Là một trong những thực phẩm rau nhưng lại chứa protein, đậu phụ tự làm vừa an toàn lại rất tốt cho bé ăn dặm.
Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Đậu hũ còn được gọi là phô mai của Châu Á. Đây là một món ăn mát, lành và rất phù hợp cho các bé đang độ tuổi ăn dặm. Đậu hũ mềm, lai là 1 trong top 10 thực phẩm không phải thịt mà lại chứa nhiều protein cho bé.Tuy nhiên đậu hũ mua ở ngoài thì rất nhiều chị emlại e ngại về vấn đề vệ sinh và hoá chất nên hôm nay mình đã tự mày mò làm đậu hũ cho bé. Thành phẩn đậu hũ tự làm có thể không đẹp, không thơm bằng ngoài cửa hàng (vì không có hàn the, hương liệu...) nhưng chắc chắn là an toàn cho vị khách hàng đặc biệt của mẹ.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu nành Miên (đậu nành Miên có độ đạm cao hơn đậu mình nên nấu sẽ béo, ngon hơn).

- 3 muỗng canh giấm ( ở đây mình dùng giấm táo).

- 1 muỗng cafe muối

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):Đậu xả dưới vòi nước mạnh 4-5 lầncho sạch bọt, ngâm nước lạnh trong khoảng 6 tiếng.

Sau khi ngâm, mẹ tróc vỏ, đãi sạch.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 2

Bước thứ hai(2): Cho đậu nành vào nồi và xay nhuyễn với 1 lít nước lọc.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 3

Bước thứ ba(3): Lọc bã lấy sữa đậu nành.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 4

Bước thứ tư(4): Cho sữa đậu lên bếp rồi đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy liên tục vì đậu nành rất dễ khét ở đáy nồi.

Mẹlưu ý là đừng để trào bọt vì như vậy đậu sẽ mất chất.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 5

Khi thấy sữa đậu nành sôi thì vớt bỏ bọt, tắt lửa.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 6

Bước thứ năm(5): Hòa tan giấm và muối. Cho vào nồi đậu nành và khuấy đều để đậu nành kết tủa lại.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 7

Bước thứ sáu(6): Lấy một cái rổ nhựa, lót lên một cái khăn sữa sạch, đổ hết đậu nành đã nấu vào.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 8

Xếp khăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để ép nước chảy hết ra ngoài.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 9

Bước thứ bảy(7): Chờ khoảng 10-15 phútlà có 'chiến lợi phẩm'.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 10

Thành phẩm trắng tinh, mềm và béo. Con gái mình đãcó ngay 1 chén canh rong biển đậu hũ hơi bị ngon.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 11

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con

góc cach lam com chien trung ngon BÃƒÆ ng thịt xông khói cuốn chả cá Võ Mạnh làm bánh quy hành xào cà tím công thức xôi pate bánh mặt cười cách làm bánh quy chiên mẹo món ăn cay Am thuc viet nam sà ng canh cÃƒÆ mi xao kim chi BBQ nấu chè bí đỏ cach lam muc khia trai dua Mon ga cac kieu pizza Cắt hinh long heo con mojito xa Banh mi chung sua dau nanh mà lai mới cách nấu mì nấm tôm nha thung nuoc mam Bun Xao Thit Heo xôi nếp cẩm đậu xanh cach lam cha cua boc mia="/index.php?q= cach lam noi sach "> cach lam noi sach bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo mít non xào ớt xe Cách nấu canh miến món tốt cho sức khỏe Banh Khoai mi hap mon chay tu dau hu cham soc be trái cây chao bap bo hat sen ngon hẠi sẠn cháo tôm nấm thịt lợn nướng bun cha ngon đồ handmade xi salad ca hoi nuong thom ngon cháo cá lóc canh nghêu nuoc lẩu ngải cứu keo deo thom BĂP CẢI CUỐN THỊT cach lam bo luc cam Ăn kèm làm goi Cún Khang Bánh mỳ pho mai xien nhung mon ngon tu thit vit đậu que xào thịt gà Muop đăng chả cá đơn giản Hoa Kì trang trí nội thất cạch lam banh ran xinh quà Hao kem quẠcupcake bơ NẤU ăn ngon lam bo bit tet Canh bầu cach xao tom ngon lẩu cua ghẹ cách làm chả dùm sốt thịt gà phi lê cách làm mướp trộn chua ngọt diện ngũ vị hương măng chua che bien vai món xôi hoa tào Xoi La Cam Dau Xanh man dam bánh tằm mặn xay sinh tố dưa leo bánh ướt chả nem đơn giản Ca ri Gà bánh mỳ sử chế biến cá tuyết xoi Làm lảu cá bsanh snack từ bột gạo đồng nghiệp cha gio măng kho thịt món ăn Hàn Quố ca bien cua bà cach làm chè trôi nước nấu thịt xu Bánh trưng cá chim rim tỏi gừng bún bì heo Nga Nguyễn Gạo tom sot thai món ngon ăn cơm nuong banh mi Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ bong cai xao thit hop ngon thịt bò hamburger Cach lam kem n ran nem bánh đậu xanh