Ngoài chiên, nướng, bạn có thể kho cá nục với măng. Đây là món ăn vừa dễ làm vừa đủ chất. Nếu bạn muốn bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn, hãy tham khảo cách nấu cá nục kho măng từ Naungon.com . Cùng vào bếp khám phá công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị nhé!
Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị

  • Cách nấu xôi đậu xanh ngon dẻo bổ dưỡng bằng nồi cơm điện
  • Cách nấu đậu hũ kho ngon béo với thịt ba chỉ đậm đà
  • Bí quyết nấu đậu hũ xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn

Nguyên liệu chế biến cá nục kho măng:

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 1

  • Nửa kg cá nục
  • 3 nhánh măng vàng
  • 1 nhánh riềng nhỏ
  • Vài trái ớt
  • 2 củ hành tím khô
  • Gia vị: nửa thìa tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột, một chút mắm, muối

Cách chế biến cá nục kho măng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 2

  • Cá nục chọn mua con thật tươi, sơ chế sạch, đánh vảy cắt bỏ mang. Dùng muối chà xát lên cá, xả lại với nước lạnh sạch. Cắt cá nục thành khúc vừa ăn, để ráo nước.
  • Măng chọn mua búp non, nếu có phần già xơ thì cắt bỏ đi. Măng xé miếng vừa ăn, rửa thật sạch. Để măng ra hết chất bẩn thì chần sơ qua nước sôi.

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 3

  • Riềng cạo vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu cá nục kho măng

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 4

  • Cho vào chảo một ít dầu chiên. Dầu nóng thả cá nục vào chiên sơ hai mặt, hơi xém vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Vẫn chảo ấy, bạn cho đường vô nấu chảy, khi nước đường chuyển màu vàng sậm thì cho hành, riềng, tỏi vô đảo đều.
  • Thả cá đã chiên và măng tươi vô, nêm muối, nắm, ớt vô, nhẹ tay đảo đều cho thấm gia vị rồi đậy kín nắp, giảm bớt lửa nấu liu riu tầm nửa tiếng.
  • Nếu nước cạn, bạn cho thêm chút nước vô kho tiếp đến khi cá chín săn lại, măng đậm đà thì tắt lửa, rắc tiêu lên.
  • Múc cá nục kho măng ra đĩa, ăn chung với cơm nóng và rau sống hoặc rau luộc.

Công thức giản đơn chế biến cá nục kho măng ngon đậm vị phần 5

Cách chế biến cá nục kho măng cực kỳ giản đơn, nguyên liệu lại vô cùng quen thuộc. Nếu bạn phân vân không biết hôm nay ăn gì, cá nục kho măng là một gợi ý hấp dẫn. Khi kho cá, nhớ chiên sơ để cá săn chắc hơn. Mong bạn thực hiện thành công cá nục kho măng ngon đậm đà, tròn vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

gỏi trộn rau củ Khoai sà kem brulee cách nấu dầu dừa nước gừng nấu sả bánh lá dứa xào nấm đùi gà bún sườn cà rốt ca hoi ao chao ngon đu đủ chả lụa Chè Táo đỏ xien ca nuong sản phẩm sáng tạo nem cá rô phi Diềm lẩu mắm miền Tây sua chua dam chuoi Cach lam banh duc chocolate vị trà mạn ba chi ngon: #411614" href="/index.php?q= đậu phụ sốt cà"> đậu phụ sốt cà man thau sup cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho ex.php?q=Dá">Dá kem vani không dùng máy Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ cơm hến món Huế Giang Vũ chế biến thịt cừu bộ bikini nấu canh tôm chua cay cách làm Sữa đá bào dưa lưới món Nhật tôm rim trứng cút tôm rán sốt đường chéo siro đào chua ngọt Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách ngô nướng tajine thit bo ngon Phòng Mon ngon mien bac canh cá lóc nấu bầu Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu đu đủ trộn rau sinh to ca rot tao quả dừa Ngộ made by me huong dan lam banh day âmthưc bông lan xoong nồi cháy bánh trứng cuộn đào món ăn trứng kỳ lân trứng vịt cách làm bơ lạc chao nam ngon Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài mực om xì dầu Ä ua xì dầu bánh kem Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn Cách làm sinh tố gà tiềm SÃƒÆ banh chiffon cam lam chao ruoi do xanh tôm sấy Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với đậu trắng thoi dứa rau mồng tơi xay mon ga dậy làm mắm tép Các món quen với tạo hình mới thật dưỡng Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Cá bông lau gừng nấu chè hạt sen salad bắp cải trộn mù tạt Che đau cach nau xoi ngon thạch từ kẹo dẻo bánh mousse sữa sua milo phi lê cá hồi sốt cà khoai lang tím bun mam ngon bua toi ngon lanh bún cuon cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh