Là một trong những thực phẩm rau nhưng lại chứa protein, đậu phụ tự làm vừa an toàn lại rất tốt cho bé ăn dặm.
Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - Thực phẩm - Món ăn - Thức uống

Đậu hũ còn được gọi là phô mai của Châu Á. Đây là một món ăn mát, lành và rất phù hợp cho các bé đang độ tuổi ăn dặm. Đậu hũ mềm, lai là 1 trong top 10 thực phẩm không phải thịt mà lại chứa nhiều protein cho bé.Tuy nhiên đậu hũ mua ở ngoài thì rất nhiều chị emlại e ngại về vấn đề vệ sinh và hoá chất nên hôm nay mình đã tự mày mò làm đậu hũ cho bé. Thành phẩn đậu hũ tự làm có thể không đẹp, không thơm bằng ngoài cửa hàng (vì không có hàn the, hương liệu...) nhưng chắc chắn là an toàn cho vị khách hàng đặc biệt của mẹ.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu nành Miên (đậu nành Miên có độ đạm cao hơn đậu mình nên nấu sẽ béo, ngon hơn).

- 3 muỗng canh giấm ( ở đây mình dùng giấm táo).

- 1 muỗng cafe muối

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):Đậu xả dưới vòi nước mạnh 4-5 lầncho sạch bọt, ngâm nước lạnh trong khoảng 6 tiếng.

Sau khi ngâm, mẹ tróc vỏ, đãi sạch.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 2

Bước thứ hai(2): Cho đậu nành vào nồi và xay nhuyễn với 1 lít nước lọc.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 3

Bước thứ ba(3): Lọc bã lấy sữa đậu nành.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 4

Bước thứ tư(4): Cho sữa đậu lên bếp rồi đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy liên tục vì đậu nành rất dễ khét ở đáy nồi.

Mẹlưu ý là đừng để trào bọt vì như vậy đậu sẽ mất chất.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 5

Khi thấy sữa đậu nành sôi thì vớt bỏ bọt, tắt lửa.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 6

Bước thứ năm(5): Hòa tan giấm và muối. Cho vào nồi đậu nành và khuấy đều để đậu nành kết tủa lại.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 7

Bước thứ sáu(6): Lấy một cái rổ nhựa, lót lên một cái khăn sữa sạch, đổ hết đậu nành đã nấu vào.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 8

Xếp khăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để ép nước chảy hết ra ngoài.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 9

Bước thứ bảy(7): Chờ khoảng 10-15 phútlà có 'chiến lợi phẩm'.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 10

Thành phẩm trắng tinh, mềm và béo. Con gái mình đãcó ngay 1 chén canh rong biển đậu hũ hơi bị ngon.

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con - 11

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công thức đậu phụ béo ngậy cho con

bánh hình sừng bò cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu