Để làm donut phô mai, bạn cần:
- 150 gram phô mai tươi (cottage cheese)
- 90 - 120 gram bột mì
- 1 quả trứng
- Một nhúm baking soda, một ít giấm ăn
- Dầu thực vật
- Đường bột trang trí
- Mứt (tuỳ thích)
Cách làm donut phô mai như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn cho trứng và đường vào tô rồi đánh tan.
Bước thứ hai(2):
- Tiếp theo, bạn thêm phô mai và rây bột vào hỗn hợp.
Bước thứ ba(3):
- Xúc ½ (một phần hai) muỗng cà phê baking soda, sau đó đổ một ít giấm vào. Giấm sẽ giúp baking soda sủi bọt như thế này. Cho hỗn hợp vào cùng với bột làm bánh.
Bước thứ tư(4):
- trộn thật đều bột bánh lên nào!
Bước thứ năm(5):
- Để chuẩn bị sẵn rán bánh, bạn dùng nồi nhỏ, đổ dầu chiên vào rồi đun cho dầu nóng lên.
- Trong lúc đó, bạn cho bột mì vào tô sạch. Lấy 1 phần bột bánh ra, nặn hình tròn rồi áo qua với 1 lớp bột mì. Lần lượt làm cho đến khi hết bột bánh.
Bước thứ sáu(6):
- Khi dầu đã chín già, ta sẽ cho bánh vào rán nhé!
Bước thứ bảy(7):
- Bạn rán cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đều tất cả các mặt thì vớt ra, để cho ráo dầu.
Bước thứ tám(8):
- Bạn có thể cho mứt vào túi bơm rồi bơm vào bánh rán, hoặc nếu thích giản đơn thì chỉ cần rây đường bột lên thế này là đã thưởng thức được rồi.
Bánh rán donut lúc nào cũng ngon, nhưng công thức bánh mềm, phồng to thế này, lại phảng phất hương phô mai nữa thì sẽ tuyệt cú mèo luôn!
Nhìn từng chiếc bánh rán phồng to thế này có thích mắt không ấy chứ!
Nếu thích bánh rán có hình tròn đẹp, bạn có thể dùng dụng cụ scoop kem để lấy bột ra nhé!
Cho nhân mứt vào thì bánh còn ngon hơn nữa.
Chỉ 10 phút là xong mẻ bánh donut tuyệt ngon rồi, phải làm thử thôi!
Nguồn: Alla’s Yummy Food
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
