Nguyên liệu + 50 gram bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng) Cách làm - Bật lò ở 165 độ C. Lót giấy vào khuôn cupcake. - Đánh bơ với đường cho đến khi được hỗn hợp mịn, sáng màu. Cho thêm vanilla extract và trứng vào, đánh đều. Sau đó đổ thêm sữa tươi và trộn cho đến khi được hỗn hợp sánh đặc.
+ 50 gram đường cát trắng
+ 1 thìa cà phê vanilla extract
+ 1 quả trứng (ở nhiệt độ phòng)
+ 2 thìa canh sữa tươi không đường
+ 85 gram bột mì
+ 1 chút muối
+ 90 gram dâu tây
- Dâu tây rửa thật sạch, bỏ cuống, thái hạt lựu.
- Trộn bột mì với muối, từ từ rây vào hỗn hợp bơ ở trên, trộn thật đều cho các nguyên liệu hòa quyện (lưu ý không trộn quá nhiều).
- Thêm dâu tây, trộn thật đều.
- Đổ hỗn hợp vào khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn. Nướng bánh trong 30' ở 165 độ C.
- Bánh chín lấy ra để trên rack cho đến khi nguội hẳn.
Nàng chủ bếp Thu Phạm
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 