Là một trong những thực phẩm rau nhưng lại chứa protein, đậu phụ tự làm vừa an toàn lại rất tốt cho bé ăn dặm.
Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Đậu hũ còn được gọi là phô mai của Châu Á. Đây là một món ăn mát, lành và rất phù hợp cho các bé đang độ tuổi ăn dặm. Đậu hũ mềm, lai là 1 trong top 10 thực phẩm không phải thịt mà lại chứa nhiều protein cho bé.Tuy nhiên đậu hũ mua ở ngoài thì rất nhiều chị emlại e ngại về vấn đề vệ sinh và hoá chất nên hôm nay mình đã tự mày mò làm đậu hũ cho bé. Thành phẩn đậu hũ tự làm có thể không đẹp, không thơm bằng ngoài cửa hàng (vì không có hàn the, hương liệu...) nhưng chắc chắn là an toàn cho vị khách hàng đặc biệt của mẹ.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu nành Miên (đậu nành Miên có độ đạm cao hơn đậu mình nên nấu sẽ béo, ngon hơn).

- 3 muỗng canh giấm ( ở đây mình dùng giấm táo).

- 1 muỗng cafe muối

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):Đậu xả dưới vòi nước mạnh 4-5 lầncho sạch bọt, ngâm nước lạnh trong khoảng 6 tiếng.

Sau khi ngâm, mẹ tróc vỏ, đãi sạch.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 2

Bước thứ hai(2): Cho đậu nành vào nồi và xay nhuyễn với 1 lít nước lọc.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 3

Bước thứ ba(3): Lọc bã lấy sữa đậu nành.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 4

Bước thứ tư(4): Cho sữa đậu lên bếp rồi đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy liên tục vì đậu nành rất dễ khét ở đáy nồi.

Mẹlưu ý là đừng để trào bọt vì như vậy đậu sẽ mất chất.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 5

Khi thấy sữa đậu nành sôi thì vớt bỏ bọt, tắt lửa.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 6

Bước thứ năm(5): Hòa tan giấm và muối. Cho vào nồi đậu nành và khuấy đều để đậu nành kết tủa lại.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 7

Bước thứ sáu(6): Lấy một cái rổ nhựa, lót lên một cái khăn sữa sạch, đổ hết đậu nành đã nấu vào.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 8

Xếp khăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để ép nước chảy hết ra ngoài.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 9

Bước thứ bảy(7): Chờ khoảng 10-15 phútlà có 'chiến lợi phẩm'.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 10

Thành phẩm trắng tinh, mềm và béo. Con gái mình đãcó ngay 1 chén canh rong biển đậu hũ hơi bị ngon.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 11

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con

com rang thit bo cách nấu chè bí đỏ ngon Ức cha dau thit cách nấu chè bí đỏ ngon Trứng cá hồi bữa trưa cách làm chả giò nướng vit tiêm hat sen salad cà chua bún nấu mắm Rượu trắng cơ hội thụ thai thực phẩm < mon ăn dân d Mật ông hạt sen">cách nấu canh gà nấu hạt sen cách xào ốc hồng cuộn hạt óc chó lễ vu lan canh bap cai bánh Pháp cách làm thịt nướng nau lẩu cá nấu canh cach lam muc kho rim cay canh chua cá lóc miền nam cocktail ca keo kho tieu làm sua chua Р Сћm lá lốt rang gà quay Chan ga nuong thit hun khoi buổi Bánh ngọt mi y xao thit ga chẠcà Món chien bí quyết chả giò nhân hoa quả mía kho thịt ba chỉthực đơn ăn dặm nâu chay canh riêu cá chép kìm càng cách nấu cháo thịt băm ga tiem re cam ngon nuoc Nâu pa te ngon bánh pudding khoai lang thanh hoãƒæ cach làm trà chanh cach lam dua hanh nầu salad ngÃƒÆ dạ dày hầm chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn mẹt gà tuyết Khám liệu pháp dinh dưỡng muc sua chien mam nhi Quy tắc ăn uống thạch dứa dau xao tom thom ngon cà cay bánh bông lan nho mì nướng muc chien xu cach lam sandwich nấu cháo gà Bánh Canh đùi gà chiên giòn pa làm rau câu trái cây gà xào đậu nước chấm kiểu thái lan miến vịt mía kho thịt ba chỉ nau che dau trang cà chua dằm com cuon cách nấu chè đậu rang tom gÃƒÆ rang me Cách làm kẹo cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi cha muc chien Nau canh Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại công thức bánh xoài nước ép lô hội Món nấm củ hủ dừa cac mon an bánh gạo rán phủ nước sốt salad cà Đậu phộng ẫm thực ha cao canh cải thảo mỳ ý gà hai san um thom ngon NhẠcach lam siro dau tay cach kho ga ngon bua sang tỏ tình noel nấu xôi cốm Nước Ngoài món cuốn mát Bánh mì kẹp vừa phải cá hồi cuộn tuổi Ngọt miệng với món mì nghêu nước chắm