Những miếng bánh cheese cake nướng mịn mượt như nhung, tan chảy ngay trong miệng. - Emdep.vn
Công thức cheese cake nướng siêu mềm mịn

Không quá ngấy bởi có sự hoà trộn hợp lý giữa tỉ lệ whipping cream, sữa chua và creamcheese. Bạn sẽ yêu ngay những miếng bánh cheese cake ngay từ lần đầu tiên chạm môi vào.

Nguyên liệu:

(Cho khuôn đế liền hoặc đế  rời khoảng 18 cm)

+ 150 gram bánh quy Marie (hoặc Gouté)

+ 75 gram bơ nhạt

+ 200ml sữa chua

+ 250 gram creamcheese (nhiệt độ phòng)

+ 1 ít vỏ chanh bào vụn

+ 150 gram đường bột (hoặc đường cát trắng)

+ 3 quả trứng

+ 50ml whipping cream

+ 50ml mứt phúc bồn tử

Cách làm:

- Đổ khoảng 500ml-1 lít nước vào khay nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Dùng giấy nến để lót đáy khuôn, xay nhuyễn bánh quy.

- Trộn hỗn hợp bơ chảy với bánh quy xay nhuyễn lại với nhau. Nén hỗn hợp bánh quy vào đáy khuôn. Nếu dùng khuôn đáy rời thì bọc thêm lớp giấy nhôm ở ngoài khuôn, để tránh cho nước rỉ vào khuôn khi nướng.

- chuẩn bị sẵn một cái âu sạch, cho creamcheese và đường vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến bông, nhuyễn và mịn.

- Cho sữa chua vào và tiếp tục đánh khoảng 10 giây, rồi cho từng quả trứng vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp hoà vào nhau, khoảng 20 giây. Kế tiếp cho vỏ chanh, whipping cream vào âu và dùng muỗng vét bột trộn cho đều.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn và đem nướng cách thuỷ trong vòng 60-70 phút. Lấy bánh ra để nguội. Bọc kín khuôn bằng giấy wrap và cho vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng hoặc qua đêm.

- Dùng dao mảnh, róc nhẹ xung quanh thành bánh và lấy bánh ra khỏi khuôn. Trang trí bánh tuỳ thích với quả phúc bồn tử và mứt phúc bồn tử.

>> Hướng dẫn làm bánh ngon Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cheese cake bánh nướng bánh cam nướng ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon.

man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy banh cookiesef="/index.php?q=tra sa chanh leo">tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý chá thạch vỏ trứng gà class="label" style="background-color: #ABBF3B" href="/index.php?q=Ngũ vị">Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam bánh rán vừng banh duc ngon chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo nước cốt dụng cụ cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon