Cách làm canh chua cá rô đồng ngon nhất. Trổ tài khéo tay với món canh chua cá rô đồng nấu lá giang thơm dậy vị. Đổi vị hấp dẫn với canh chua cá rô ngon mê ly
Công thức hay cho món canh chua cá rô đồng nấu khế cho ngày nắng lên

Đến với nguyên liệu là lá giang bạn nghĩ ngay đến món canh thịt gà nấu lá giang đầy hấp dẫn. Hôm nay vẫn là lá giang ấy nhưng mình sẽ gửi đến các bạn một cách làm một món mới đó là canh chua cá rô đồng nấu lá giang. Vị ngon – ngọt – thơm của món ăn sẽ khiến bạn thích thú ngay tức khắc đấy nhé.

Nguyên liệu cho món canh chua cá rô đồng nấu khế:

  • 3 con cá rô đồng (500 gam)
  • 1 bó lá giang, 1 bó hoa kèo nèo
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 ít hành lá, rau ngổ, ngò gai
  • vài quả ớt trái, ớt sa tế
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, bột canh, hạt nêm

Cách làm canh chua cá rô đồng nấu lá giang dành cho bạn đây:

  1. Ớt tươi rửa thật sạch, cắt lát.
    – Hành lá, rau ngổ, rau om nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Riêng phần thân trắng hành lá bạn băm nhuyễn và để riêng nhé.
    – Lá giang bạn đem nhặt bỏ lá già, rửa thật sạch và vớt ra để ráo. Vò qua lá giang như lá rau ngót.
    – Kèo nèo rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ phần cọng già bên dưới.
    lá giang rửa thật sạch canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần la giang rua sach
  2. Cá rô làm sạch, đánh vảy, loại bỏ ruột và mang. Rửa qua cá rô với nước muối loãng.
    Cho cá rô ra đĩa và ướp với phần thân trắng hành lá + 1 cafe tiêu + 1 cafe bột canh + 1 cafe bột ngọt và vài lát ớt tươi. Ướp chừng 20 phút cho cá thấm. Nếu muốn cá chắc thịt hơn bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc cá và cho cá vào trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp.
    ướp cá rô canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần uop ca ro
  3. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào làm nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng thì vớt phần tỏi này ra.
    xào thơm tỏi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần xao thom toiVẫn giữ nguyên dầu chiên trong nồi, bạn thêm vào 1 lít nước và nấu sôi. Bạn nêm 1 cafe bột canh, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe bột ngọt, đến khi nước sôi bạn cho cá vào. Lưu ý là trong quá trình đun cá bạn không đậy nắp nồi nhé.
    thêm nước vào nồi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them nuoc vao noi
    cho cá vào canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần cho ca vao
  4. Đun cá chừng 5 phút thì thêm lá giang.
    thêm lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them la giangKhi lá giang chuyển sang vàng chừng 1 phút thì thêm lá kèo nèo, nấu sôi lại.
    thêm hoa kèo nèo canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them hoa keo neonếm nêm gia vị cho vừa miệng, thêm rau ngổ, hành lá, rau om, phần tỏi phi vào, ớt sa tế và tắt lửa.
    thêm tỏi phi canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần them toi phi

Cuối cùng là bạn cho món canh ngon này ra tô và rắc lên trên ớt cắt lát nhé. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá rô đồng cộng chút chua dịu lá giang, thơm thơm của kèo nèo cùng các rau gia vị. Nhất là với tỏi phi khi bạn cho vào sau cùng, hương vị của tỏi sẽ dậy vị món ăn lên rất nhiều đấy.

canh chua cá rô đồng nấu lá giang canh chua cá rô đồng nấu lá giang Canh chua cá rô đồng nấu lá giang ngon mát cho ngày cuối tuần canh chua ca ro dong nau la giang

Và giờ bạn đã biết cách nấu món canh chua cá rô đồng lá giang này như thế nào rồi đúng không! Nếu ra chợ và gặp được mẻ cá rô ngon, đừng chần chừ khi mua về và thực hiện món ngon này cho cả nhà.

Ngoài ra, một món ngon từ cá nữa mà bạn không nên bỏ qua cho tiết trời này là cá chép om dưa nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món canh chua cá rô đồng nấu lá giang mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh la he nguyên liệu gan lợn cach nau xoi thit Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon có cong thuc lam tuong ca chua Benh ly salad nho táo Cach nau bun mang vit cách làm cơm cuộn kẹo vừng khác trẠch salad rau trộn bap bo ham tieu ngon 3 gợi ý ẩm thực hay ho khi đến Nha Trang ba chi nuong kem chanh leo ngon nau nui trứng chiên tôm tươi chè khoai chiên trứng gà với trứng cá chè rau câu chocolate bua trua ca ran cach lam luon snack khoai lam rau cau cach lam banh bot loc tran đậu hũ chiên loại thịt bánh nếp khoai lang dẻo banh kep tan ong cach lam bap rang Canh chua chay Banh chocolate chiffon thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Banh dau xanh gà luộc không cần nước GÃm nướng Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi pizza ngon mì tôm bọc khoai tây bánh trung thu Cach lam chan ga chien gion âm thưc cach lam trung chien sot me hủ nuoc ngoai sử Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp cá sốt cà chua Với cai bo xoi mẹo hay giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly đu đủ cách làm gà nướng mẻ Canh ga chien gion cách làm gỏi bò nướng khổ qua trộn bánh đa kê ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím xoai ngam mâm cỗ ngày tếtuc nau chao măng nấu lẩu cách làm bún sườn chua trung vit kẹp canh cua Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt Mút ca Rốt mon lau cua dong cach lam salad nga món ăn giàu chất dinh dưỡng Cach lam banh ong chuối nướng nướng bánh cookies truffle bí ngô dưa sốt chua ca loc kho dua ngon com hen xu hue ga nau nam Từ Rau củ lam sup cho be Cai do Mắm tép cách nấu cháo gà ngon nước dùng cách làm bún riêu Từ Rau củ món Thái sinh tố dứa mâm cỗ ngày tết nộm thịt dê bi quyet nau xoi ngon ga che bien cach lam banh da ca bong cach che bien mon goi mà t trái me sức khỏe chien ngon phở gà chần xôi làm từ lá khúc bánh dầy cach lam salad nam kim cham ba bau cach lam thit heo xao rau cai ốc xào me chè đậu xanh hột sùp bánh cốm campuchia Chuối bánh hẹ ³n luoi bo ham ngon su su BAnh trung thu ngà lam banh su kem