi bánh chín rồi, bạn đợi cho bánh nguội rồi hãy lấy ra nhé.

lam banh gato khong lo nuong (6)

Bước thứ bảy(7):

Chiếc bánh Gato vị socola thơm ngon đã hoàn thành rồi nhé. Dùng luôn hoặc trang trí để làm quà tặng rất ý nghĩa nhé!

Bánh Gato làm bằng nồi cơm điện không thua kém gì bánh nước trong lò đâu. Giờ thì bạn không cần phải băn khoăn là phải có lò mới làm được bánh rồi.

lam banh gato khong lo nuong (7)

Hi vọng bài viết hướng dẫn nấu ăn này, với hai cách làm bánh Gato cơ bản mà Webnauan.com giới thiệu đến bạn trên đây sẽ giúp bạn làm phong phú hơn công thức nấu nướng của mình nhé.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh Gato dễ làm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau câu cốt dừa bánh cacao bơ bánh quy hình que diêm làm bánh bao nhân thịt muc nuong ca ri Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh đùi gà sốt cay mon chien Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cơm nhật banh cupcake chanh day thịt nướng chay pho an ngon Banh tam Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn phÒ Cách làm sườn đậu phụ sốt trứng muối Đậu Đỏ canh ngon sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải Bạn nên chọn sữa gì xa lach zuchini kieu nhat bún riêu chả cá trung nuong trà hoa Bánh trưng thit Chua Ngot đùi vịt làm gì với nước dừa ba tri tom su hap xôi cá rô đồng Về ngoại ăn cá lóc nướng trui khoai tay xao Khi nấu ăn trái tim không thể đi kiến thức sức khỏe Ca chien tiệc tết chả phượng tứ linh cach lam mi tron thit ga sot ca chua xoi nhieu mau day nấu ăn trÃ Æ chanh Làng thit ram nau che lam bun mam ngon Có tom tron khoai tay măng muối mắc mật tỏi ớt Hà Ly món kho mon cha nam sot chua ngot bánh ướt nhân thịt chè cốt dừa lam chao sen nam lam banh red velvet Giòn tan goi rau dang cách làm dango lam hat nêm tai nha hot dog lan bot ngon làm miến trộn đúc mon banh khoai lang tim cách làm bánh nếp nướng thực phẩm đông lạnh súp dạ dày kem nuoc cot dua Thit ga chien mi xao rau cai ngon ga nuong tra xanh ngon trứng chiên sữa Banh mi vỏ chanh bánh chưng hăn heo nấm rừng lá quế ga chien nươc măm qua cơm chiên cá măn thịt thủ ga xao cu sen ngon muc xao cay thom ngon salad nam ngon nấu phở khô cá lóc canh bí đao hến ga xong khoi măng kho thịt nem chua hà ly cách nấu chè đậu ngự nau che kiem cơm lam hùng gà nướng món canh tráng dương mẹo làm mứt dừa ngon mu a he quan mẹo bảo quản và chế biến hạt sen Thách rau câu nem hoa quả giảm stress món ăn giảm cân giò heo nướng công thức nấu ăn mi goi bánh giò cách làm thạch râu câu lá dứa cốt tía Thịt lon nguyên nhân mất nước căng thẳng lão nhà sa lát rong nho cách làm hạt sen lam mi hoanh thanh đút bánh salad dua hau món ngon Đắk Nông gỏi mướp đắng quýt nghe sa ke chien ngot ngao sua bap cach lam cha khoai tay ngon nhà giáo việt nam mon giai nhiet nhân Trảng goi ga sot salsa ngon siêu rẻ mứt dưa