Với công thức này, đảm bảo mẻ chocolate pudding nào của bạn cũng sẽ ngon mê li cho xem!
Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được

Để làm chocolate pudding, bạn cần:

- 500ml sữa tươi nguyên kem
- 5 lòng đỏ trứng
- 5 gram muối
- 70 gram đường
- 30 gram bột ngô
- 15 gram bột cacao
- 140 gram chocolate đen
- 65ml heavy cream
- 15 gram bơ
- 6ml vanilla

Cách làm chocolate pudding như sau:

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 1
Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho sữa nguyên kem vào nồi cùng muối rồi đun ở lửa vừa cho đến khi sữa bắt đầu sôi và sủi bọt ở thành nồi.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 2
Bước thứ hai(2):

- Trong lúc đun sữa, bạn cho lòng đỏ trứng đường vào âu rồi đánh ở tốc độ cao trong 2’, đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 3
Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục cho bột cacao vào hỗn hợp trứng và sữa rồi trộn thật đều.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 4
Bước thứ tư(4):

- Khi đang đánh, bạn từ từ cho phần sữa nóng đã đun ở Bước thứ nhất(1) vào.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 5
Bước thứ năm(5):

- Sau khi đã đổ hết phần sữa vào, bạn lọc lại hỗn hợp qua rây.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 6
Bước thứ sáu(6):

- Đun lại hỗn hợp trên bếp, khuấy đều liên tục bằng phới. Bạn Lưu ý cạo cả đáy nồi để hỗn hợp không bị cháy nhé!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 7
Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, bạn tắt lửa, cho dần dần phần chocolate đen vào rồi trộn mạnh tay cho chocolate tan ra và quyện đều với hỗn hợp.

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 8
Bước thứ tám(8):

- Khi đã cho hết chocolate vào, bạn thêm bơ, heavy cream và tinh chất vanilla vào rồi khuấy cho hỗn hợp trộn thật đều với nhau.

- Khi hỗn hợp đã tan hết và trộn thật đều với nhau là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy! Chocolate pudding có thể ăn khi còn ấm hoặc để trong tủ lạnh đều ngon cả nhé!

Bạn nhớ thêm một ít whipping cream lên bề mặt cho đẹp mắt nữa nha!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 9
Món chocolate pudding béo ngậy thơm vị chocolate này hẳn sẽ làm bạn muốn ăn mãi thôi!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 10
Thêm cả một ít hoa quả cũng đẹp mắt lắm đấy!

Công thức chocolate pudding giản đơn ai cũng làm được 11
Nếu muốn có nhiều hương vị, bạn có thể chèn một lớp bánh quy nghiền nhuyễn ở dưới rồi cho pudding lên trên nữa nhé!

Nguồn: No Recipes
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chocolate hướng dẫn nấu ăn diy món tráng miệng tráng miệng pudding

khoai tây lốc xoáy Cá chạch hot vit lon riềng sả tôm chiên trung ca sê giải khát ngày hè bơ tỏi cach lam Pupa snack mach nha Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc công thức sinh tố xoài cà chua dọc sup ca bo duong Cách làm khoai mì phô mai chữa bệnh bao ngu thịt lợn ram mật 140 Vét Ma cách lam banh tiểu bánh quy cho bà gỏi mit non dau nanh Bò 7 món ạu súp nấu rau củ chem kem mát lạnh dau hu nhiệt cach lam banh cuon dau tay trung duc rau cu ngon thịt bò kho chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly cơm ga chao tom boc mia mon ngot cach lam banh bong lan nhan nho victoria ăn chay nếp bọc chuối nướng suon heo nuong mat ong làm bánh chiffon vũng Kiểm mẹo nhỏ thịt cầy salad khoai tây nướng Trà Linh Đồ ăn vặt Cà Nuong con ghẹ thit heo xao rau cu mousse trÃƒÆ xanh chà khoai banh khuc đàng làm sữa chua lá dưa khoai so nau com ngon xao bun thuc don bo re Le mán Món cach nau bun canh chua xôi dau xanh mon bo sot tieu den mousse socola l貌 cách nấu canh cua Thịt bo xao nam gà kho sẠcách làm salad Trộn Sa lát lựu làm chả cá nhe Cách làm mực xào cahc lam banh yen mach hat oc cho salad cà ga Nướng Chan cach lam banh ran ngon dau que xao long ga bánh mỳ nướng Ngon như gỏi cá cơm hau chien trung cà ri dê Ấn Độ món làm nhanh mề gà Banh ran canh thịt bò Làm Bánh mỳ thit cuon mi Mi峄乶 Trung Bún mang vit ca hoi nuong sot nuoc tuong co nấu ăn món ngon cãch Nâu ăn tom nuong muoi chai nhựa Rau chân vịt Trứng gà Củ cải ngâm chua ngọt cÃƒÆ Basa si rô chanh dây che rau câu banh qui hanh nhan cach nau canh khe canh dua canh thịt bò nấu bắp cải chao muc