Công thức làm bánh cuốn: Chỉ mất 1 tiếng đồng hồ là bạn đã có ngay món bánh cuốn để thưởng thức tại nhà, hãy tham khảo cách làm bánh cuốn bằng chảo sau đây nhé!
Công thức làm bánh cuốn nóng bằng chảo chỉ trong tích tắc

Bánh cuốn là món ăn được nhiều người ưa thích và phải dùng nồi hơi mới tráng được bánh, chỉ cần một chiếc chảo chống dính bạn cũng làm được món bánh cuốn ngon miễn chê đấy! Sau đây là cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo để các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu gồm có:

* Vỏ bánh:

– bột gạo: 140gr;

– bột năng: 80gr;

– bột sắn dây: 20gr;

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 30 ml dầu chiên; 320 ml nước hơi ấm;

*Nhân bánh:

– 200 gr thịt heo xay;

– ½ (một phần hai) củ hành tây xắt nhỏ;

– Hành khô, tỏi: 1 củ

– Nấm, mộc nhĩ: 10gr

– Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muộng cà phê nước mắm; 1 muỗng tiêu;

Cách chế biến:

– Cho bột gạo, bột năng, bột sắn dây, muối, nước vào một bát tô, hòa đều. Để bột nghỉ 30 phút. Trước khi tráng bánh bạn mới cho dầu chiên vào.

– Hành khô, tỏi: làm sạch băm thật nhỏ;

– Nấm hương, mộc nhĩ: ngâm với nước sôi 5 phút rồi xắt nhỏ;

– Xào nhân bánh cuốn: Phi thơm hành khô, tỏi với 3 muỗng dầu chiên. Tiếp đến bỏ thịt vào đảo săn đều, nếm nêm gia vị cho vừa dùng. Cuối cùng cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều 3-4p nữa tắt lửa.

– Bắc chảo chống dính lên bếp, lần đầu bạn nên thoa lên chảo 1 chút xíu dầu, (lấy giấy thấm dầu lau sơ để trong chảo chỉ còn ít dầu bám đều). Khi chảo hơi nóng thì múc 1 muỗng bột tráng đều và mỏng lên chảo, đậy vung lại khoảng 40 giây là bánh chín.

Gợi ý công thực làm bánh cuốn nóng bằng chảo.

– Úp bánh ra đĩa có bôi 1 lớp dầu chiên, rồi rắc đều nhân lên sau đó cuốn lại. Tiếp tục đổ bánh khác…. Cứ thế làm cho hết các phần bột và nhân.

Thành quả bạn nhận được sẽ là một đĩa bánh cuốn vô cùng hấp dẫn.

Hà Linh (TH)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cáu đọc Cách làm nem rán muc nuong bo sinh to dua non chè dừa làm nem chay món ăn việt nam list chả Món thai bao ngu công thức cha siro dau rang cơm rau cải xào Cang cua Ca thu hương dẫn nâu ăn rau càng cua cá lóc khô thang gã Bun Bo hue Cách làm bánh bot Lộc cac mon nuong rau câu dẻo oc mong tay xao toi Che đau xanh trời nep than boc sen tôm rang muối tiêu món hoa canh chua cá Hạn hủ tiếu mì Phở bò hơn bánh mì ăn sáng mì cá hồi gỏi thiên lý banh bot Chiên ốc hương xào cÃƒÆ bong lau lam tra sua tran chau canh cai be xanh ghe kẹo sắc màu Chao thit bo pho mai Thanh Hóa kem sô cô la Cha dau hu Mon xoi sua dau tay banh chung banh giay Cách goi bánh tét nước chanh soup bò củ cải trá Ÿ chữa bệnh GIà Muc xao thom mÃy là m Bánh bèo Áo ngam mam Nhấm cahc lam thit ba roi cuon nam ngon thịt bò khô cui sả ớt chè dưa ạu ngọn bí súp đậu hũ goi du du bo thì là Làm đâ u phu cuô n la lô t thuc don com nha canh đậu phụ nấu tôm cach lam banh beo ngon cach lam cua Món ca Cách làm chả lụa heo khoai tay boc tom chien gion canh bò viên đu đủ bánh đa nem cach lam lau món canh giang pate gan gÃƒÆ com kho vũng chocolate trắng Nấu nui đêm nhạc cỏ rau mon bo boc nuong ngon Tái chế đồ đạc pha trà vỏ kho các ngừ gi脙虏 BI DAO mut mit cai ngot mà à cach lam salad thap cam khoai mon Tôm cuộn khoai tây bún thang hà nội Hồ Qua bi Đến Trà Cổ thưởng thức những món Canh Bí Đao phỏ hà lan ghe rang muoi ot