Cách làm canh chua cá rô đồng ngon nhất. Trổ tài khéo tay với món canh chua cá rô đồng nấu lá giang thơm dậy vị. Đổi vị hấp dẫn với canh chua cá rô ngon mê ly
Công thức hay cho món canh chua cá rô đồng nấu khế cho ngày nắng lên

Đến với nguyên liệu là lá giang bạn nghĩ ngay đến món canh thịt gà nấu lá giang đầy hấp dẫn. Hôm nay vẫn là lá giang ấy nhưng mình sẽ gửi đến các bạn một cách làm một món mới đó là canh chua cá rô đồng nấu lá giang. Vị ngon – ngọt – thơm của món ăn sẽ khiến bạn thích thú ngay tức khắc đấy nhé.

Nguyên liệu cho món canh chua cá rô đồng nấu khế:

  • 3 con cá rô đồng (500 gam)
  • 1 bó lá giang, 1 bó hoa kèo nèo
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 ít hành lá, rau ngổ, ngò gai
  • vài quả ớt trái, ớt sa tế
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, bột canh, hạt nêm

Cách làm canh chua cá rô đồng nấu lá giang dành cho bạn đây:

  1. Ớt tươi rửa thật sạch, cắt lát.
    – Hành lá, rau ngổ, rau om nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Riêng phần thân trắng hành lá bạn băm nhuyễn và để riêng nhé.
    – Lá giang bạn đem nhặt bỏ lá già, rửa thật sạch và vớt ra để ráo. Vò qua lá giang như lá rau ngót.
    – Kèo nèo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ phần cọng già bên dưới.
    lá giang rửa thật sạch canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần la giang rua sach
  2. Cá rô làm sạch, đánh vảy, loại bỏ ruột và mang. Rửa qua cá rô với nước muối loãng.
    Cho cá rô ra đĩa và ướp với phần thân trắng hành lá + 1 cafe tiêu + 1 cafe bột canh + 1 cafe bột ngọt và vài lát ớt tươi. Ướp chừng 20 phút cho cá thấm. Nếu muốn cá chắc thịt hơn bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc cá và cho cá vào trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp.
    ướp cá rô canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần uop ca ro
  3. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng thì vớt phần tỏi này ra.
    xào thơm tỏi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần xao thom toiVẫn giữ nguyên dầu chiên trong nồi, bạn thêm vào 1 lít nước và nấu sôi. Bạn nêm 1 cafe bột canh, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, đến khi nước sôi bạn cho cá vào. Lưu ý là trong quá trình đun cá bạn không đậy nắp nồi nhé.
    thêm nước vào nồi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them nuoc vao noi
    cho cá vào canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần cho ca vao
  4. Đun cá chừng 5 phút thì thêm lá giang.
    thêm lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them la giangKhi lá giang chuyển sang vàng chừng 1 phút thì thêm lá kèo nèo, nấu sôi lại.
    thêm hoa kèo nèo canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them hoa keo neonếm nêm gia vị cho vừa miệng, thêm rau ngổ, hành lá, rau om, phần tỏi phi vào, ớt sa tế và tắt lửa.
    thêm tỏi phi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them toi phi

Cuối cùng là bạn cho món canh ngon này ra tô và rắc lên trên ớt cắt lát nhé. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá rô đồng cộng chút chua dịu lá giang, thơm thơm của kèo nèo cùng các rau gia vị. Nhất là với tỏi phi khi bạn cho vào sau cùng, hương vị của tỏi sẽ dậy vị món ăn lên rất nhiều đấy.

canh chua cá rô đồng nấu lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần canh chua ca ro dong nau la giang

Và giờ bạn đã biết cách nấu món canh chua cá rô đồng lá giang này như thế nào rồi đúng không! Nếu ra chợ và gặp được mẻ cá rô ngon, đừng chần chừ khi mua về và thực hiện món ngon này cho cả nhà.

Ngoài ra, một món ngon từ cá nữa mà bạn không nên bỏ qua cho tiết trời này là cá chép om dưa nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món canh chua cá rô đồng nấu lá giang mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bà Tom kho thịt bò khô cach lam dau phong chien MI y nộm củ sen nâu ăn ngon bánh bao rán giòn muối dưa các món ăn vặt ngon bi ngo làm bánh nhúng sáp ong Món thai cánh gà lam thach dua hau bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cua chien gion Cach lam nom du du Quang Trung M lam dua muoi món ngon cuối tuần cho gia đình cách chế biến măng không độc hại trứng xào cách làm bánh mì ổ mut dau trà táo cach nau lẩu kim chi lam bo cach nau xoi che mọc tôm banh brownies coi so diep cách chế biến mỳ đúng gio lanh cach lam muop dang xao thit lọ thủy tinh cach lam bo nuong rau cu Cháo mè đen canh khế Gà kho xả ot canh cá bò đánh trứng trứng bông mịn bánh gato cuộn đậu hũ xào banh pia gà rang lá chanh banh bong lan cuon cacao kem canh măng chua Giao thông cach lam be non ham ngon khoai tây nhân phô mai giò heo kho sả ớt Thành Dưa cải kem dừa nạo cà phê lẩu ếch nấu măng chien trung canh ga nuong Cách làm bánh mì tươi món chính mon chinh nước cốt viên khoai tây chiên banh mi kep ca ngu dong hop Chúng mình cùng học cách trang trí bánh thơm xào cánh gà gà lollipop pasta gà canh giÃƒÆ cach lam banh phong tom sẠy cach lam cuong hong heo chien ngắm Rau trộn xúc xích thịt gà cách làm cơm bọc tôm chiên xù Xao dau hu chien thịt heo nướng du cach lam cha gio sua giai huong dan nau xoi do den x cà pháo muối thế nào canh cá hú rau củ Cach Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng cà thà c là c cách nấu bún riêu chà bông thịt giÒ nÂy chẢ da heo bánh socola sườn heo hầm bí bún bò hầm Nấu Chè xa lach ga nuong lau de lẩu thịt ếch măng chua mien xao doc dao cà ri ga 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon Tự làm bim bim Cá rán Cà nuong sinh tố tắc chua ngọt ha cao nuong ngon THIT BO KHO 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ kem que vị chuối sữa dừa hai san hap bo nau la lot sữa đậu khoai mì nước cốt dừa đậu hủ luộc trứng muối thịt ba rọi xiên nướng bánh rán mon com luon kieu nhat làm thạch