Công thức làm bánh gato của mẹ Tom Binbon giúp các chị em không cần lò nướng vẫn có được mẻ bánh thơm, mềm, xốp cho con yêu.
Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Từ trước đến giờ, mình không dám dấn thân vào thế giới bánh bởi một điều là sợ nếu đam mê bánh trái quá, cân nặng của mình không kiểm soát nổi.

Vậy nhưng từ khi có con, thấy bé rất thích ăn bánh gato, lại thường xuyên đòi mẹ làm bánh khiến mình...mủi lòng. Sau 1 lần thất bại, lần thứ 2, mình làm thành công hơn cả mong đợi.

Mình chia sẻ cho các mẹ công thức làm bánh gato Hongkong không cần lò nướng cực giản đơn và chất lượng bánh không chê vào đâu được nhé. Về phần công thức, mình tham khảo qua rất nhiều chị em và hỏi cả "anh google" rất kỹ rồi. Nên các mẹ yên tâm nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- Thứ cần nhất là máy đánh trứng, rây bột và nồi cơm điện.

- 4 quả trứng gà (nhiệt độ phòng và tách riêng lòng trắng, lòng đỏ ra 2 bát nhé)

- 35gr sữa tươi không đường

- 35gr dầu chiên

- 50gr bột mì

- 50gr bột ngô

- ½ (một phần hai) quả chanh nhỏ vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

- 1 nhúm muối nhỏ ( chừng ⅓ (một phần ba) muỗng sữa chua)

- 100_120gr đường xay mịn.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Lòng trắng trứng cho vào bát to, sâu lòng ( để trứng đánh bông không bị trào ra ngoài). Cho muối vào đánh chừng 1 phút,khi trứng nổi bọt to thì cho tiếp nước cốt của ½ (một phần hai) quả chanh. Lúc đầu đánh chậm, sau tăng dần. Tiếp đến mọi người chia số đường làm 3, cho vào chỗ lòng trắng trứng, máy vẫn chạy, và cứ 20 giây lại cho đường vào đến lúc hết nhé. Máy đánh trứng được xoay trong bát theo chiều kim đồng hồ. Mọi người đánh đến lúc trứng bông, nhỏ xuống có thóp nhọn như trong hình là được nhé.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 2

Bước thứ hai(2): Mọi người cho trực tiếp từng lòng đỏ vào bát lòng trắng đã đánh bông đến hết 4 quả trứng. Sau đó cho sữa tươi và dầu chiên đã được hòa lẫn vào. Ta sẽ có 1 hỗn hợp màu vàng, sền sệt.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 3

Bước thứ ba(3): 50 gram bột mỳ, 50 gram bột ngô trộn lẫn, rây mịn. Mỗi lần một ít, rây trực tiếp bột vào bát hỗn hợp ở trên. Lưu ý đảo tránh làm vỡ bọt khí thì bánh mới mềm xốp được.

Chị em có thể lên google gõ cùm từ "kỹ thuật fold" để tham khảo thêm cách trộn bột được chuẩn và không vỡ bọt khí nhé. Bước này rất quan trọng để quyết định bánh mềm xốp đấy.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 4

Bước thứ tư(4): Làm nóng nồi cơm điện (như mình làm thì sau khi nấu cơm chín, mình cho cơm ra bát, lúc ấy nồi còn nóng đỡ mất công làm nóng nồi.). Cắt tờ giấy A4 thành hình vòng tròn lót dưới đáy nồi cơm. Từ từ đổ hỗn hợp sau khi đã trộn xong bột vào nồi. Dàn đều trên mặt, lắc nhẹ, đập đập nhẹ xuống bàn cho các bọt khí to vỡ ra.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 5

Bước thứ năm(5): Nhấn nút Cake. Nếu không có nồi đa chức năng, mọi người nhấn nút nấu cơm như bình thường nhé.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 6

Vì nồi đã nóng sẵn, nên mình hấp bánh chỉ 12 phút đã thấy sang nút Warm rồi. Mọi người lưu ý sau khi nồi cơm nhảy về nút vàng. Để yên trong 15 phút. Sau đó lại bật lại nút nấu nhé. Lặp lại 3 lần như thế. Tuyệt đối không được mở vung cho đến lúc bánh đã chín nha.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 7

Bánh sau khi chín còn nguyên trong nồi đây ạ. Mọi người có thể kiểm tra bánh chín bằng việc xiên tăm, nếu tăm rút ra khô không dính bột thì bánh đã chín nhé.

