Fan ruột của Siwon thì phải học ngay cách làm củ cải muối vàng kiểu Hàn này thôi!
Công thức củ cải muối vàng làm Siwon thích mê

Nguyên liệu để làm củ cải muối vàng:
- 500 gram củ cải trắng- 350ml nước- 350ml giấm gạo- 200 gram đường- 15 gram muối biển- 5 gram bột nghệ vàng- 20 hạt tiêu đen- 3 lá nguyệt quế Tây (bay leaves)
Cách làm củ cải muối vàng như sau:

cucaimuoi-1-d2dc4
Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch củ cải với nước, cắt bỏ cuống và rễ rồi cạo sạch vỏ, sau đó bạn rửa lại với nước 1 lần nữa.

cucaimuoi-2-d2dc4
Bước thứ hai(2):

- Bạn thái của cải trắng thành từng khoanh tròn, mỏng hoặc dạng thanh dài nếu thích.
cucaimuoi-3-d2dc4
Bước thứ ba(3):

- Đổ tất cả các loại gia vị với nước và giấm gạo vào 1 nồi lớn, khuấy tan.
cucaimuoi-4-d2dc4
Bước thứ tư(4):

- Bạn đun hỗn hợp đến khi sôi, khuấy đều tay. Sau đó tắt lửa, để 20' rồi cho của cải vào. Bạn đợi cho nồi củ cải nguội hẳn ở nhiệt độ phòng từ 4 - 5 tiếng.
cucaimuoi-5-d2dc4

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp củ cải muối vào lọ thủy tinh có nắp đậy thật kín, để trong tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn được rồi.
Món củ cải muối vàng này là một món ăn kèm rất phổ biến ở Hàn Quốc và thường được dùng trong món cơm cuộn đấy!
cucaimuoi-sp1-d2dc4Củ cải muối vàng này giòn sần sần, chua chua, ngọt ngọt quá ngon.
cucaimuoi-sp2-d2dc4Bạn có thể trữ món củ cải muối này để ăn dần trong 1 tháng nhưng càng muối lâu củ cải sẽ không còn giòn như ban đầu.
cucaimuoi-ava-1-d2dc4Anh Siwon trong phim She was pretty cũng rất thích ăn món này đấy!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc hướng dẫn nấu ăn diy củ cải trắng