Là một trong những thực phẩm rau nhưng lại chứa protein, đậu phụ tự làm vừa an toàn lại rất tốt cho bé ăn dặm.
Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Đậu hũ còn được gọi là phô mai của Châu Á. Đây là một món ăn mát, lành và rất phù hợp cho các bé đang độ tuổi ăn dặm. Đậu hũ mềm, lai là 1 trong top 10 thực phẩm không phải thịt mà lại chứa nhiều protein cho bé.Tuy nhiên đậu hũ mua ở ngoài thì rất nhiều chị emlại e ngại về vấn đề vệ sinh và hoá chất nên hôm nay mình đã tự mày mò làm đậu hũ cho bé. Thành phẩn đậu hũ tự làm có thể không đẹp, không thơm bằng ngoài cửa hàng (vì không có hàn the, hương liệu...) nhưng chắc chắn là an toàn cho vị khách hàng đặc biệt của mẹ.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu nành Miên (đậu nành Miên có độ đạm cao hơn đậu mình nên nấu sẽ béo, ngon hơn).

- 3 muỗng canh giấm ( ở đây mình dùng giấm táo).

- 1 muỗng cafe muối

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):Đậu xả dưới vòi nước mạnh 4-5 lầncho sạch bọt, ngâm nước lạnh trong khoảng 6 tiếng.

Sau khi ngâm, mẹ tróc vỏ, đãi sạch.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 2

Bước thứ hai(2): Cho đậu nành vào nồi và xay nhuyễn với 1 lít nước lọc.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 3

Bước thứ ba(3): Lọc bã lấy sữa đậu nành.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 4

Bước thứ tư(4): Cho sữa đậu lên bếp rồi đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy liên tục vì đậu nành rất dễ khét ở đáy nồi.

Mẹlưu ý là đừng để trào bọt vì như vậy đậu sẽ mất chất.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 5

Khi thấy sữa đậu nành sôi thì vớt bỏ bọt, tắt lửa.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 6

Bước thứ năm(5): Hòa tan giấm và muối. Cho vào nồi đậu nành và khuấy đều để đậu nành kết tủa lại.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 7

Bước thứ sáu(6): Lấy một cái rổ nhựa, lót lên một cái khăn sữa sạch, đổ hết đậu nành đã nấu vào.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 8

Xếp khăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để ép nước chảy hết ra ngoài.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 9

Bước thứ bảy(7): Chờ khoảng 10-15 phútlà có 'chiến lợi phẩm'.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 10

Thành phẩm trắng tinh, mềm và béo. Con gái mình đãcó ngay 1 chén canh rong biển đậu hũ hơi bị ngon.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 11

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con

canh nam banh ran thịt nướng hàn quốc Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị mien nam nau che ngon Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn cach lam khoai mi Bánh bao chiên chanh tươi nước chanh nước pha chanh cách làm chè công thức thạch trái cây cách làm sườn kho thảo bánh chuối nấu canh dưa hồng với chả cá mì bò chua cay bi quyet gia vị ca rot giẠi khà t thạch dẻo chanh dây giay các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt dính cach lam cu kieu chua cong thuc nau banh Rau bó xôi nui xào бє ga gia banh raisin danish ngon Chè khoai môn khoai lang chiên giòn khoai tây chiên mề gà Thịt Gà pha lau bao tu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm mì nấu sườn heo mi udon xao nam ngon Mứt gừng cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quáº