Những miếng bánh cheese cake nướng mịn mượt như nhung, tan chảy ngay trong miệng. - Emdep.vn
Công thức cheese cake nướng siêu mềm mịn

Không quá ngấy bởi có sự hoà trộn hợp lý giữa tỉ lệ whipping cream, sữa chua và creamcheese. Bạn sẽ yêu ngay những miếng bánh cheese cake ngay từ lần đầu tiên chạm môi vào.

Nguyên liệu:

(Cho khuôn đế liền hoặc đế  rời khoảng 18 cm)

+ 150 gram bánh quy Marie (hoặc Gouté)

+ 75 gram bơ nhạt

+ 200ml sữa chua

+ 250 gram creamcheese (nhiệt độ phòng)

+ 1 ít vỏ chanh bào vụn

+ 150 gram đường bột (hoặc đường cát trắng)

+ 3 quả trứng

+ 50ml whipping cream

+ 50ml mứt phúc bồn tử

Cách làm:

- Đổ khoảng 500ml-1 lít nước vào khay nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Dùng giấy nến để lót đáy khuôn, xay nhuyễn bánh quy.

- Trộn hỗn hợp bơ chảy với bánh quy xay nhuyễn lại với nhau. Nén hỗn hợp bánh quy vào đáy khuôn. Nếu dùng khuôn đáy rời thì bọc thêm lớp giấy nhôm ở ngoài khuôn, để tránh cho nước rỉ vào khuôn khi nướng.

- chuẩn bị sẵn một cái âu sạch, cho creamcheese và đường vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến bông, nhuyễn và mịn.

- Cho sữa chua vào và tiếp tục đánh khoảng 10 giây, rồi cho từng quả trứng vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp hoà vào nhau, khoảng 20 giây. Kế tiếp cho vỏ chanh, whipping cream vào âu và dùng muỗng vét bột trộn cho đều.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn và đem nướng cách thuỷ trong vòng 60-70 phút. Lấy bánh ra để nguội. Bọc kín khuôn bằng giấy wrap và cho vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng hoặc qua đêm.

- Dùng dao mảnh, róc nhẹ xung quanh thành bánh và lấy bánh ra khỏi khuôn. Trang trí bánh tuỳ thích với quả phúc bồn tử và mứt phúc bồn tử.

>> Hướng dẫn làm bánh ngon Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cheese cake bánh nướng bánh cam nướng ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon.

bánh nhân dứa mon com trứng chiên mì Cách làm tương ớt lá móc mật não bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên canh mực soup dưa chuột Khử Sà ŠVề đầm Ô Loan ăn hàu muc xao cay gạo xoi suon lá húng quế cach nau canh bong moc Canh ngon bánh rán nhân cá nhái canh khoai môn tím nấu với tôm Canh khoai fruit mì gạo xào ngÆ ga tiem hat dieu ngon cach lam suong sam mat lanh bún dọc mùng hoa qua dam chè khúc bạch vải thiều ga ap trung cach lam dua gop ngon cach lam dau hu mì ngon bánh dứa Món Kho Nga salad củ sen hấp cach lam xoi sau riêng da heo cuộn May vá trùng bún ga banh kem trai cay ngon nâu Bánh bò thốt nốt la lot êch bán com suon tom boc pho mai bành ca ri ga kho rim Dạy Nấu Ăn đồ ăn chay cupcake quái vật một mắt hot vi ham thuoc bac ngon xôi đỗ xanh sinh to dep da nem chua hà ly cookies lam thit heo Trung Quốc Video Dạy Nấu Ăn mi goi spaghetti ngon Nem cuon kho heo chả lua cà chua chù sinh tố mẻ chua Ca chẳm tan step up 3 D 2010 gà xào xả Hàn Quốc củ cải nhồi hải sản củ cải bọc tôm ca ri ech au cơm thịt gà chiên cải cach nau cari banh ram cari ga kieu thai mứt trái chùm ruột phở gà cơn gà chiên Lãng bún bò gân Goi món ăn từ thịt bò dem hat oc cho yen mach Moo Beef Steak ngă goi cuon ngon rau cai xao nam ngon nấu bún bò mon ngon phan thiet cách làm tương ớt ngon nấu bún bò gân thịt xông khói cuộn cu dau xôi nếp chiên giòn xôi thịt heo chiên giòn xôi rán giòn sốt sườn cốt lết chiên bánh brulee cắm hoa Ngà canh bí xôi chiên nhân mực nước mắm xôi chiên sốt hải sản áo sơ mi rộng cach lam banh cuon nong sữa tươi