Ngoài chiên, nướng, bạn có thể kho cá nục với măng. Đây là món ăn vừa dễ làm vừa đủ chất. Nếu bạn muốn bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn, hãy tham khảo cách nấu cá nục kho măng từ Naungon.com . Cùng vào bếp khám phá công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị nhé!
Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị

  • Cách nấu xôi đậu xanh ngon dẻo bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
  • Cách nấu đậu hũ kho ngon béo với thịt ba chỉ đậm đà
  • Bí quyết nấu đậu hũ xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn

Nguyên liệu chế biến cá nục kho măng:

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 1

  • Nửa kg cá nục
  • 3 nhánh măng vàng
  • 1 nhánh riềng nhỏ
  • Vài trái ớt
  • 2 củ hành tím khô
  • Gia vị: nửa thìa tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột, một chút mắm, muối

Cách chế biến cá nục kho măng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 2

  • Cá nục chọn mua con thật tươi, sơ chế sạch, đánh vảy cắt bỏ mang. Dùng muối chà xát lên cá, xả lại với nước lạnh sạch. Cắt cá nục thành khúc vừa ăn, để ráo nước.
  • Măng chọn mua búp non, nếu có phần già xơ thì cắt bỏ đi. Măng xé miếng vừa ăn, rửa thật sạch. Để măng ra hết chất bẩn thì chần sơ qua nước sôi.

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 3

  • Riềng cạo vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu cá nục kho măng

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 4

  • Cho vào chảo một ít dầu chiên. Dầu nóng thả cá nục vào chiên sơ hai mặt, hơi xém vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Vẫn chảo ấy, bạn cho đường vô nấu chảy, khi nước đường chuyển màu vàng sậm thì cho hành, riềng, tỏi vô đảo đều.
  • Thả cá đã chiên và măng tươi vô, nêm muối, nắm, ớt vô, nhẹ tay đảo đều cho thấm gia vị rồi đậy kín nắp, giảm bớt lửa nấu liu riu tầm nửa tiếng.
  • Nếu nước cạn, bạn cho thêm chút nước vô kho tiếp đến khi cá chín săn lại, măng đậm đà thì tắt lửa, rắc tiêu lên.
  • Múc cá nục kho măng ra đĩa, ăn chung với cơm nóng và rau sống hoặc rau luộc.

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 5

Cách chế biến cá nục kho măng cực kỳ giản đơn, nguyên liệu lại vô cùng quen thuộc. Nếu bạn phân vân không biết hôm nay ăn gì, cá nục kho măng là một gợi ý hấp dẫn. Khi kho cá, nhớ chiên sơ để cá săn chắc hơn. Mong bạn thực hiện thành công cá nục kho măng ngon đậm đà, tròn vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam lau oc cupcake quái vật một mắt Bo luc lac cookies chocolate chip xiên bánh gạo kim chi kem vani sốt trộn salad rau củ măng chua cach nau com la sen tram thit kho Lau ca hoi thit nuong Han Quoc ẩm thực hàn quốc rau ngót nấu giò viên muối tôm chấm hoa quả banh canh ghe rau cu chien gion ngon hạt bí canh cua nấu dọc mùng bún tôm nướng Mien trung ram thit bún sườn ga chien mam banh mi hanh don gian my xào sốt mayonnaise chả cá cơm cuộn thịt nguội goi xoai thit bot ngon thịt heo rim nước mắm phần bổ chuoi dot ruou nộm măng và tôm thịt Nộm măng và tôm thịt heo cuộn Rượu trắng gà viên sốt chua ngọt mon bo luc lac nấu canh tôm khoai sọ mut ca rot nộm gỏi xoài tôm khô bap chien quán nướng ngon hà nội làm chè ngô món chả cá sai lầm khi ăn hải sản chia cach lam bi do boc tom salad thịt gà xoài chè sương sa hạt lựu mít cá ngừ bánh cuộn hồng công thức mì lạnh ngon Đồ uống bánh bao hấp ruốc tôm 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn nước sả gừng miến vịt hoanh thanh nhan pho mai cà ri gà ngon hầm sườn với đậu đen mắm tôm cua chien gion ón Nau cháo Canh thit lon Da tuần Là m Kem chè hạt sen trái vải xôi mít sữa dừa trứng chiên ăn sáng Tuyết Nguyễn nha đam nấu chè pha cà phê sữa đá jean chất đặc sản cách làm mì trộn hàn quốc giò thủ lÃƒÆ tây nguyên Món mÃy kiểm Việt Nam DHA bánh quy dằm dâu tây ca chien sot ca chua banh bong lan cam do com chien ca man thit ga Cá kho nhớ gì mà nhớ Thái Lan thịt bò cuộn lá lốt hạt tiêu thịt gà nướng ngũ vị lam canh bo ham cay mi tron dứa nấu thịt băm dau phong chien xào bắp với thịt heo tom xao dua thom ngon nấm hương dạ dày hầm rau câu bọc hoa quả la chum ngay bánh xèo cơm chiên lạp xưởng chao tim Nước Ngoài nom rau mì trộn cua spaghetti tổ chim lẩu cá ngon Ăn để sống vui VÃƒÆ cam muc rim cách làm bắp xào gỏi su hào cà rốt my xao ngon ý tips