Web nấu ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh gato giản đơn nhưng vẫn quá ngon với hai cách: dùng lò nướng và không dùng lò nướng. Với 2 công thức này bạn có thể làm chiếc bánh Gato ngay tại bếp nhà cho gia đình của mình cùng thưởng thức rất tuyệt.
Công thức làm bánh Gato cơ bản

1. Cách làm bánh Gato cơ bản dùng lò nướng

Không quá khó để bạn tự  tay làm một chiếc bánh gato thật thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức, hoặc trang trí thêm từ chiếc cốt bánh này với kem, hoa quả… thành  một món quà ý nghĩa để đem tặng.

Lưu ý là tuy cách làm cốt bánh ga-tô dễ, nhưng phải Lưu ý làm kĩ từng bước thì thành phẩm mới thơm ngon được.

cach lam banh gato co ban (8)

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 trứng gà (để nhiệt độ phòng), mỗi quả khoảng 60 gr
  • 70 gr bột đa dụng
  • 20 gr bột ngô/ bột bắp
  • 80 gr đường
  • 25 gr dầu chiên
  • 25 gr sữa tươi, hoặc nước cam…
  • 1 muỗng vani

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Lấy một chiếc âu inox sạch, không dính nướng. Đập trứng vào âu, sau đó cho đường vào.

- Tiếp theo bạn bật lò nướng lên, chỉnh nhiệt độ khoảng 170oC và để 10 phút.

cach lam banh gato co ban (1)

Bước thứ hai(2):

- Bắc lên bếp một nồi nước, nấu sôi và đặt âu trứng vào, sao cho đáy tô không chạm nước.

Bước thứ ba(3):

- Để đường và trứng tan đều, bạn dùng phới lồng để quậy, tay phải nhanh.

cach lam banh gato co ban (2)

Bước thứ tư(4):

- Nhiệt độ nước sôi khoảng 150 độ thì bạn lấy âu trứng ra khỏi nồi, đánh hỗn hợp trứng ở tốc độ cao nhất với máy đánh trứng.

- Bạn đánh cho đến khi vẽ thử 1 đường ribbon mà đường đó không bị chìm là trứng đã được đánh đạt yêu cầu rồi.

cach lam banh gato co ban (3)

Bước thứ năm(5):

- Trộn hỗn hợp gồm: dầu chiên, vani  và sữa tươi, sau đó đổ từ từ vào chung với hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 30 giây là được.

cach lam banh gato co ban (4)

Bước thứ sáu(6):

- 2 loại bột: bột ngô và bột đa dụng, bạn rây từ từ  vào hỗn hợp trên, sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều hỗn hợp.

cach lam banh gato co ban (5)

Bước thứ bảy(7):

- Lót giấy nến vào đáy khuôn nướng bánh (chọn loại khuôn có kích thước 20×20). Từ từ đổ phần bột đã được trộn thật đều ở trên vào, để bột tràn đầy khuôn và loại bỏ bọt khí, bạn dùng tay vỗ nhẹ vào thành khuôn.

cach lam banh gato co ban (6)

Bước thứ tám(8):

- Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Bạn nướng bánh 2 lửa trong khoảng 20 phút, để thử xem bánh đã chín hay chưa, bạn lấy một chiếc que tăm, châm vào bánh, nếu thấy que không dính bột là bánh đã chín rồi.

- Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò nướng, dùng dao rạch xung quanh thành bánh, sau đó đặt úp ngược xuống giá bánh (rack), làm như vậy bánh sẽ không xẹp vì được.

cach lam banh gato co ban (7)

Bánh thưởng thức rất thơm nhé cả nhà, chỉ cần một chút Lưu ý trong quá trình làm bánh, bạn có thể làm ra sản phẩm rất tuyệt đấy. Với cốt bánh gato này bạn có thể trang trí thêm kem, trái cây… hoặc dùng luôn cãng được.

Không khó để làm một chiếc cốt bánh gato nhỉ? Những bước làm bánh cơ bản trên đây hy vọng sẽ giúp bạn làm ra được chiếc bánh ưng ý.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh Gato dễ làm!

2. Cách làm bánh Gato bằng nồi cơm điện mà không cần lò nướng

Không nhất thiết là phải có lò nướng bạn mới có thể làm một chiếc bánh Gato thơm ngon đâu nhé. Bài viết này Webnauan.com sẽ mách bạn cách làm bánh gato thật ngon mà không cần dùng lò nướng ngon. Chỉ với chiềc nồi cơm điện quen thuộc thôi, bạn vẫn có thể thực hiện được nhé!

lam banh gato khong lo nuong (7)

Nguyên liệu gồm có:

  • Hỗn hợp lòng trắng: 1 ít cream of tartar or 5ml nước cốt chanh, 4 lòng trắng trứng, 555gr đường
  • Hỗn hợp lòng đỏ: 50ml sữa or cafe, 35 gram bộtmỳ, 4 lòng đỏ trứng, 35 gram bộtmỳ, 5 gram bột ngô/bột năng, 1 chút vani, 15gchocolate bột, 10 gram đường

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đập trứng và tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng ra.

