Đợt này các món chân gà đang hot, nên hãy mau làm một lọ chân gà ngâm sả ớt vừa thơm vừa cay cay để đem ra lai rai mỗi ngày thôi!
Công thức chân gà ngâm mắm chua ngọt xem là ghiền

Chân gà đang trở thành một trong số những món ăn hot trong dạo gần đây, với chân gà ăn kiểu Hồng Kông, chân gà nướng quái thú,... Hôm nay ta sẽ lục lại một món nhắm "xưa cũ" là chân gà ngâm sả ớt để "đọ" theo với cơn sốt chân gà này nhé! Chân gà ngâm sả ớt có một lợi thế là làm một mẻ mà lại ăn được lâu, mà để càng lâu thì chân gà càng thấm vị, vừa chua vừa cay, đem ăn với bạn bè thì đảm bảo là thích rồi!

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả ớt:

- 0.5 kilogram chân gà

- 3 quả ớt sừng trâu

- 1 củ gừng, 3 cây sả

- 500ml nước

- 90ml giấm ăn

- 75ml nước mắm

- 30 gram đường, 15 gram muối

Cách làm chân gà ngâm sả ớt như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, ta sẽ xắt nhỏ sả và ớt ra. Riêng gừng, bạn cạo sạch vỏ rồi xắt thành lát.

Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch chân gà rồi cắt bỏ phần móng gà đi.

Bước thứ ba(3):

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 tô nước lớn vào nồi.

Bước thứ tư(4):

- Cho gà, 15 gram muối và gừng xắt lát vào nồi rồi đun lên.

Bước thứ năm(5):

- Đun đến khi nước sôi và chân gà chín thì lấy chân gà ra cho ngay vào tô nước lạnh. Nước lạnh sẽ giúp chân gà săn lại, ăn giòn ngon hơn.

Bước thứ sáu(6):

- Bắc 1 nồi nước khác lên bếp, bạn thêm giấm và 15 gram đường vào rồi đun lên cho nước nóng, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết ra.

Bước thứ bảy(7):

- Khi đường tan, bạn để nước nguội rồi cho nước mắm, sả và ớt vào.

Bước thứ tám(8):

- Cho chân gà vào lọ rồi đổ nước sả vào. Bạn đậy kín nắp lọ lại, để trong khoảng 1-2 ngày là có thể ăn được.

Bạn làm thêm cả bát muối tiêu để chấm ăn kèm nữa nhé!

Nếu thích, bạn còn có thể mua cả lá chanh về xắt nhỏ ra ăn kèm cho đúng điệu.

Theo Trí Thức Trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

hoa chuối banh quy bo bánh mì nướng muối ớt bún ốc cha sen tom Hoanh mực sa tế cach nau bun suon ngon 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho canh khoai cách làm bánh gấc nhân đậu xanh đáng yêu súp rau chân vịt chiên tôm Lam tóm gio heo ham hat sen cách kho cá bún bò huế cơm cuộn xúc xích rán Hoành thánh sot me mon dau hu nhoi thit GiÃƒÆ cà ngon cach lam tai heo dun mam duong banh bot bang Ca com dau bap canh ca dieu hong sữa tươi cải bó xôi chem chép làm bơ đậu phộng tại nhà thạch trà đường LÃƒÆ m món ăn sáng Hoc nau ăn cách làm hạt nêm từ thịt gà khoai tay chien banh bo nho kho thom Bảo quản thực phẩm cua sốt kiểu sing cha vien kho rau củ mắm cá nghêu nấu cháo ĐH lam bun gao ác dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim bún bò huế bánh khoai tây Sinh cach lam sot caramel cà nướng chè khoai môn xôi gà cốt dừa Bo bit tet công thức nấu ắn kẹo marshmallow những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng cach lam cao lau 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm canh kim chi đậu thịt xuong ham cá cơm tẩm bột chiên Ngày đông lạnh đi ăn thit bo su hao xao long ga món đơn giản xa xiu thom ngon cách làm siro dâu tây lá chanh Sâp 马上到 hẹ Mo chào món ăn giải ngấy BÃƒÆ m duoi bo canh chua nấu cá Người cao tuổi Tương hột xào sả món làm nhanh 1 xa lach xa hoi cai bo xoi xao gan nước ép cà rốt nuoc chanh dau cach lam mut ca phe Trổ công thức thịt bò trộn cay Gà chiên cach lam banh mi bo tra sua tran chau mem dai phô mai xoắn quẩy xa lach rau sua chua sua ngon gà nướng cay đậu hủ chiên bánh mì cá hộp thach xoai tôm rim lạc món salad nga Goi ga măng xào sa tế bún gà trộn canh chua cÃƒÆ Cách làm thạch sủi cảo bún rêu kem sườn heo nướng pudding xoai dau tay ngon sua lac xi muoi ngon làm bánh pudding socola cá thu rim nước mắm các món phở ngon gà xào cung bửu Gà xào cung bửu coi