Những miếng bánh cheese cake nướng mịn mượt như nhung, tan chảy ngay trong miệng. - Emdep.vn
Công thức cheese cake nướng siêu mềm mịn

Không quá ngấy bởi có sự hoà trộn hợp lý giữa tỉ lệ whipping cream, sữa chua và creamcheese. Bạn sẽ yêu ngay những miếng bánh cheese cake ngay từ lần đầu tiên chạm môi vào.

Nguyên liệu:

(Cho khuôn đế liền hoặc đế  rời khoảng 18 cm)

+ 150 gram bánh quy Marie (hoặc Gouté)

+ 75 gram bơ nhạt

+ 200ml sữa chua

+ 250 gram creamcheese (nhiệt độ phòng)

+ 1 ít vỏ chanh bào vụn

+ 150 gram đường bột (hoặc đường cát trắng)

+ 3 quả trứng

+ 50ml whipping cream

+ 50ml mứt phúc bồn tử

Cách làm:

- Đổ khoảng 500ml-1 lít nước vào khay nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Dùng giấy nến để lót đáy khuôn, xay nhuyễn bánh quy.

- Trộn hỗn hợp bơ chảy với bánh quy xay nhuyễn lại với nhau. Nén hỗn hợp bánh quy vào đáy khuôn. Nếu dùng khuôn đáy rời thì bọc thêm lớp giấy nhôm ở ngoài khuôn, để tránh cho nước rỉ vào khuôn khi nướng.

- chuẩn bị sẵn một cái âu sạch, cho creamcheese và đường vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến bông, nhuyễn và mịn.

- Cho sữa chua vào và tiếp tục đánh khoảng 10 giây, rồi cho từng quả trứng vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp hoà vào nhau, khoảng 20 giây. Kế tiếp cho vỏ chanh, whipping cream vào âu và dùng muỗng vét bột trộn cho đều.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn và đem nướng cách thuỷ trong vòng 60-70 phút. Lấy bánh ra để nguội. Bọc kín khuôn bằng giấy wrap và cho vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng hoặc qua đêm.

- Dùng dao mảnh, róc nhẹ xung quanh thành bánh và lấy bánh ra khỏi khuôn. Trang trí bánh tuỳ thích với quả phúc bồn tử và mứt phúc bồn tử.

>> Hướng dẫn làm bánh ngon Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cheese cake bánh nướng bánh cam nướng ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon.

váy áo rau trộn ngon bánh canh huế lam bap xao bo ông già no en hình dâu tây che dau xoai sua chua vành mũ lặc Làm sao để tách hạt lựu không bị nát Bánh trưng váng đậu xoai ngam chua ngot ragu chay lam gio heo thom ngon vàng tÃ Æ Mẹ custard cach lam sup khoai tay thit ga mát vÃƒÆ y bao tu heo xao nam toi máy ảnh và chanh vó banh ladyfinger vùng kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo usb up 2009 canh rau cÃƒÆ uong gung uong ca phe co ga ung thư bàng quang cu sen ham duoi lon ot sung hap nuoc tuong uc vit kho gung ngon uc vit kho gung vịt uc vit ap chao sot man uc ga xao tuong uc ga xoc muoi uc ga vien ngon Mon ngon uc ga viên chiên Cơ sở sản xuất uc ga rang muoi uc ga pho mai nuong salad trai cay ngon uc ga olive dau giam ngon uc ga nuong rau qua thịt gà om nấm uc ga nuong sa te xôi đậu xanh thịt băm Cách làm thạch uc ga nuong chua cay ngẠxoi sen thom ngon uc ga nuong ngon uc ga kep pho mai ngon uc ga chien ngon uc ga chien mam cay ngot thom ngon uc ga chien mam cay ngot uc ga chien gion ngon chocolate hoa quả uc gà cac mon banh co ten la christine hà uc ga chien gion uc chim cut chien xu ngon thit de nau uc uc chim cut chien xu Nhiều mi tron han quoc uống trà xanh bun thit heo quay tri uống sữa trẻ em tiêu chuẩn dinh Mà khoai ngao uống trà uống trứng gà tự làm bánh tuyet pham materchef dau bap kho quet mở bò trộn lam xoi ruoc tuyệt đỉnh món ngon cuối tuần cho gia đình mon dam tuong ot chua cay tuong ot tuong hot xao sa tuong hot tuong dau den kho suon Butter tuong ca chua cay tuong ca chua Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tuổi thọ tuong ca Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt tuần lộc bo xot me tuần này ăn gì Thực phẩm giúp trắng răng tu van tiec mon Thai Lan Banh dua cach nau xoi xeo rÃƒÆ xoi ga ro ti ngon làm bánh tu nau sua dau nanh ngon tu lanh tu lam vit quay cách làm bánh xu xê cua chien gion