- Các nguyên liệu khô bạn cho vào âu, cho bột mì trước tiên.

lam banh gato khong lo nuong (1)

Bước thứ hai(2):

- Sau đó bạn cho vani, bột ngô vào chocolate đựng bột mì và trộn thật đều lên.

lam banh gato khong lo nuong (2)

Bước thứ ba(3):

- Cho các nguyên liệu sau: dầu chiên, bột ngô, bột ca cao, vani, đường, sữa và lòng đỏ vào chung một cái tô, trộn thật đều. Bạn có thể sử dụng đũa, spatula, nĩa hoặc phới… để khuấy đều hỗn hợp trở nên sánh mịn, đặc.

lam banh gato khong lo nuong (3)

Bước thứ tư(4):

- Dùng âu sạch cho lòng trắng trứng, đánh bông, sau đó cho nước cốt chanh đánh tiếp khoảng 1 phút. Cho từ từ đường và đánh đến khi hỗn hợp bông cứng. Nếu bạn nào không có lò nướng hãy dùng phới để đánh nhé nó cũng sẽ bông cứng được.

lam banh gato khong lo nuong (4)

Bước thứ năm(5):

- Sau đó bạn cho khoảng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng. Trộn nhẹ nhàng bằng spatul, bạn sẽ thấy hỗn hợp mịn và dẻo hơn rất nhiều. Rồi tiếp tục cho nốt ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp còn lại vào trộn chung.

lam banh gato khong lo nuong (5)

Bước thứ sáu(6):

- Đến khau nướng bánh rồi đây: bạn cho hỗn hợp bột có được ở Bước thứ năm(5) vào nồi cơm điện (loại chống dính nhé). Ấn nút nấu cơm, đợi cho đến khi bật đèn chuyển thì bạn lại ấn nút một lần nữa. Cứ thế khoảng 1-2 lần là bánh được nướng chín. Khi bánh chín rồi, bạn đợi cho bánh nguội rồi hãy lấy ra nhé.

lam banh gato khong lo nuong (6)

Bước thứ bảy(7):

Chiếc bánh Gato vị socola thơm ngon đã hoàn thành rồi nhé. Dùng luôn hoặc trang trí để làm quà tặng rất ý nghĩa nhé!

Bánh Gato làm bằng nồi cơm điện không thua kém gì bánh nước trong lò đâu. Giờ thì bạn không cần phải băn khoăn là phải có lò mới làm được bánh rồi.

lam banh gato khong lo nuong (7)

Hi vọng bài viết hướng dẫn nấu ăn này, với hai cách làm bánh Gato cơ bản mà Webnauan.com giới thiệu đến bạn trên đây sẽ giúp bạn làm phong phú hơn công thức nấu nướng của mình nhé.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh Gato dễ làm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sau ngam ngon rau củ sinh tố dưa leo dưa gang nom chay ngon Khai Vị u cơm bò lúc lắc nước ép dưa gà nướng đậu Ly mà ngon món ngon mùa hè xoiDD3246" href="/index.php?q=Rượu">Rượu món thịt bò cuộn nấm kim châm Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt thiệp chúc mừng Spaghetti cac mon ca kho cam ngâm ngọt sốt phúc bồn tử nấu táo Bánh Ngọt xoi Làm Bánh 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cha cua hap Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại com ca ri chay cà ri kho bo mem ngon salad ca tim ao Dau phu tu xuyen kem cây cach lam bo bit tet Cún Khang Đậu phụ xào giá đỗ nhÃƒÆ n bò khô com hen hue mẹo món ếch ngon lam mut an Tet canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm au Món mặn ăn cơm Xoi dau phong ăn táo benh gan Gỏi tom NẤU ăn ngon tôm sốt cach lam banh pho mai chanh Giá đổ tu lam duong fondant Sữa chua sườn cốt lết rim nước tương tào-color: #FE12D9" href="/index.php?q= thạch hoa quả dẻo"> thạch hoa quả dẻo cach lam nuoc nha dam món ngon cho ngày tết hải sản tươi ay trà hoa cách làm gỏi mực kiểu Thái mì lạnh hàn quốc gỏi xoài xanh cach lam banh flan trung á chua Trá ng cach lam bo om tuong ban dà y bạch tuộc luộc sinh tố táo chua ngọt Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh Bánh trưng khéo tay nuong banh mi mề gà nương công thức làm chả lụa ép bí đao cách làm bánh mì tại nhà Hoa qua Dam cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba thit ca thit rang gieng chay canh thưc don mon ngon làm sua chua cách làm thịt ba chỉ rang lá mắc mật goi cuon tom ragu bò món ngon Sóc Trăng bánh su kem Đậu phụ bò xào cần cach nâu cháo ngêu nấu lẩu ếch bánh pía vị sầu riêng tào Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh me salad xoài chín món ếch mới lạ bánh làm từ chanh kieu mon bánh trứng nướng dừa nạo làm bánh sừng bò salad bông cải chan vit cach lam salad cho an kieng nam xao nguyên liệu làm ô mai trứng xào thập cẩm đào hộp canh cải cuốn thịt Gỏi mít non hương vị quê nhà Hấp dẫn bá ro Lai Vung Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè thịt rang cháy cạnh canh bi ngo ham tom thom ngon đào làm siro