Và đây là thành quả của mẹ cháu trong lần thứ 2. Lần thứ nhất làm bánh không được mềm vì không có muối và chanh lúc đánh lòng trắng trứng. Các mẹ rút kinh nghiệm nhé.

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 8

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ - 9

Bánh làm theo cách này nở xốp, mềm và rất thơm ngon.

Mai là cuối tuần rồi, thân Mong các mẹ triển khai món ngon cuối tuần cho con và cho cả gia đình thành công nhé.

Mời các mẹ tham gia chia sẻ, tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết hữu ích khi nuôi con nhỏ tại Hội các mẹ yêu con nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện cho con cực dễ

lam mi tuoi tai nha banh bao nhan trung sua bánh cupcake cherry lam kim chi dua leo cách làm dấm Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí lộ cà rốt ngâm giấm mon hai san chien không bánh rán bọc đường cach lam thit chien gion lam banh deo ngon thit vien sot chua ngot lam keo sua ngon Banh tôm chiên chÃƒÆ hoa lam banh bao chay cách tỉa con công lam banh canh cua khoai mà Nấm kim châm lam banh cuon ngon May vÃ Æ lam bo bit bot sot BBQ sot sau bo ngon khử mùi lam bo cuon nam kim cham rượu lam bap cai cuon ke gom ngonm đất ngon tại Hà Nội">Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội bánh quy ngọt lam ca loc hap bau chan gio ham thuoc bac tết bính thân goi rau ma thit bo sinh tố trà xanh chuối bít cơm thố mon an ngon thịt kho nấm rơm9687" href="/index.php?q=món ăn giải nhiệt">món ăn giải nhiệt dinh dưỡng rua lam cha gio con tom lam bao tu ca chien gion cách làm thịt heo xóc tỏi Tạod-color: #43A7CC" href="/index.php?q=trung cuon hanh tay">trung cuon hanh tay lam ca com kho khe ngon lộ khoai Lang chien thạch ngon hến nấu cháo khoai lang boc bot gà tẩm bột nướng lam banh tom chien Bot ngu coc canh sườn kho ngũ sắc kem chanh tuyet Tạo kho muc rim ngon thit đặc trữen">lam bo sot tieu den kho cãƒæ ngon lam banh trung thu thach ngon Khoai tay lam bo kho ngon Mùa thu Các Món nướng lam chuoi ngao duong rẠkhoai chiên Các Món nướng kẹo ngọt váy hoa Nên dấm kem chuối đá lam keo cho be món salad nướng huong dan lam thach hoa qua Là huong dan lam bun thang lam banh tieu dụng cụ mở nắp banh mi ngon banh bong lan nho cam lanh giảm đau tỏi gừng muối bạc hà Thit lon hoa hanh tay luộc thịt ngon canh chua cà xương rồng bo than nuong thom ngon gà xào khế hộp giấy cach lam mien xao mang lam ga cuon cuon rau cu hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C lam chao hến xaofm hến xúc bánh đa kẹo mút chuối socola cách làm chim cút quay Trổ lam banh troi tau kẹo mút Hương vị đặc biệt của chè kho đùi gà chiên xù đặc độ công thức bánh noel thi cử làm chè khúc bạch thường hay goi cuon banh trang Cách pha nước chấm cua chien gion trứng chiên ngô ruốc chay canh khoai nấu sườn huong dan thuc hien ban tiec banh chiffon la dua lam lap xưong tuoi xôi nếp cuốn xoài trung op la cách làm bánh rợm goi mi can cupcakes Công thức Cach nau che buoi Cac mon tron tim ga xao gung thịt ba chỉ trộn mít