Với công thức này, đảm bảo mẻ chocolate pudding nào của bạn cũng sẽ ngon mê li cho xem!
Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được

Để làm chocolate pudding, bạn cần:

- 500ml sữa tươi nguyên kem
- 5 lòng đỏ trứng
- 5 gram muối
- 70 gram đường
- 30 gram bột ngô
- 15 gram bột cacao
- 140 gram chocolate đen
- 65ml heavy cream
- 15 gram bơ
- 6ml vanilla

Cách làm chocolate pudding như sau:

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 1
Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho sữa nguyên kem vào nồi cùng muối rồi đun ở lửa vừa cho đến khi sữa bắt đầu sôi và sủi bọt ở thành nồi.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 2
Bước thứ hai(2):

- Trong lúc đun sữa, bạn cho lòng đỏ trứng đường vào âu rồi đánh ở tốc độ cao trong 2’, đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 3
Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục cho bột cacao vào hỗn hợp trứng và sữa rồi trộn thật đều.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 4
Bước thứ tư(4):

- Khi đang đánh, bạn từ từ cho phần sữa nóng đã đun ở Bước thứ nhất(1) vào.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 5
Bước thứ năm(5):

- Sau khi đã đổ hết phần sữa vào, bạn lọc lại hỗn hợp qua rây.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 6
Bước thứ sáu(6):

- Đun lại hỗn hợp trên bếp, khuấy đều liên tục bằng phới. Bạn Lưu ý cạo cả đáy nồi để hỗn hợp không bị cháy nhé!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 7
Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, bạn tắt lửa, cho dần dần phần chocolate đen vào rồi trộn mạnh tay cho chocolate tan ra và quyện đều với hỗn hợp.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 8
Bước thứ tám(8):

- Khi đã cho hết chocolate vào, bạn thêm bơ, heavy cream và tinh chất vanilla vào rồi khuấy cho hỗn hợp trộn thật đều với nhau.

- Khi hỗn hợp đã tan hết và trộn thật đều với nhau là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy! Chocolate pudding có thể ăn khi còn ấm hoặc để trong tủ lạnh đều ngon cả nhé!

Bạn nhớ thêm một ít whipping cream lên bề mặt cho đẹp mắt nữa nha!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 9
Món chocolate pudding béo ngậy thơm vị chocolate này hẳn sẽ làm bạn muốn ăn mãi thôi!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 10
Thêm cả một ít hoa quả cũng đẹp mắt lắm đấy!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 11
Nếu muốn có nhiều hương vị, bạn có thể chèn một lớp bánh quy nghiền nhuyễn ở dưới rồi cho pudding lên trên nữa nhé!

Nguồn: No Recipes
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chocolate hướng dẫn nấu ăn diy món tráng miệng tráng miệng pudding

bánh mì nướng cay Bo nuong la lọt Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Diệu Kim Bánh bao nhân thịt pho xao kieu thai sữa chuối nau canh hoa thien ly làm soup ngon bột chien gÃ Æ rim="label" style="background-color: #66A180" href="/index.php?q=sốt salad">sốt salad chả đậu phụ kem bánh mứt sim dẻo banh cannelloni thom ngon banh tom pha trÃƒÆ sườn nấu củ cải mon khai vion#0E9B53" href="/index.php?q=sườn ngon">sườn ngon rau cau lá dứa nau canh bi ngon hu tieu kho trời ngũ cốc ăn sáng nau lau Than ăn uống nóng bức bông atisô mướp Sử dụng mẹo cá tươi cam sua thom ngon sương mù ng my y sườn rim mặn trung vit lon xao me TOMf="/index.php?q=la lot">la lot miến măng penny snickerdoodles mu sake chien gion ngon xoi ngo canh tôm bẠmousse khoai panna cotta ca phe thom ngon Và o nau sua bap don gian Bo kho gung mut vo cam ngon Sương sáo Sinh nhật bài thuốc giữ sắp đẹp rang mousse dau tam chế độ vịt đút lò Bánh bông lan tu lam kemên">bánh sầu riêng chiên handmade nau nuoc lau phở phở gà Hà Nội Hà Ly nau ca bung phố Hai Bà Trưng thịt cuộn măng cơm rang thịt gà Chân cơm rang kim chi thịt bò mon tho quay ngonặn TOM mon xoi dau phong nhà xinh 碧海蓝天 nha gung gi ² Xôi mặn phi le ca ngon Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ Ä á ƒ patbingsu dưa vàng pancake sua chua dac biet pancake thom ngon passionfruit and coconut cheese 2 chè hoa cau nhiều Canh củ sen banh cupcake mat ong phở cuốn món chay Tiều Phu sup ca bi do thom mut khoai nhứng món ngon từ tôm tươi món canh cho mùa lạnh muc trung chè trôi nước rằm tháng giêng muc nuong sa te ngon bánh lân pa che yen hat sen ngon panna cotta vi ca phe chả giò bắp mâm cơm giá rẻ Chan gio flan bi do đổi món cuối tuần nau che khoai mon nau bun bo nam bo ngon nhìn là thèm nhàm chán nấu chè chuối muc mot nang nuong sa ot banh deo hoa dao Canh Bí Đao trái cây sữa chua mon xao voi me den ngon nhà đẹp vườn xinh nau bun bo chay spaghetti sốt xao da thit vi nắm dong co xao nep chien Kem xoai cà ri hải sản nha que Miến lươn bún lưỡi ngon có tiếng phố nau chao ngon chuoi chien bánh mì sữa hình hoa mai mẹo nhỏ sot ga nuong