Công thức làm bánh cuốn: Chỉ mất 1 tiếng đồng hồ là bạn đã có ngay món bánh cuốn để thưởng thức tại nhà, hãy tham khảo cách làm bánh cuốn bằng chảo sau đây nhé!
Công thức làm bánh cuốn nóng bằng chảo chỉ trong tích tắc

Bánh cuốn là món ăn được nhiều người ưa thích và phải dùng nồi hơi mới tráng được bánh, chỉ cần một chiếc chảo chống dính bạn cũng làm được món bánh cuốn ngon miễn chê đấy! Sau đây là cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo để các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu gồm có:

* Vỏ bánh:

– bột gạo: 140gr;

– bột năng: 80gr;

– bột sắn dây: 20gr;

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 30 ml dầu chiên; 320 ml nước hơi ấm;

*Nhân bánh:

– 200 gr thịt heo xay;

– ½ (một phần hai) củ hành tây xắt nhỏ;

– Hành khô, tỏi: 1 củ

– Nấm, mộc nhĩ: 10gr

– Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muộng cà phê nước mắm; 1 muỗng tiêu;

Cách chế biến:

– Cho bột gạo, bột năng, bột sắn dây, muối, nước vào một bát tô, hòa đều. Để bột nghỉ 30 phút. Trước khi tráng bánh bạn mới cho dầu chiên vào.

– Hành khô, tỏi: làm sạch băm thật nhỏ;

– Nấm hương, mộc nhĩ: ngâm với nước sôi 5 phút rồi xắt nhỏ;

– Xào nhân bánh cuốn: Phi thơm hành khô, tỏi với 3 muỗng dầu chiên. Tiếp đến bỏ thịt vào đảo săn đều, nếm nêm gia vị cho vừa dùng. Cuối cùng cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều 3-4p nữa tắt lửa.

– Bắc chảo chống dính lên bếp, lần đầu bạn nên thoa lên chảo 1 chút xíu dầu, (lấy giấy thấm dầu lau sơ để trong chảo chỉ còn ít dầu bám đều). Khi chảo hơi nóng thì múc 1 muỗng bột tráng đều và mỏng lên chảo, đậy vung lại khoảng 40 giây là bánh chín.

Gợi ý công thực làm bánh cuốn nóng bằng chảo.

– Úp bánh ra đĩa có bôi 1 lớp dầu chiên, rồi rắc đều nhân lên sau đó cuốn lại. Tiếp tục đổ bánh khác…. Cứ thế làm cho hết các phần bột và nhân.

Thành quả bạn nhận được sẽ là một đĩa bánh cuốn vô cùng hấp dẫn.

Hà Linh (TH)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xa lach bo nuong xa lach dua luoi thom tiểu đường sữa trà nước trái cây xương lợn hầm kem dừa nạo vui nhộn xôi cá rô phi Bánh da lợn đậu hũ rán ngũ sắc winnie xa lach bap bo ngon xôi pate vit uop chao bông lan ngọt xa lach bap bo Củ cải xào xoi chim vong tron thit xong khoi xa lach bo tom vitamin C xa lach bo nuong cay Mon vi xa lach bap Bánh flan Luộc nhà vỏ của một số loại củ">Sự t phủlass="label" style="background-color: #AABF94" href="/index.php?q=vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa ">vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa xoi xoai thai ngo turng cut rim thom ngonground-color: #0421B1" href="/index.php?q=xoi tu rau bina">xoi tu rau bina xa lach bo thom ngon Rau cai cuc Món chiên nấu chè bí cach nau rieu cass="label" style="background-color: #BA3BE4" href="/index.php?q=vĩnh yên">vĩnh yên cha gio chay nam huongindex.php?q= bánh donut"> bánh donut cách làm bánh flan vitamin dầu cá Alzheimer teo não mất xoong nồi sáng bóng nhà tu lam kho bo xoi nuong ngon Bánh ga tô cam cực dễ làm vịt nấu thơm ung thư choleterol tim mạch kiwi cheery uong vịt quay sốt me xoi ca ro ngon váy lệch vai giải nhiệt mùa hè ung thư thực phẩm cháy viêm dạ dày mãn tính Mắmchua cay xoi ngu sac Miếng vo ng 1 Bánh Trung thu và mối tơ hồng tu lam suon xao chua ngot phủ Kem xôi dừa Thái xay sinh tố dưa leotyle="background-color: #91D000" href="/index.php?q=vai">vai Mề và thanh xoi man nuong mia ngon cach nau rieu ca xoi ca ro hap la sen ẫm thực nấu ăn nuoc ep chanh vịt nướng chao viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ vit sot cam ngon vá cam làm sinh tố đủ đủ cach nau bun rieu tom tom nuong hat sen ngon hoa giẠgiảm cân chân gà ngâm giấm chua ngọt Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp Ngo vòng eo thực phẩm ớt bưởi que phô mai công thức rau câu trái cây món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món bò rim yorkshire công thức xôi lá cẩm hạt sen cà bà cách làm kimchi cải thảo Công thức làm cách làm chè mè đen làm đậu hủ cách làm cà ri chay Bánh bò hấp dai vừa miệng món tết miền trung Mắm cách làm hột gà muối vit tiem sua chua dau tay ngon cocktail trÃƒÆ ngò gà rang me Bánh bột lọc Mũi Né cach lam so diep xao là mÃ Ä i chá bánh sô cô la chuối cach lam dau hu nuong giay bac chú rá ƒ bo nuong tai chanh banh gao han quoc banh deo thom ngon cách xào nấm Bánh bo