Mùi thơm của táo kết hợp cùng thịt gà tạo nên một món ăn với hương vị khác biệt nhưng vô cùng độc đáo và hấp dẫn.



Nguyên liệu cần có:
Gà góc tư: 1 miếng
Thính bánh mì: 100g
Bơ: 20g
Táo xanh: 1 trái
Chanh: 1 miếng
Cà chua: 1 trái
Xà lách: 1 cây
Tỏi băm, tiêu
Rượu vang trắng
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise

Cách chế biến:
- Gà lóc bỏ xương, để nguyên miếng, ướp với 1thìa tỏi băm, 2/3thìa hạt nêm, 1 ít tiêu, rượu vang trắng, để thấm.
- Táo gọt bỏ vỏ, xắt khoanh dày 0,5cm, ngâm vào nước có vắt chanh để táo không bị thâm đen.
- Xà lách rửa thật sạch. Cà chua cắt lát.
- Cho bơ vào chảo, áp chảo táo vàng 2 mặt, tiếp tục cho gà vào áp chảo, sau đó gắp gà ra, rắc thính lên bề mặt gà.
- Thoa bơ lên giấy nhôm, lần lượt xếp táo, sau đó xếp gà, để mặt gà có rắc thính áp với táo, thêm 20 gram xốt Mayonnaise lên trên mặt, rắc thính lên trên cùng, cuối cùng xếp lớp táo còn lại lên trên mặt, gói kín lại.
- Đem gà nướng vàng đều trong lò nướng khoảng 10 phút.
- Xếp gà nướng ra dĩa, dùng kèm với xà lách và cà chua.
Mách nhỏ
- Ướp gà với chút rượu thơm tạo hương vị đặc biệt.
- Rắc thính bánh mì lên thịt gà tạo lớp vỏ vàng giòn làm món ăn ngon hơn.

Hoàng Dũng

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)