Bánh rán Doremon là tên gọi thân mật của bánh Dorayaki (bánh rán hình cồng chiêng), là loại bánh rất được yêu thích tại Nhật Bản!- Emdep.vn
Công thức làm bánh Doremon nhân mặn quá ngon

Nguyên liệu

+ 2 quả trứng gà

+ 150gr bột mì

+ 1 muỗng cafe bột nở

+ 2 muỗng canh mật ong

+ 40gr đường cát trắng

+ 100ml sữa tươi không đường hoặc nước lọc cũng được

+ Nửa muỗng cafe tinh chất vanilla (hoặc 2 gói bột vani)

Công thức làm bánh Doremon quá ngon

Cách làm

1. Trước tiên đánh trứng với đường cho quyện, đánh tay được rồi món này không cần dùng máy đánh trứng đâu.

Công thức làm bánh Doremon quá ngon Công thức làm bánh Doremon quá ngon

2. Kế đến cho mật ong và vani vào đánh tiếp

Công thức làm bánh Doremon quá ngon

3. Từ từ cho bột vào (bột đã trộn với bột nở và rây mịn), cho từng phần, đánh quyện phần nào thì cho tiếp phần mới vô như vậy thì mới không sợ bị đặc quá, mỏi tay

Công thức làm bánh Doremon quá ngon Công thức làm bánh Doremon quá ngon

4. Các bạn chú ý bước này, sau khi cho hết phần bột thì sẽ rất đặc, rót từ từ nước (hoặc sữa) vào bột. Đôi khi sẽ không sử dụng hết 100ml nên cứ rót ít, trộn liên tục. Thấy bột sánh mịn thì ngưng. Món này mình tuyệt đối không trộn bột quá kĩ nha, sẽ bị chai bánh, chỉ trộn khi thấy hết bột trắng và hòa quyện nước là được rồi.

Công thức làm bánh Doremon nhân mặn quá ngon

Sau khi trộn xong đậy kín bột rồi để nghỉ từ 30 – 45p mới chế biến nhé! Lúc này mình có thể tranh thủ chuẩn bị sẵn phần nhân

5. Để làm nhân thì bạn chuẩn bị sẵn chà bông, pate và xúc xích xắt lát.

Công thức làm bánh Doremon quá ngon

6. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên rồi dùng khăn giấy nhẹ nhàng tán đều để dầu áo đầy chảo nhưng không quá nhiều sẽ làm bánh bị ngấy. Khi nào thấy chảo hết dầu, lại đẩy khăn giấy một vòng nữa để dầu bám mặt chảo tí xíu là được

7. Rót bột: công đoạn này các bạn cũng nên lưu ý chút xíu.

- Để chảo nóng thật nóng

- Nhỏ lửa khoảng 30 giây

- Múc một muỗng bột và rót bột từ trên cao xuống chảo, cách mặt chảo khoảng 20cm, như vậy bánh mới tráng đều và bề mặt mịn đẹp.

- Vẫn để lửa nhỏ, cho xúc xích, pate và chà bông vào rồi nâng lên lửa trung

Công thức làm bánh Doremon nhân mặn quá ngon

- Khi thấy mặt bánh nổ bọt khí, bề mặt lỗ rỗ đầy thì lật bánh. Để mặt sau chừng 10 – 20 giây là ra đĩa được rồi

Khi chúng ta rán bánh với lửa linh hoạt, giữ được độ cao khi rót bột bánh, chảo không quá nhiều dầu, quá nóng hay hay quá nguội, bánh sẽ chín đều và bề mặt láng mịn, đều màu.

Công thức làm bánh Doremon quá ngon Chúc các bạn thành công với món bánh rán Doremon nhân mặn nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh doremon banh dorayaki cach lam banh dorayaki cach lam banh ran

Hòa tanr: #7E3192" href="/index.php?q=kem sua chua dao ngon">kem sua chua dao ngon tự làm mứt bông bí tự làm mứt tết man ngao duong thom ngon cua nấu lẩu thịt viên kho Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày cha gio sui tự làm bít tết tự làm tương cà tự chế chậu hoa trÃƒÆ hoa trổ tài vào bếp Xao ga nau ot bot no tự làm kem xoài tống bí ngô Cà ngu kho cay trà những món nướng ngon tôm xào măng thịt banh bao oc suon non tỉa Hoanh thanh tỏi gà tỉa dưa tắc tết 2013 Làm sạch bát cà ri cay Giòn mứt gấc canh bầu nấu trứng lộn sa lát ớt chuông banh flan nuoc cot dua ngon canh chua cá miền nam ngon giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cach lam khoai lang ken tạo màu tạ cà pháo muối thế nào gà kho nghệ bánh ít trần nhân mặn bánh bí nhân phô mai cách làm bánh su tưới tư vấn dinh dưỡng tăng thanh hà tôm xốc tỏi xúc xích tôm sốt me bà nh kem dà u tà y mứt khoai lang dẻo tat ca Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối bánh bông lan cuộn túi nilon cupcake trÃƒÆ xanh thịt ba chỉ tôm sú lẠu cà Nộm xoài bánh phồng che chuoi chung huong dan nau che san mứt khoai tây món Tết Hà Ly công thức kem sầu riêng nam bộ tôm rim gừng thit heo chua ngot Nao de nau bun tôm trái bơ gỏi Lam Giang Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không bắp cải xào xoai ngam nuoc mam ngon Ä Ã³n tôm ngâm mắm mứt mận mứt mận mận Bắc Hằng MT cánh cửa cơm rang mon om muc nang luoc cham mam gung ngon cu sen tôm ngon làm bánh flan thế nào cu sen sot sua chua ngon Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà muối măng chua cay ca hoi chien rau cu tôm nướng lá chuối công thức rau câu trái dưa hấu mứt quất bánh quy trộn dâu tây tôm nướng mỡ hành mà t cách làm thịt nướng mật ong cơm rượu miền Nam Tết Đoan Ngọ Trâm trach