Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Với vị mặn đậm đà từ sốt phô mai và chà bông, món bánh bông lan cuộn chà bông không hề gây ngán ngấy như những loại bánh khác đâu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

– 4 quả trứng gà
– 40 gram bột mì
– 40 gram bột bắp
– 15 gram dầu
– 15 gram bơ
– 15 gram sữa tươi
– 80 gram đường
– ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi và xíu muối
Phần sốt phô mai:
– 6 miếng phô mai con bò cười
– 120ml sữa tươi
– 2 muỗng canh dầu chiên
– Đường, muối
– 200-300 gram chà bông

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, lòng đỏ cho vào tô lớn chung với bột mì, bột bắp, dầu, bơ đun chảy, sữa tươi, bột nổi.

Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục.

Bước thứ hai(2): Dùng máy đánh trứng, đánh số 1-2 cho đến khi lòng trắng bông lên giống bọt xà phòng thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe cream of tartar sau đó tăng dần lên số 3-4 đến khi bọt trắng mịn cho đường vào từng chút một. Sau đó đánh đến khi kem trắng mịn cứng thì ngưng.

Bước thứ ba(3): Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng vào âu bột, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, cứ làm cho đến hết phần lòng trắng và bột trở thành hỗn hợp mịn.

Bước thứ tư(4): Khuôn lót giấy sẵn lò nướng bật trước 10 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 1

Bước 5: Sốt phô mai:

Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên và phô mai vào. Phô mai hơi chảy ra thì cho 120ml sữa tươi để nhỏ lửa, quậy liên tục cho phô mai tan. Sau đó cho xíu đường, xíu muối theo khẩu vị và tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Bánh chín lấy ra khỏi khuôn để nguội, sau đó rưới sốt phô mai lên bề mặt và rải chà bông rồi cuộn lại. Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 20 phút sau đó dùng dần đều ngon.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 2

Thành phẩm

Chỉ cần chút kết hợp các nguyên liệu có vị mặn với chiếc bánh bông lan quen thuộc là bạn có ngay chiếc bánh bông lan cuộn chà bông sốt phô mai, thơm mùi bơ, béo vị phô mai, mặn mặn vị thịt heo ngon và hấp dẫn vô cùng cho bữa sáng hay bữa xế đều phù hợp. Mách nhỏ là bạn có thể thêm trứng muối, lạp xưởng hay ít rau củ như cà rốt, đậu Hà lan để tăng thêm mùi vị cho bánh nữa đấy!

banh-bong-lan-cuon-cha-bong

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan cuộn chà bông này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan bánh bông lan ngon

củ waffeln dau tay Bo cau canh tam sắc gà h Bổƒ Kho">Cà Kho cach lam banh mi que cha ca mối banh cookie coffee banh ngọt bò um sả thơm Nhấm tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất sua trung cách gói bánh ít những món bánh ngọt ngon Chè đậu đen đồ uống lạ cơm rang muối ớt bap cai cuon mẹo vặt nấu ăn Bổ thịt bò kho khế Thit ram Khoai tây nghiền húng quẠbánh khoai lang nhân hạt sen Cach lam goi du du húng quẠtôm chiên giòn cơm niêu chuối chát cạch củ cải ngâm giấm tỉnh Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thach ca heo thit nau nộm cà rốt Giản trang trí tường đẹp Xào thịt sinh to chuoi thom tom sot cam trứng chiên trứng cá trứng gà ngâm kho qua xao trung ngon mà ngon xao rau bun thit bo nuong bào ngư đồ chay Mẹo vặt nấu chè hạt sen canh cu cai ngon sai lam khi che bien do an Lê Hoàng sấu ngâm mắm tom hum xao mi ngon ba rọi sốt vit xao sa ot sườn kho kho Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt Tom kho mon ngon tu ghe chè đậu đen Gà kho thịt gà hrans giòn cách lam chè thập cảM Ăn soup măng tây canh mướp nhật nấu thịt nuoc cham banh Bí đỏ hấp Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng Hà thịt gà nướng bơ cơm hến ga ap chao salad banh cookies dua cÃƒÆ ngon công thức bánh bao khoai lang tím thit lon heo nuong SÃƒÆ bo xao luc lac kẹo dẻo vị cam hầm bò ngành du lịch Cách chọn đồ biển ngon cà cà chấn cuộn brownies cake cá chép kho riềng bo cuon ngu sac Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Một ít