Rất nhiều người thất bại trong việc làm caramen, những vấn đề thường gặp là caramen bị cứng hoặc nhão quá, mặt caramen bị rỗ, vị ngọt gắt..vv..Công thức làm caramen chuẩn ngon dưới đây sẽ giải quyết những vấn đề của bạn. - Emdep.vn
Công thức làm bánh caramen ngon mềm mịn nhất

Công thức làm bánh caramen ngon mềm mịn nhất   Nguyên liệu làm caramen: + Trứng gà: 4 quả + Sữa đặc có đường: ½ hộp + Nước sôi: 570 ml  + Sữa tươi: 1 hộp 180ml (có đường hoặc không đường tùy khẩu vị của bạn) + Đường kính: 3 thìa canh + Nước lọc: 50ml + Máy xay sinh tố + Nồi hấp cách thủy Cách làm caramen: - Trứng gà tách lòng đỏ cùng với sữa tươi, sữa đặc và 570ml nước sôi cho vào máy xay sinh tố. Bạn bấm nút tốc độ trung bình để máy trộn thật đều hỗn hợp. Bạn xay 2 lần, khoảng 15 giây/ lần và dùng duy nhất tốc độ này để hạn chế tạo bọt khí. Sau khi xay xong bạn chờ tan hết bọt. Đây là bước rất quan trọng vì nó quyết định caramen của bạn có mịn hay không. Công thức làm bánh caramen ngon mềm mịn nhất   - Trong lúc chờ, bạn cho đường vào chảo dày, vặn lửa liu riu cho tới khi đường bắt đầu tan chảy, nhẹ nhàng đổ 50ml nước lọc vào, lắc nhẹ chảo cho đường và nước thấm đều nhau. Bạn chưng tới khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì đổ caramen láng đều từng cốc. Mỗi cốc chỉ láng một lớp mỏng vì caramen rất ngọt. Công thức làm bánh caramen ngon mềm mịn nhất   - Dùng rây mắt nhỏ, đổ hỗn hợp ban đầu để lọc cho hết bọt khí. Chờ caramen keo lại thì bạn đổ hỗn hợp vừa lọc vào từng cốc. Công thức làm bánh caramen ngon mềm mịn nhất   - Xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy và hấp khoảng 20 phút. Bạn dùng tăm xiên vào caramen, nếu thấy caramen không bị dính thì được. Ở bước này, nếu không có nồi hấp cách thủy bạn có thể dùng khay hấp ở nồi cơm điện để thay nồi hấp. Công thức làm bánh caramen ngon mềm mịn nhất   Giờ thì các bạn hãy xếp caramen vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức thôi. Công thức làm bánh caramen ngon mềm mịn nhất   Chỉ với 3 bước nhỏ này bạn đã có thể có được mẻ caramen thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh mà trong lúc chờ đợi vẫn có thể tranh thủ làm được nhiều việc khác nữa. Không quá cầu kỳ kể cả với những nàng ngại bếp núc nữa nhé! Thành phẩm caramen có phần bánh caramen mềm, mịn, không bị cứng quá cũng không bị nát, vị thơm hòa quyện của trứng, sữa kết hợp với vị ngọt của nước caramen màu vàng nâu óng ánh thật tuyệt. Để trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần sẽ ngon hơn nhé!  Chúc các bạn thành công với cách làm caramen này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm caramen caramen hàng than caramen ngon

cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay gà chiên cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi chân gio THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon