Bánh xèo Nhật (Okonomiyaki) là loại bánh rất dễ làm, chỉ cần trộn bột với các loại rau xắt nhỏ, sau đó đem chiên vàng, khi ăn rưới thêm nước sốt.
Nguyên liệu làm bánh xèo Nhật
+ 1 quả trứng
+ 50ml nước
+ ¼ (một phần tư) thìa muối
+ 50 gram bột cake
+ 75 gram bắp cải, cà rốt, hành tây
+ Nửa miếng thịt xông khói
+ Sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki
+ Cá ngừ bào khô
Cách làm bánh xèo Nhật
- Bắp cải, cà rốt, hành tây cắt nhỏ.
- Đập trứng vào bát, đánh nhuyễn, thêm nước, bột cake, và muối đánh đều.
- Sau đó cho các loại rau đã xắt nhỏ vào trộn thật đều.
- Đun sôi dầu, cho hỗn hợp bột bánh vào chảo. Để bánh có hình tròn dẹt có thể dùng thìa to hoặc đĩa ấn nhẹ lên mặt bánh. Rán vàng đều hai mặt bánh là được.
- Cho bánh ra đĩa, rưới mayonnaise, sốt okonomiyaki, cuối cùng rắc thêm cá ngừ bào khô lên rồi thưởng thức.
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 