Công thức làm bánh cuốn: Chỉ mất 1 tiếng đồng hồ là bạn đã có ngay món bánh cuốn để thưởng thức tại nhà, hãy tham khảo cách làm bánh cuốn bằng chảo sau đây nhé!
Công thức làm bánh cuốn nóng bằng chảo chỉ trong tích tắc

Bánh cuốn là món ăn được nhiều người ưa thích và phải dùng nồi hơi mới tráng được bánh, chỉ cần một chiếc chảo chống dính bạn cũng làm được món bánh cuốn ngon miễn chê đấy! Sau đây là cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo để các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu gồm có:

* Vỏ bánh:

– bột gạo: 140gr;

– bột năng: 80gr;

– bột sắn dây: 20gr;

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 30 ml dầu chiên; 320 ml nước hơi ấm;

*Nhân bánh:

– 200 gr thịt heo xay;

– ½ (một phần hai) củ hành tây xắt nhỏ;

– Hành khô, tỏi: 1 củ

– Nấm, mộc nhĩ: 10gr

– Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muộng cà phê nước mắm; 1 muỗng tiêu;

Cách chế biến:

– Cho bột gạo, bột năng, bột sắn dây, muối, nước vào một bát tô, hòa đều. Để bột nghỉ 30 phút. Trước khi tráng bánh bạn mới cho dầu chiên vào.

– Hành khô, tỏi: làm sạch băm thật nhỏ;

– Nấm hương, mộc nhĩ: ngâm với nước sôi 5 phút rồi xắt nhỏ;

– Xào nhân bánh cuốn: Phi thơm hành khô, tỏi với 3 muỗng dầu chiên. Tiếp đến bỏ thịt vào đảo săn đều, nếm nêm gia vị cho vừa dùng. Cuối cùng cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều 3-4p nữa tắt lửa.

– Bắc chảo chống dính lên bếp, lần đầu bạn nên thoa lên chảo 1 chút xíu dầu, (lấy giấy thấm dầu lau sơ để trong chảo chỉ còn ít dầu bám đều). Khi chảo hơi nóng thì múc 1 muỗng bột tráng đều và mỏng lên chảo, đậy vung lại khoảng 40 giây là bánh chín.

Gợi ý công thực làm bánh cuốn nóng bằng chảo.

– Úp bánh ra đĩa có bôi 1 lớp dầu chiên, rồi rắc đều nhân lên sau đó cuốn lại. Tiếp tục đổ bánh khác…. Cứ thế làm cho hết các phần bột và nhân.

Thành quả bạn nhận được sẽ là một đĩa bánh cuốn vô cùng hấp dẫn.

Hà Linh (TH)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Xôi đui gà chiên cách làm món sườn ram quÃƒÆ valentine dÃ Æ u phu cách làm sữa gạo ca trung chien rau ca i thịt lợn rừng ba tri hấp sả gừng tắt bếp thịt măng tươi món kho dưa leo cải hến nấu canh Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon tự may bộ khăn mũ thịt chay tự chế chậu hoa cẩm chướng thang list chẠcom cơm rang tôm đậu phộng xào mề gà Mẹo Vặt Đặc sản ngày Tết thạch cam bánh sữa chua pháp nước kho bắp hột nướng bơ gà kho sẠgiá đỗ muối xổi Tẩm href="/index.php?q= bí đỏ nướng bánh"> bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich Thịt="background-color: #679FC6" href="/index.php?q=cach nau trung cut kho thit">cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền TOM="background-color: #EDA34E" href="/index.php?q=hôm nay nấu gì">hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm lam ga xa xiuắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy mẹo nhỏ mứt bưởi trị ho thạch pudding lam bong muop xao toi thịt kho tàu chay Nem thịt gà om tự làm kem nau che dau trang bang noi com dien tổ Mì tôm xào tôm su Tẩm canh trứng nấu hẹ kem sữa mãng cầu 74 sup củ dền cach lam ga chien tom yum bữa cơm cháo thịt băm TOM tẩy đồ da tart trai cay thom ngon CÃƒÆ nau cay Thịt thịt bò tái chanh che i thã¹ng bánh quy chocolate chip xốp giòn cua chien gion Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello tôm cuộn nấu chè đậu đen cơm sườn sườn nướng món Malaysia thịt bò luộc nước mắm tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả xào bò với củ cải khô Minh au rau chan vit cuốn bánh bằng chảo mâm cơm bốn món làm bánh tôm chua miền Tây thèm ăn đồ ngọt thịt thạch sữa dừa siro dau bơ tỏi sup ngu sac thom ngon hầm giò tôm khô xào đậu bắp sup ga thom ngon cach lam xoi b㪠tôm quấn lạp xưởng công thức xào mề gà Làm giá tây nguyên CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên